Чи справді зернові найгірше годувати дітей на сніданок?

Зміст

• Як виготовляється крупа, запитаєте ви?
• Чи є інші швидкі та прості варіанти, які я можу дати своїм дітям?

Батьки зайняті. Крупи для сніданку дешеві та зручні. Ми це отримуємо.

Не соромно годувати дитину легким сніданком - але це хороший сніданок? Як суспільство, ми запрограмовані вважати, що крупи для сніданку корисні, але ми можемо помилитися.

Зернові існують з кінця 1800-х років, але насправді це не стало повноцінним виглядом у наших коморах до 1950-х. Після Другої світової війни, з приходом дитячого буму, цукристі крупи стали величезною продажною точкою, особливо із зростанням телевізійної реклами.

Лише на початку 2000-х органічні бренди почали переходити на полиці в проході сніданку. Але до того часу ринок зернових був настільки перенасичений, що їх насправді не помітили, поки великі бренди не почали продавати себе як «цільне зерно» - що смішно, враховуючи, що перші кілька інгредієнтів збоку зернових коробок часто є рафінованими зернами та цукор.

Багато крупи, яку ви знаєте та любите, стверджують, що є частиною вашого збалансованого сніданку, але багато відомих брендів насправді наповнені сильно обробленими зернами, синтетичними вітамінами та мінералами, штучними барвниками та ароматизаторами та великою кількістю цукру. І якщо тільки на вашій коробці з крупами немає органічного відбитка, ви майже можете гарантувати, що зерна - це ГМО (генетично модифіковані організми).

Навіть якщо він має органічний штемпель, він все ще не означає, що він здоровий.

Як виготовляється крупа, запитаєте ви?

Більшість зернових починаються із зерна: пшениця, кукурудза, рис або овес.

Потім зерно обробляється дрібно, перетворюється на борошноподібну речовину, після чого вариться. Це коли добавки вступають у гру і одружуються на перероблених зернах так, як ніби вони там належали весь час. Далі крупа проходить процес екструдування, який формує і формує її. Тоді його запікають, а ще більше добавок і цукрів додають до нього, щоб перезарядити наші смакові рецептори.

(Це може пояснити, чому в нашій сучасній дієті Так багато цукор.)

Зернові смачні - цього не можна заперечувати. Але ви коли-небудь намагалися насправді виміряти один розмір порції? Розмір порції крупи зазвичай становить лише 3/4 склянки. Більшість людей виливають подвійну або навіть потрійну цю суму, не усвідомлюючи.

Але насправді проблема може не полягати в тому, щоб з'їдати миску з крупою раз у раз. Йдеться про вживання більше рекомендованого розміру порції та обробку крупи як звичайне швидке виправлення як у вашому, так і в дитячому раціоні. Розгляньте повідомлення, яке ви надсилаєте, коли ви виходите з дверей і подаєте їм велику миску з крупою, щоб розпочати свій ранок.

З боку здоров'я рівень їх інсуліну та цукру підвищиться перед спринцюванням протягом декількох годин, залишаючи їх голодними та готовими до наступного перекусу енергією. Багаторічна проблема полягає в тому, що, коли ваші діти вступають до коледжу чи дорослого віку, вони будуть ставитися до крупи як до повсякденного швидкого виправлення, а не до того, щоб їсти сніданок із наміром і зосереджуватися на здорових, корисних для поживних речовин варіантах.

Непогано час від часу годувати своїх дітей крупами, але, можливо, не дуже корисно подавати його зі стороною «з'їж це швидко».

Чи є інші швидкі та прості варіанти, які я можу дати своїм дітям?

Рада, що ви запитали! Тут є безліч чудових варіантів - і не всі злаки погані.

Зауважте, що насправді в них, читаючи етикетку збоку коробки. І не варто ставитися до цього або говорити про це як про "швидку" їжу. Також майте на увазі, що виробники продуктів харчування розумні і намагатимуться використовувати хитромудрий лінго - кажуть, що крупа - це «цільне зерно», коли відсоток цільних зерен дуже малий - щоб ви, здоров’язбережний споживач, повірили, що їхній продукт справді здоровий .

Добре правило - прочитати перші три інгредієнти, тому що саме цей продукт містить найбільше.

Ще одна швидка альтернатива зерновим сніданкам - це овеч на ніч. Готувати його легко в ніч на неділю, а результати надзвичайно наповнені. Крім того, ваші діти люблять вибирати та налаштовувати начинки!

Ось кілька швидких та простих рецептів вівса на ніч:

• веганський стиль
• банан з арахісовим маслом
• рівнина, із запропонованими начинками

Якщо овес на ніч - це не ваша річ, ви також можете спробувати мюслі або здорову гранолу з мигдальним молоком та бананами чи полуницею - або і те й інше!

Якщо ваші діти все ще віддають перевагу зерновим, спробуйте знайти більш здоровий бренд, щоб задовольнити потреби дітей, або з’єднайте його зі свіжим коктейлем, який сприятиме сніданку ваших дітей! Деякі чудові будівельні блоки для рецептів коктейлів, сприятливих для малюків, можна знайти тут.

Зрештою сказане і зроблене, крупа - це не найгірше, чим можна годувати своїх дітей на сніданок. Але це, безумовно, не єдина відповідь на швидкий сніданок. Пам'ятайте лише, що наступного разу, коли ви будете ходити по проходу із зернових, будьте в курсі інгредієнтів та кількості, яку ви наливаєте в миску - адже сніданок - це більше, ніж їжа. Це один із перших складових для здорових харчових звичок у майбутньому.

Айла Садлер - фотограф, стиліст, розробник рецептів та письменниця, яка працювала з багатьма провідними компаніями в галузі охорони здоров’я та оздоровлення. В даний час вона проживає в Нешвіллі, штат Теннессі, з чоловіком і сином. Коли її немає на кухні чи поза камерою, ви, ймовірно, можете знайти її, як вона сидить з містом зі своїм маленьким хлопчиком. Ви можете знайти більше її роботи тут.