Горіховий горіх проти горіхових дерев: в чому різниця?

Зміст

• Чи є мускатний горіх деревним горіхом?
• Яка різниця між алергією на насіння та горіхи?
• Які є алергени насіння, горіхи та бобові?
• Які симптоми алергії на мускатний горіх?
• Як діагностується алергія на мускатний горіх або насіння?
• Як можна запобігти алергічну реакцію на мускатний горіх?
• При покупці продукції
• При покупці продуктів
• Під час обіду
• Які варіанти лікування алергії на мускатний горіх є?
• Коли слід поговорити з лікарем про алергію на мускатний горіх?

Чи є мускатний горіх деревним горіхом?

Мускатний горіх використовується для приправлення страв і його можна придбати як мелену пряність або в цілому вигляді. Її можна знайти в хлібобулочних виробах, стравах та десертах. Деякі кухні, такі як марокканська та індійська кухні, містять мускатний горіх у своїх стравах. Він також іноді використовується в напоях, як сидр.

Люди, які страждають на алергію на деревні горіхи, можуть запитати, чи безпечно їм їсти мускатний горіх. Відповідь - так. Незважаючи на свою назву, мускатний горіх - це не горіх. Це справді насіння.

Якщо у вас є алергія на горіхи, можливо, ви зможете їсти мускатний горіх, не маючи ризику виникнення алергічної реакції. Однак якщо у вас є алергія на насіння, можливо, вам потрібно буде уникати мускатного горіха, оскільки це технічно з насіння. Але те, що у вас алергія на один вид насіння, ще не означає, що у вас алергія на все.

Яка різниця між алергією на насіння та горіхи?

Алергія на арахісовий і деревний горіхи впливає на мільйони американців. Вони найчастіше зустрічаються у дітей, але ці алергії можуть розвиватися і у дорослих. Алергія на насіння, такі як мускатний горіх, набагато рідше.

Дослідники точно не знають, скільки американців мають насіннєву алергію. Вони знають, що найпоширеніша алергія на насіння - це алергія на кунжутне насіння. Алергія на насіння кунжуту настільки поширена в Канаді, що на канадських етикетках харчування потрібно декларувати, якщо в продукті є навіть сліди насіння кунжуту.

Розуміння харчової алергії

Харчова алергія - це алергія на білок, присутній у певній їжі. У вас може виникнути алергія на більш ніж один вид харчового білка. У такому випадку у вас буде алергія на кілька продуктів. Не рідкість людина страждає алергією на кілька продуктів однієї категорії. Ці категорії можуть включати:

• горіхи
• насіння
• молюсків
• молочний

Якщо у вас виявили алергію на горіхи, вам не доведеться уникати насіння, наприклад, мускатного горіха. Крім того, якщо у вас діагностовано алергію на насіння, горіхів не потрібно уникати.

Які є алергени насіння, горіхи та бобові?

Знання різниці між насінням, бобовими та деревними горіхами може допомогти вам позбавитись від потенційних алергенів. Таку відмінність іноді важко не зрозуміти, оскільки категорії харчових продуктів легко помиляються між собою.

Ось деякі найпоширеніші алергени в кожній категорії:

Які симптоми алергії на мускатний горіх?

Симптоми алергії на таке насіння, як мускатний горіх, залежатимуть від тяжкості алергії. Деякі люди з алергією на насіння можуть мати важку реакцію, таку як анафілаксія.

Анафілаксія - це потенційно небезпечна для життя реакція, яка часто виникає протягом декількох хвилин після впливу алергену. Люди, які переживають анафілаксію, можуть мати такі симптоми:

• утруднене дихання
• спантеличеність
• знижений артеріальний тиск
• слабкий пульс
• втрата свідомості

Можлива і менш важка реакція. Інші симптоми алергії на насіння можуть включати:

• хрипи
• напруга грудної клітки
• висип або інший шкірний симптом
• набряклі губи або язик
• закладеність носа
• шлунково-кишкові проблеми, включаючи діарею, спазми або блювоту
• слабкість або непритомність

Як діагностується алергія на мускатний горіх або насіння?

Якщо у вас сильна алергія на насіння, ви, ймовірно, дізнаєтесь дуже швидко після з'їдання насіння. Анафілактична реакція часто виникає протягом декількох хвилин. Однак менш виражена реакція може зайняти години чи дні. Ваші симптоми можуть бути не такі очевидні, як деякі інші алергічні реакції.

У цьому випадку найкращий спосіб дізнатися, чи є ваші симптоми наслідком алергії на мускатний горіх, - це перевірити. Лікар-алерголог - це фахівець, який може перевірити і діагностувати вас, якщо у вас алергія на їжу. Ваш основний лікар або алерголог може замовити як шкірний аналіз, так і аналіз крові. Вони також можуть захотіти виконати пероральний прийом їжі у своєму кабінеті для подальшого виявлення вашої реакції на певний алерген. Це передбачає годування вами невеликими дозами підозрюваного алергену.

Як можна запобігти алергічну реакцію на мускатний горіх?

Вплив алергену може бути дратівливим, болісним або навіть смертельним. Зниження ймовірності впливу знижує ризик реакції.

При покупці продукції

Якщо у вас є алергія на мускатний горіх або будь-яке інше насіння, ви повинні бути пильно шукати їх у продуктах харчування, олії та косметичних засобах. Суворе уникнення - найкраща політика.

При покупці продуктів

Коли ви купуєте продуктовий магазин, уважно читайте етикетки. Шукайте насіння олій та екстракти у списку інгредієнтів. Дослідіть альтернативні назви насіння, на яке ви алергічні, та шукайте мітки для всіх варіантів назв.

Під час обіду

Коли ви вечеряєте, поговоріть зі своїм сервером чи кухарем ресторану. Цілі насіння легко помітити, але насіннєві екстракти та мелене насіння виявити важче. Ви повинні розраховувати на персонал ресторану, щоб готувати безпечну для вас їжу.

Якщо у вас сильна алергія, завжди носіть із собою автоінжектор епінефрину (EpiPen), якщо випадково ви їсте їжу, яка містить частину алергену.

Які варіанти лікування алергії на мускатний горіх є?

Харчова алергія, включаючи алергію на насіння та мускатний горіх, не має лікування. Замість того, щоб намагатися вилікувати харчову алергію, ваш лікар рекомендує вам зосередитись на тому, щоб уникнути можливої ​​алергічної реакції.

Якщо у вас є алергічна реакція на мускатний горіх, можливо, вам знадобиться лікування. Тип лікування, яке ви отримуєте, залежить від тяжкості реакції. Анафілактична реакція вимагає негайного медикаментозного лікування епінефрином. Менш виражена реакція може зажадати лікування антигістамінними препаратами, стероїдами або астмою. Ці ліки випускаються без рецепта (безрецептурно) або за рецептом у лікаря.

Поширені антигістамінні препарати, що приймають безрецептурні препарати, включають дифенгідрамін (Бенадрил) та цетиризин (Зіртек). Поширені кортикостероїди включають флутиказон пропіонат (Флоназа) та триамцинолон ацетонід (Насакорт). Ліки безрецептурної астми включають епінефрин, часто в небулайзер.

Обов’язково поговоріть зі своїм лікарем про правильне використання як рецептурних, так і без рецептів для лікування алергії.

• Купуйте безрецептурні антигістамінні препарати, включаючи дифенгідрамін (Бенадрил) та цетиризин (Зіртек).
• Купуйте безрецептурні кортикостероїди, включаючи флутиказон пропіонат (Флоназа) та триамцинолон ацетонід (Насакорт).
• Купуйте ліки безрецептурної астми, а також епінефрин та небулайзери.

Якщо у вас в анамнезі виникли алергічні реакції, ваш лікар може запропонувати вам постійно носити з собою ліки. Якщо у вас були анафілактичні реакції в минулому, ваш лікар може також попросити носити браслет швидкої медичної допомоги. Браслет допоможе особам, які реагують на екстрену допомогу, знати, як поводитися з вами, якщо втратите свідомість або не можете зробити собі ін’єкцію епінефрин.

Коли слід поговорити з лікарем про алергію на мускатний горіх?

Якщо ви підозрюєте, що у вас є алергія на мускатний горіх або насіння, поговоріть з лікарем про тест на алергію. Якщо ви ніколи не були лікарем-алергологом, ваш головний лікар зможе порекомендувати його. Запишіть зустріч із фахівцем та обговоріть симптоми, які ви відчули. Разом ви обидва можете вирішити, які тести, якщо такі є, можуть підійти саме вам.