Тенденції харчування Instagram руйнують вашу дієту?

Зміст

• Як Instagram впливає на ваші харчові звички
• Найгірші харчові тенденції в Instagram
• Переваги їжі в Instagram
• Слідкуйте за потрібними людьми
• Огляд для

Якщо ви любите їсти, є пристойний шанс скористатися Інтернетом, щоб знайти нові страви, які можна спробувати в ресторанах та самостійно. Якщо ви дбаєте про здоров’я, ви, ймовірно, використовуєте його, щоб дізнатися про останні тенденції в харчуванні, інгредієнти та суперпродукти.

Одне з найпопулярніших джерел інспо? Звісно, ​​Instagram. Але чи всі ці надзвичайно привабливі тенденції харчування, дружні до фотографій (подумайте, фрапучіно з єдинорогом, блискуча кава та тости русалок) переконують нас їсти те, що ми ніколи не вважали б здоровим в ім’я естетики? Ось що говорять дієтологи.

Як Instagram впливає на ваші харчові звички

Експерти точно знають, що соціальні мережі, зокрема Instagram, змінили уявлення людей про їжу в цілому.

"Тенденції харчування Instagram створюють естетично приємні зображення, які також сприяють певному способу життя", - каже Аманда Бейкер Лемейн, доктор медичних наук, зареєстрований дієтолог у приватній практиці в Чикаго. "Оскільки ми всі протягом дня працюємо на своїх телефонах, це ще один спосіб спілкування з іншими людьми, які прагнуть жити таким способом життя".

І хоча це, безумовно, звучить як хороша річ, іноді це може бути двосічний меч. «Це позитивно, що люди прагнуть покращити свій спосіб життя, і я думаю, що це може стати чудовою платформою для пропаганди здорового харчування та допомоги в боротьбі з ожирінням, але це також може зашкодити тому, що може здається здоров’я на екрані може бути не найкращим вибором окремо», – пояснює Еліза Севідж, доктор медицини, дієтолог Middleberg Nutrition в Нью-Йорку.

Зрештою, потреби та переваги в харчуванні досить унікальні. "Люди можуть спробувати щось, щоб опублікувати це своїм друзям, але насправді не розуміють, що це може бути не так добре для вас", - каже Севідж. "У мене багато клієнтів, які кажуть" але це було палео "або" але це зерно без зерна "або" це просто коктейль ", але не розуміють, як їжа насправді може заважати їхнім здоровим намірам". (Уникайте цих, здавалося б, здорових продуктів перед тренуванням.)

Ось де насправді криється проблема: одна справа - випробувати на собі харчову тенденцію знати не надто здоровий, тому що ви цього хочете (як молочний коктейль з кори єдинорога). Але що більше турбує той факт, що існує маса «здорових» тенденцій харчування, яких немає насправді це чудово для вас-і багато людей їдять їх заради здоров’я.Де ми підводимо межу, і чи переконує нас Instagram з’їсти купу дивної їжі, яку ми не вважали б інакше?

Найгірші харчові тенденції в Instagram

Напевно, вам не потрібно, щоб ми розповідали вам, що блискуча кава та тост з єдинорогом, приготовані з харчовими барвниками, вам не дуже підходять. Але на перший погляд є багато трендів їжі в Instagram здається супер здоровий-але насправді це не так.

Екстремальні дієти та очищення

"Кожен раз, коли хтось впадає в крайності зі своїм раціоном, це нездорово", - каже Ліббі Паркер, лікар -дієтолог з Каліфорнії. «Коли занадто великий акцент робиться на одній їжі або категорії продуктів, це означає, що ви втрачаєте інші поживні речовини».

Візьмемо, наприклад, "фрукторіанців" або людей, які їдять лише фрукти. "Цей вид дієти виглядає дуже здоровим і красивим на фотографіях, але насправді позбавлений жирів, білків і багатьох мінералів, і може бути небезпечним для діабетиків з високим вмістом вуглеводів і недостатньою кількістю білка або жиру, щоб збалансувати його". Хоча короткострокове виконання такої дієти, ймовірно, не зашкодить вашому здоров’ю назавжди, воно може призвести до недоїдання та інших проблем зі здоров’ям у довгостроковій перспективі. (До речі, моно-план харчування — це ще одна модна дієта, якої не слід дотримуватися.)

Паркер також ставить під сумнів модні детоксикації та очищення, які, за її словами, абсолютно непотрібні. «Сюди входять небезпечні продукти, такі як активоване вугілля (не те, що ми повинні вживати), соки (завдають шкоди нашій системі, викликаючи високий рівень цукру в крові, запаморочення та слабкість м’язів) та інші продукти, як дієтичний чай», – каже вона. «Наш організм оснащений усім необхідним обладнанням для детоксикації: печінкою та нирками та гомеостазу. Ніяких спеціальних дієт чи добавок не потрібно».

Усі корисні жири

Здорові жири зараз в моді – і це добре. Але занадто багато хорошого, безумовно, можливо. "Існує так багато некваліфікованих заяв про здоров'я, які викидаються в Instagram, і люди їх дотримуються", - каже Севідж, додаючи, що такі речі, як тост з єдинорогом і палео кекси, залиті горіховою олією та шоколадом, створюють хибне відчуття того, що є здоровим. "Я стежу за великою кількістю блогерів в Instagram, і неможливо, щоб деякі з них регулярно споживали те, що вони публікують, і підтримували свою вагу".

Насправді, Севідж каже, що, за її досвідом, люди часто не усвідомлюють, що вживання тонн насичених жиром ласощів (навіть тих, що мають здорові жири!) Може викликати збільшення ваги, якщо їх споживати надмірно. "Це складно, коли до мене звертаються клієнти, які кажуть, що вони їли жирні кульки, печиво з палео -печива або що у вас є, і не розуміють, чому вони почуваються погано або набирають вагу".

Негабаритні смузі чаші

«Мене аж тремтить, коли я бачу, як люди публікують фотографії великих мисок асаі з підписами на кшталт: «Починаю мій вихідний правильно!»», — каже Гіллін Баркьюмб, доктор наук, засновник Millennial Nutrition. Справа не в тому, що вона вважає миски з асаї поганими; це частини, які штовхають речі через край. "Ці миски, як правило, складаються з двох -трьох порцій, покритих начинками, такими як гранола та шоколадна стружка, і мають НАДАЛЬКО занадто багато цукру, щоб вважати їх збалансованою їжею. Чаша з асаї може бути частиною здорового харчування, але вам потрібно врахувати порцію розмір та інгредієнти. На жаль, ці публікації не завжди вказують на всі використані інгредієнти, тому люди можуть бути оманливими і почувати себе добре, коли вони замовлятимуть їх у своєму місцевому барі з соками ".

Авокадо весь день

Якщо ви подивитеся на всі салати, зернові та інші корисні страви в Instagram, ви, напевно, помітите, що люди, які їх публікують, нібито їдять цілий багато авокадо. «Авокадо дуже поживний і насичений здоровими мононенасиченими жирами та клітковиною», – зазначає Брук Зіглер, лікар-дієтолог з Остіна, штат Техас. Але багато Instagramмерів перестараються. «Це середнє авокадо містить 250 калорій і 23 г жиру», – каже Зіглер. "Зменшіть розмір вашої порції до чверті середнього авокадо, це буде 60 калорій і 6 г жиру".

Селфі з піци

"Веселкові латте та тенденції в їжі - це весело і, як правило, не небезпечно", - говорить Лорен Слейтон, лікар -дієтолог, співзасновник Foodtrainers. "Я вважаю, що це більше бентежить, коли хтось натякає на цілу піцу чи картоплю або позує, створюючи враження, що вони можуть з’їсти велику кількість гадкої їжі і при цьому виглядати і відчувати себе чудово".

Переваги їжі в Instagram

Хоча є певні тенденції, які б хотіли бачити дієтологи, загалом вони вважають, що одержимість Instagram здоровою їжею — це добре. "Як і все, що стосується соціальних медіа, завжди існує баланс хорошого і поганого", - говорить Лемейн. Зокрема, вона каже, що інтуїтивна тенденція харчування (дивіться #intuitiveeating) сприяє здоровим відносинам з їжею, заохочуючи людей налаштовуватися на сигнали ситості. "Мені подобається цей підхід, оскільки він відходить від менталітету" все або нічого ", який сприяє так багато дієт", - додає вона.

Дієтологи також люблять поради щодо приготування їжі, які можна знайти у всьому додатку. "Мій улюблений обліковий запис - @workweeklunch, тому що вона описує швидкі та прості рецепти, а її публікації викликають у мене відчуття, що я можу це зробити, навіть якщо у мене напружений графік роботи у мами", - говорить Баркюмб. «Я твердо переконаний, що приготування їжі є важливим інструментом для того, щоб підтримувати здорову дієту для тих, хто веде напружений спосіб життя». Вона також захоплюється переривчастим голодуванням в Instagram. "Існує маса наукових досліджень, що підтверджують переваги ІФ (включаючи схуднення та здорове старіння), але це зробити непросто, тому наявність спільноти людей в Instagram, на яку можна покластися для підтримки та керівництва, є надзвичайно важливою".

Слідкуйте за потрібними людьми

Звичайно, ви захочете переконатися, що люди, за якими ви стежите, є законними, якщо ви будете брати від них поради. У Barkyoumb є триступеневий план успіху:

1. Слідкуйте за надійними медичними працівниками та дієтологами в Instagram, пропонує Баркьюмб. Знайдіть їх за допомогою хештегів, як-от #дієтолог, #дієтологофінстаграм і #rdchat. І не бійтеся звертатися до них за порадою. «Зв’яжіться з ними, якщо у вас виникли запитання щодо певної тенденції в їжі», – каже Баркьюмб. (Дотримуйтесь цих облікових записів, які публікують порно зі здоровою їжею.)

2. Як емпіричне правило: "Якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою (наприклад, їсти банани протягом тижня і втрачати 10 кілограмів), це, ймовірно, так", - говорить Баркюмб. (Докладніше про те, як утримати порнографію з їжею, щоб не зіпсувати вашу дієту.)

3. Бути важко відстежувати всі речі, які ви хочете спробувати. "Використовуйте функцію" зберегти "в Instagram, щоб відзначити будь -які здорові рецепти, які ви хочете спробувати, або продукти, які ви хочете купити під час наступного пробігу продуктів", - каже вона.

Огляд для