Це стійкий жир чи харчова алергія?

Зміст

• Огляд для

Кілька місяців тому я пройшла тест на чутливість до їжі в Лабораторії Life at Life Time Fitness.

Двадцять вісім із 96 предметів, які я перевірив, виявили чутливість до їжі, причому деякі більш серйозні, ніж інші. Серед вищої чутливості були яєчний жовток і білок, а також пекарські дріжджі, банан, ананас і коров’яче молоко.

В результаті у мене був складений план усунення чутливості вищого класу 3 (яєчний жовток, ананас і пекарські дріжджі) на півроку, а чутливості 2 класу (банан, яєчний білок і коров’яче молоко) на три місяці. Решта елементів класу 1 можна повертати кожні чотири дні.

Яйця були частиною мого щоденного сніданку, а також інших страв, які я їв протягом дня, але я знав, що вони повинні йти. Миттєво я відчула себе краще та легше на новій елімінаційній дієті. Але це було важко втриматися, і я поволі почав падати з вагона.

Як кажуть, старі звички важко вмирають. Наприклад, я б кинув банан у свій протеїновий коктейль, замовив латте (молочне) у Starbucks або з’їв кілька бутербродів (дріжджів). (Ви пам’ятаєте брата Приманті в Піттсбурзі?) Найчастіше моя помилка навіть не спадала мені на думку, доки їжа давно не пройде.

Коли я зустрілася зі своїм новим зареєстрованим дієтологом, Хізер Уоллес, місяць тому, вона наполегливо запропонувала мені приділити пильнішу увагу моїй чутливості до їжі. Вона зазначила, що видалення яєць багато в чому пов'язане з тим, чому я втрачаю багато дюймів, але мені було б ще краще, якби я усунув всю свою чутливість більш високого рівня.

Вона пояснила, що ці продукти можуть викликати уповільнений і тонкий початок внутрішнього запалення та стимуляцію імунної системи, і чим більше продуктів, які я споживаю, на які відчуває моє тіло, тим сильніше запалюється моє тіло. Це означає, що я, швидше за все, не перетравлюю, не поглинаю чи не ефективно використовую поживні речовини-все це негативно впливає на обмін речовин, вагу та вироблення енергії. "Ого!" була моя перша думка. Це не жир, а запалення, що викликає більший розмір мого одягу.

Маючи це на увазі, я знову почав приділяти більше уваги моїй чутливості до їжі 2-го та 3-го класів і зробив досить непогану роботу, виключивши їх зі свого раціону.

Однак нещодавно, коли я був у дорозі з сім’єю, ми пішли в ресторан, у меню якого були тільки бутерброди. Для мене не було жодного чудового вибору, але сім’я була дуже голодна, і я не збирався витягувати їх за двері в пошуках іншого ресторану. Я прийняв сміливе рішення замовити бутерброд Рубен, плануючи пропустити картоплю фрі. Я їв не тільки дріжджі (хліб), але й молочні продукти (сир).

Поки бутерброд був смачним, хлопче, я шкодував про це! Протягом кількох годин у мене набряк живіт, одяг став тісним і-найстрашніше-живіт болів майже три дні. Я був нещасним.

Одразу я повернувся до свого здорового способу життя і усунув чутливість до їжі. З тих пір я почуваюся чудово, людино, я засвоїв свій урок! До побачення, внутрішнє запалення! Привіт, худне, здоровіше тіло!

Огляд для