Документальний фільм «Чарівна пігулка» стверджує, що кетогенна дієта може вилікувати практично все

Зміст

• Огляд для

Кетогенна дієта набирає популярність, тому не дивно, що на Netflix з’явився новий документальний фільм на цю тему. Дубльований Чарівна таблетка, новий фільм стверджує, що кето-дієта (план харчування з високим вмістом жирів, помірним вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів)-найкращий спосіб з’їсти-настільки, щоб він міг вилікувати рак, ожиріння та хвороби печінки ; покращення симптомів аутизму та діабету; та зменшення залежності від ліків, що відпускаються за рецептом, всього за п’ять тижнів.

Якщо вам це здається розтяжкою, ви не самотні. Фільм підняв червоні прапори про потенціал ввести в оману аудиторію, що існує "швидке виправлення" рішення серйозних захворювань, деякі з яких збентежили навіть найосвіченіших та відданих дослідників.

У фільмі розповідається про кількох осіб і сімей у Сполучених Штатах і громадах аборигенів в Австралії, яких режисери заохочують відмовитися від нездорової дієти і, натомість, прийняти кетогенний спосіб життя, обіцяючи, що це допоможе вилікувати їхні відповідні хвороби.

Цим людям рекомендується вживати органічні, цілісні продукти харчування, виключити оброблені продукти, зернові та бобові, приймати жири (такі як кокосова олія, тваринний жир, яйця та авокадо), уникати молочних продуктів, вживати диколовливі та стійкі морепродукти, їсти ніс до хвоста (кісткові бульйони, м’ясо органів) та ферментовані продукти, а також приймати періодичне голодування. (За темою: Чому потенційні переваги періодичного голодування можуть бути не вартими ризиків)

З моменту його виходу люди висловили свою тривогу щодо загального послання фільму. Президент Австралійської медичної асоціації (AMA) Майкл Ганнон, наприклад, порівняв документальний фільм із суперечливим фільмом проти вакцинації, Vaxxed, і сказав, що обидва змагаються «у нагородах за фільми, які найменше можуть сприяти здоров’ю населення», як повідомляє The Daily Telegraph.

«Мені подобається [наголос] на білку, тому що немає сумнівів, що нежирне м’ясо, яйця та риба — це суперпродукти... але дієти з виключенням ніколи не працюють», — сказав Ганнон. Телеграф. (Чесно кажучи, кето насправді не є дієтою з високим вмістом білка. Однак це поширена помилка кето-дієти, яку роблять багато людей.)

Хоча вже зрозуміло, що обмежувальні дієти, такі як кето-дієта, важко підтримувати, люди все ще шукають плани схуднення та швидкі рішення проблем зі здоров’ям, і це остання частина стверджень лікаря щодо кето-дієти – його здатність вилікувати безліч стан здоров'я - це, здається, вражає нерви.

«Немає ніякої чарівної таблетки для чогось, і говорити, що кето-дієта може вилікувати рак, аутизм, діабет, ожиріння та астму, – це трохи зайве», – написав один із користувачів Reddit. "Всі ці люди мали страшну дієту до того, як почали вживати кето, тому цілком ймовірно, що вони б помітили деяке поліпшення загального стану здоров'я, просто скоротивши оброблену їжу і більше займаючись спортом". (Пов’язано: чи погана для вас кето -дієта?)

Інші глядачі висловили свої почуття прямо в розділі оглядів фільму на Netflix. «Цей документальний фільм показує, як мало людей розуміють науку і як вона працює», — сказав один користувач у двозірковому огляді. «Це документальний фільм про анекдотичні свідчення та теорії. Анекдотичні свідчення цікаві і можуть спонукати нас до вивчення важливих питань, але анекдотичні докази самі по собі не є «доказом».

Інший рецензент віддзеркалив подібні емоції щодо достовірності фільму, поставивши одну зірку та написав: «Жодних інтерв’ю з дослідниками харчування/харчування з шанованих університетів, думки надходили від кухарів/«тренерів зі здоров’я»/письменників. Спостережні дослідження без рандомізованого плацебо-контролю, подвійного сліпі належним чином (статистичні) дослідження. Не переконливі для раціональних глядачів ".

Австралійський шеф -кухар Піт Еванс - один з експертів, опитаних для документального фільму, який піднімає брови. Незважаючи на відсутність у нього повноважень, Еванс помічений у фільмі, який пропагує медичні переваги кетогенної дієти, і це не перший раз, коли він опинився в авангарді суперечок щодо харчування.

Кілька років тому він опинився в гарячій воді за припущення, що палео-дієта є ліками від усього, включаючи остеопороз. У якийсь момент його безпрецедентні медичні поради вийшли з -під контролю, що АМА була змушена написати у Twitter повідомлення про шеф -кухаря знаменитостей.

"Піт Еванс [ставить під загрозу здоров'я своїх шанувальників надзвичайними порадами щодо дієти, фтору, кальцію", - написала АМА у Twitter. "Знаменитий кухар не повинен займатися медициною". На цьому тлі легко зрозуміти, чому глядачі ставляться до цього скептично Чарівна таблетка.

Хоча документальний фільм викликає гарячі дебати на і без того гарячу тему, це не означає, що кетогенна дієта погана або що ~деякі~ твердження документального фільму не вимагають додаткової уваги. Хоча для деяких людей це служить способом успішного схуднення, кето -дієта насправді має історію як лікарська дієта.

"Кетогенні дієти терапевтично використовуються протягом століття для лікування рефрактерної епілепсії у дітей", - сказала доктор філософії Кетрін Метцгар, зареєстрований дієтолог та експерт з біохімії харчування у статті "8 поширених помилок кето дієти, які могли б ви помилитися". "Крім того, клінічні випробування кетогенних дієт демонструють, що вони можуть призвести до глибокого поліпшення здоров'я та зменшення прийому ліків для людей, які живуть з діабетом 2 типу".

Отже, хоча дотримання кето-дієти може допомогти вам скинути зайву вагу, набратися енергії або-за певних обставин-зменшити симптоми деяких захворювань, мало ймовірно, що це (або будь-яка інша дієта з цього приводу)-це кінець. «чарівна таблетка» для здоров’я. Якщо це ще не очевидно, не забувайте завжди проконсультуватися з лікарем, коли розглядаєте можливість різкої дієти або зміни способу життя.

Огляд для