Діти та харчова алергія: на що слід звернути увагу

Зміст

• Які продукти викликають алергію у дітей?
• Симптоми харчової алергії
• Коли потрібно отримати екстрену допомогу
• Харчова алергія проти непереносимості: як відрізнити
• Що робити, якщо у вашої дитини харчова алергія

Знати ознаки

Кожен батько знає, що діти можуть бути прискіпливими, особливо коли мова йде про здорову їжу, як брокколі та шпинат.

Проте прискіпливість не має нічого спільного з відмовою деяких дітей їсти ті чи інші страви. За даними досліджень та освіти з питань харчової алергії, приблизно 1 з кожних 13 дітей має алергію хоча б на одну їжу. Близько 40 відсотків цих дітей зазнали важких реакцій, що загрожують життю.

Велика проблема полягає в тому, що більшість батьків не уявляють, чи є у їх дітей харчова алергія, поки вони не спробують їжу вперше і не отримають реакції. Ось чому батькам - а також вчителям, няням і всім іншим, хто проводить час з дитиною - важливо бути напоготові про наявність ознак харчової алергії.

Які продукти викликають алергію у дітей?

Коли у дитини є харчова алергія, її імунна система надмірно реагує, виробляючи антитіла до їжі, ніби це вірус або інший небезпечний іноземний загарбник. Ця імунна реакція викликає симптоми алергії.

Найпоширенішими причинами харчової алергії у дітей є:

• арахіс та горіхи (волоські, мигдаль, кеш'ю, фісташки)
• коров’яче молоко
• яйця
• риба і молюски (креветки, омари)
• соєвий
• пшениця

Симптоми харчової алергії

Справжня харчова алергія може впливати на дихання, кишковий тракт, серце та шкіру вашої дитини. У дитини, яка страждає харчовою алергією, протягом декількох хвилин до години після вживання їжі з’являться один або кілька з перелічених нижче симптомів:

• закладеність, нежить
• кашель
• діарея
• запаморочення, запаморочення
• свербіж навколо рота або вух
• нудота
• червоні, сверблячі нерівності на шкірі (кропив'янка)
• червона свербляча висип (екзема)
• задишка, проблеми з диханням
• чхання
• біль у животі
• дивний смак у роті
• набряк губ, язика та / або обличчя
• блювота
• хрипи

Маленькі діти не завжди можуть чітко пояснити свої симптоми, тому інколи батькам доводиться тлумачити, що відчуває дитина. У вашої дитини може бути алергічна реакція, якщо вона скаже щось на зразок:

• "У мене щось застрягло в горлі".
• "Язик у мене занадто великий".
• "У мене рот свербить".
• "Все крутиться".

Коли потрібно отримати екстрену допомогу

У деяких дітей у відповідь на такі продукти, як арахіс або молюски, розвивається важка алергічна реакція, яка називається анафілаксією. Якщо ваша дитина відчуває проблеми з диханням або ковтанням після того, як щось з’їла, негайно зателефонуйте за номером 911 для отримання невідкладної медичної допомоги.

Ознаки анафілаксії включають:

• біль у грудях
• спантеличеність
• непритомність, непритомність
• задишка, хрипи
• набряк губ, язика, горла
• проблеми з ковтанням
• посиніння
• слабкий пульс

Діти з важкою харчовою алергією повинні мати при собі автоматичний ін’єктор адреналіну (адреналіну), якщо вони мають реакцію. Як дитина, так і люди, які доглядають за ними, повинні навчитися користуватися інжектором.

Харчова алергія проти непереносимості: як відрізнити

Реагування на певну їжу не обов’язково означає, що ваша дитина має харчову алергію. Деякі діти не переносять певну їжу. Різниця полягає в тому, що харчова алергія стосується імунної системи дитини, тоді як харчова непереносимість зазвичай базується на травній системі. Непереносимість їжі набагато частіше, ніж харчова алергія.

Харчова алергія, як правило, є більш небезпечною. Зазвичай дитині доведеться повністю уникати їжі, що порушує право. Непереносимість їжі часто не така серйозна. Дитина може вживати в їжу невелику кількість речовини.

Приклади непереносимості їжі включають:

• Непереносимість лактози: Це відбувається, коли в організмі дитини не вистачає ферменту, необхідного для розщеплення цукру в молоці. Непереносимість лактози може спричинити такі симптоми, як гази, здуття живота та діарея.
• Чутливість до глютену: Це відбувається, коли організм дитини реагує на білок, який називається глютен у зернах, як пшениця. Симптомами є головний біль, розлад шлунку та здуття живота. Хоча целіакія - найважча форма чутливості до глютену - включає імунну систему, її симптоми зазвичай зосереджені в кишечнику. Целіакія може впливати на інші системи організму, але не викликає анафілаксії.
• Чутливість до харчових добавок: Це відбувається, коли організм дитини реагує на барвники, хімічні речовини, такі як сульфіти, або інші добавки в продуктах харчування. Симптоми включають висип, нудоту та діарею. Сульфіти іноді можуть спровокувати напад астми у людини, яка страждає на астму і чутлива до них.

Оскільки симптоми харчової непереносимості іноді подібні до симптомів харчової алергії, батькам буває важко визначити різницю. Ось посібник, як відрізнити харчову алергію від непереносимості:

Що робити, якщо у вашої дитини харчова алергія

Якщо ви підозрюєте, що ваша дитина має харчову алергію, зверніться до педіатра або алерголога. Лікар може визначити, яка їжа спричиняє проблему, та допомогти вам розробити план лікування. Для лікування симптомів вашій дитині можуть знадобитися такі ліки, як антигістамінні препарати.