Годування м’ясом дитині: що ви повинні знати

Зміст

• Коли слід починати годувати дитину м’ясом?
• Чи готова моя дитина?
• Яке м’ясо найкраще для дитини?
• Добре знати:
• Робіть і не робіть:
• Як слід вводити м’ясо дитині?
• Дитяче дитяче харчування
• Домашнє дитяче харчування
• Відлучення під керівництвом дитини
• Безпека насамперед!
• Добре знати:
• Чи потрібно давати дитині м’ясо?
• Винос

Відповідальність за харчові потреби вашої дитини може здатися непосильною, оскільки вибір нескінченний - від харчового вмісту та приготування, до кольору, смаку та текстури.

Слід почати, пропонуючи дитині яблучне пюре або крупу, або ви можете почати з м'яса? Який же совок на м'ясо?

Коли слід починати годувати дитину м’ясом?

Для більшості дітей грудне молоко або суміші дадуть вашій дитині всі поживні речовини, вітаміни та мінерали, які їм потрібні протягом перших 6 місяців життя.

Якщо ви виключно або в першу чергу годуєте грудьми, ваш лікар може запропонувати добавки до заліза та вітаміну D. За даними Американської академії педіатрії (AAP), ви хочете вводити добавки з вітаміном D приблизно від народження та заліза приблизно через 4 місяці . (Формули зазвичай вже укріплені цими.)

Після досягнення 6-місячної віхи ви можете почати пропонувати дитині тверду їжу. Традиційно батьки пропонують малюкам каші, овочі, фрукти, а потім м’ясо.

Але це правильний підхід? Можливо, не.

Ось чому: у віці від 4 до 6 місяців запаси заліза, у яких народилася ваша дитина, починають виснажуватися. Залізо необхідне для утворення гемоглобіну та транспорту кисню.

Ви можете підтримувати цей рівень заліза високим, ознайомивши дитину з продуктами, багатими залізом. Залізо буває двох форм: гемове і негемове залізо.

• Heme залізо. Ви знайдете це в червоному м'ясі, морепродуктах та птиці. Заліза Heme досить легко засвоює ваше тіло.
• Негемове залізо. Ви знайдете це в збагаченому залізом дитячих крупах, тофу, бобах, сочевиці та зелених листових овочах.

Хеме залізо найпростіше засвоюється вашим організмом. Саме тому ви можете почати пропонувати дитині м'ясо як один із перших продуктів. Крім того, в пісному червоному м’ясі є також цинк, вітамін В12, жири і, звичайно, багато білка.

Чи готова моя дитина?

Будьте впевнені! Якщо ваша дитина розвинувся фізично до того, що тепер готовий впоратися з тонкощами їжі твердих тіл, то він готовий до вживання м'яса.

Зауважте, що їх рефлекс тяги на язиці згасає - вони не виштовхують їжу з рота мовою. Вони навчилися координувати дихання та ковтання. Вони можуть сидіти на високому кріслі. Вони мають гарний контроль голови та шиї.

Яке м’ясо найкраще для дитини?

Гаразд, ви прийняли рішення запропонувати дитині м'ясо. Зараз яке м’ясо найкраще для дитини?

Яловичина, телятина, баранина, баранина, коза, свинина, курка чи індичка? Органічне м'ясо, таке як серце, нирки, печінка? А як із м'ясом буйволів? Так, це також є джерелом м'яса.

Довге і коротке - це те, що всі м’ясні страви хороші. Але слід пам’ятати кілька речей.

Добре знати:

• Печінка є важливим джерелом заліза, найбільша кількість дає печінка зі свинини
• Вибирайте темне індиче м’ясо білого кольору. Темне м'ясо містить 1,4 мг заліза на 100 грам порівняно з 0,7 мг на 100 грам у білому м’ясі.
• Куряча печінка має майже вдвічі більше заліза, яке міститься в яловичій печінці.
• Легкий консервований тунець у воді пропонує 1,67 мг заліза на 100 грам.

Робіть і не робіть:

• Переконайтесь, що ваша дитина їсть тільки повністю приготоване м'ясо. Немає «рідкісних» або «середньо рідкісних» для маленьких животиків.
• Не тримайте подалі від страв з м'яса, бекону та хот-догів. За даними аналізу 2008 року, м'ясо не тільки упаковане консервантами та хімікатами. Середня хот-дог містить лише 5,7 відсотка фактичного м'яса.
• Уникайте риби з високим вмістом ртуті. Риба, яка затверджена FDA для дітей, - це легкий тунець, консервований. (Примітка: FDA говорить, що порція для 2-річного віку становить лише 1 унцію, тому малюкам рекомендується до 3 унцій тунця щотижня.)
• Не смажте м'ясо для немовлят.
• Не нагрівайте м'ясо не один раз.

Як слід вводити м’ясо дитині?

Який найкращий спосіб ввести м’ясо дитині? Кожен новий етап у житті - це крива навчання, і ми розкривали те, чи не вибираєте ви дитяче харчування з домашніми стравами або домашню їжу.

Дитяче дитяче харчування

У цьому немає сумнівів: це найпростіший варіант. Gerber та Plum Organics - це два популярні варіанти, які ви знайдете в місцевому продуктовому магазині. М'ясо може вийти як окремий варіант, так і як частина суміші з овочами або фруктами. При першому введенні їжі слід вживати їжу з одним інгредієнтом.

Пам'ятайте, що деякі марки дитячого харчування включають м'ясо лише на 2 або 3 етапі. Якщо ви хочете вводити м'ясо раніше, покуповуйте по магазинах або робіть собі дитяче харчування.

Домашнє дитяче харчування

Це не так страшно, як здається, самостійно робити дитяче харчування. Переконайтеся, що ви озброєні занурювальним блендером, і будете добре. Просто для розваги, погляньте на наші смачні рецепти або подумайте про придбання кулінарної книги для дитячого харчування. Або крилати його самостійно.

• Супи: Створіть суп з вибором м'яса та суміші солодкої картоплі, цибулі, моркви та кабачків. Варіть, а потім збийте до отримання гладкої речовини.
• Випічка або обсмажування: Хоча при приготуванні цього способу зберігається більшість поживних речовин у їжі, їжу, яка була запечена чи смажена, трохи складніше. Можна проріджувати суміш, додаючи воду, суміш або грудне молоко.
• Довговарка: Використання повільної плити може бути найпростішим способом приготування м'яких і добре зварених м'яса. Комбінуйте м'ясо, овочі та фрукти за смаком.

Якщо ви не хочете готувати окреме блюдо, не впадайте у відчай: Готувати дитину може бути так само просто, як зібрати частину власної вечері. У цьому дуже весело. Відкладіть частину їжі і змішайте або пюре.

Відлучення під керівництвом дитини

Хочете пропустити пюре? Тоді відлучення під керівництвом дитини для вас. Все більш зайняті батьки вирішили дозволити своїм 6-місячним дітям годувати себе пальчиковими продуктами.

Відлучення під керівництвом дітей не тільки добре для батьків. Годуючи себе, малюки практикують координацію рук і очей та дрібну моторику. Вони також вчаться саморегулюватись - перестають їсти, коли вони повноцінні. Але не забудьте перевірити м'ясо, яке ви пропонуєте, щоб видалити кістки та шкіру.

Хороший вибір їжі для відлучення дітей під керівництвом:

• пальцеві смужки м'яса
• шашлики та фрикадельки формуються в лог розміром з пальцем замість кулі.
• барабанні палички
• баранячі відбивні

Пам'ятайте, що важливо ретельно контролювати, коли ваша дитина їсть, і уникати продуктів з формою, розміром або текстурою, які можуть спричинити задуху. Обговоріть будь-які питання чи проблеми, які виникають у вас із педіатром.

Безпека насамперед!

Як би ви не пропонували дитині м'ясо, обов'язково готуйте його при таких мінімальних температурах:

• яловичина, телятина та баранина: 77 ° C
• свинина: 160 & кільце; F (71 & кільце; C)
• мелене м'ясо: 160 & кільце; F (71 & кільце; C)
• шматки птиці та домашня птиця: 165 & кільце; F (74 & кільце; C)
• ціла птиця: 180 & кільце; F (82 & кільце; C)
• риба з плавниками: 145 & кільце; F (63 & кільце; C)

Добре знати:

• Ваша дитина не буде їсти більше ложки або дві для початку. Тому сміливо заморожуйте порції в лотках з кубиками льоду. Перемістіть на більші порції, коли їх апетит зростає.
• Картопля не заморожується добре, тому не кидайте їх у вашу суміш, якщо ви плануєте заморожувати її частину.
• Обов’язково запропонуйте дитині різноманітні страви, щоб піддавати їх різним смакам і текстурам.
• Що залишилось? Не забудьте охолодити залишки протягом 2 годин.

Чи потрібно давати дитині м’ясо?

Ні, не потрібно давати дитині м’ясо. Американська дієтична асоціація визнає, що «добре сплановані вегетаріанські дієти підходять для людей на всіх етапах життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, грудне немовля, дитинство та юність, а також для спортсменів».

Якщо ви вирішите не давати дитині м'ясо, вам слід запропонувати їм багато збагачених залізом дитячих круп, тофу, квасолі, сочевиці та зеленого листяного овоча. Вони містять залізо без заліза.

Вашому організму важче засвоювати негемове залізо, але ви можете збільшити швидкість всмоктування організму, поєднуючи продукти, які містять залізо без гему, з продуктами, що містять вітамін С. Подумайте, боби, подані з помідорами та крупами, поданими з апельсиновим соком.

Доброю практикою є обговорення ваших планів зі своїм медичним лікарем та обміркуйте, чи вибрати для аналізу крові свою дитину, щоб ви могли перевірити рівень їх заліза.

Винос

Смачного! Ви зараз на стадії, коли ви з дитиною можете сісти за стіл і разом насолоджуватися їжею. Пройде недовго, перш ніж вони приєднаються до вас на кухні та допоможуть вам її приготувати!