Що таке лікопін, для чого він потрібен та основні джерела їжі

Зміст

• Для чого призначений лікопін
• Основні продукти, багаті лікопіном

Лікопін - це каротиноїдний пігмент, який відповідає за червоно-оранжевий колір деяких продуктів, наприклад, помідорів, папайї, гуави та кавуна. Ця речовина має антиоксидантні властивості, захищаючи клітини від впливу вільних радикалів, і, отже, може запобігти розвитку деяких видів раку, особливо, наприклад, передміхурової залози, молочної залози та підшлункової залози.

На додаток до запобігання появі раку, лікопін також запобігає окисленню холестерину ЛПНЩ, зменшуючи ризик атеросклерозу і, отже, серцево-судинних захворювань.

Для чого призначений лікопін

Лікопін - речовина з високою антиоксидантною здатністю, що врівноважує кількість вільних радикалів в організмі та запобігає окисному стресу. Крім того, лікопін захищає деякі молекули, такі як ліпіди, холестерин ЛПНЩ, білки та ДНК від дегенеративних процесів, які можуть відбуватися через велику кількість вільних радикалів, що циркулюють, і призводять до розвитку деяких хронічних захворювань, таких як рак, діабет та серце хвороби. Таким чином, лікопін має кілька переваг для здоров'я та служить для різних ситуацій, головними з яких є:

• Запобігання раку, включаючи рак молочної залози, легенів, яєчників, нирок, сечового міхура, підшлункової залози та передміхурової залози, оскільки він запобігає змінам ДНК клітини через наявність вільних радикалів, запобігаючи злоякісній трансформації та розмноженню ракових клітин. Дослідження in vitro показало, що лікопін зміг уповільнити темпи росту пухлин молочної залози та простати. Оглядове дослідження, проведене з людьми, також показало, що споживання каротиноїдів, включаючи лікопіни, змогло знизити ризик розвитку раку легенів та передміхурової залози до 50%;
• Захищають організм від токсичних речовин: в ході дослідження було продемонстровано, що регулярне споживання та в ідеальних кількостях лікопіну здатне захистити організм від дії пестицидів та гербіцидів, наприклад;
• Знизити ризик серцевих захворювань, оскільки він запобігає окисленню ЛПНЩ, що відповідає за утворення бляшок атеросклерозу, що є одним із факторів ризику розвитку серцевих захворювань. Крім того, лікопін здатний підвищувати концентрацію ЛПВЩ, який відомий як хороший холестерин і який сприяє здоров’ю серця, а отже, здатний регулювати рівень холестерину;
• Захистіть організм від впливу ультрафіолетового випромінювання сонця: було проведено дослідження, в якому дослідну групу розділили на дві: одна, яка споживала 16 мг лікопіну, а інша, яка споживала плацебо, перебувала на сонці. Через 12 тижнів було виявлено, що група, яка споживала лікопін, мала менш важкі ураження шкіри, ніж ті, хто застосовував плацебо. Ця дія лікопіну може бути ще ефективнішою, коли його споживання пов’язане із споживанням бета-каротинів та вітамінів Е і С;
• Запобігання старінню шкіри, оскільки одним із факторів, що впливають на старіння, є кількість вільних радикалів, що циркулює в організмі, що регулюється і протидіється лікопіном;
• Запобігати розвитку очних захворювань: у дослідженнях було описано, що лікопін допомагав запобігати розвитку очних захворювань, таких як катаракта та дегенерація жовтої плями, запобігаючи сліпоті та покращуючи зір.

Крім того, деякі дослідження показали, що лікопен також допоміг запобігти хворобі Альцгеймера, оскільки він має антиоксидантні властивості, запобігаючи, наприклад, судомам і втраті пам'яті. Лікопен також зменшує швидкість загибелі кісткових клітин, запобігаючи розвитку остеопорозу.

Основні продукти, багаті лікопіном

У наступній таблиці наведено деякі продукти, багаті лікопіном, які можна включити в щоденний раціон:

Окрім того, що лікопен міститься в їжі, він також може використовуватися як добавка, однак важливо, щоб він був вказаний дієтологом і використовувався відповідно до його вказівок.