Чи може цей популярний, гіркіший напій мати цілющі сили?

Зміст

• Огляд
• Простеження коренів до традиційної китайської медицини
• Пиво в день не дає переломів стегна
• Ми не можемо ігнорувати інші переваги здоров’я пива
• Це може допомогти вам краще заснути
• Це може допомогти вашій шкірі
• Зрештою, пиво більше схоже на добавку, менш схоже на лікування
• Зробіть собі гірки, щоб допомогти травленню

Огляд

Досягнення заварки наприкінці довгого дня - це щось давнє обряд.

Багатьом людям, від монаха 1400-х до 80-х Брюса Спрінгстіна до мене, і, можливо, ви вважаєте, що це розслабляє, щоб зняти стрес і тривогу через хміль і алкоголь.

Ми підзаряджаємо. Перегрупуємось. У нас ще один раунд.

Але якщо ви один із тих "радісних або розгублених" мікрочарів пивоварних заводів, вбирання в їжу або пиття, потенційно може мати користь набагато більше, ніж зняття стресу.

Хміль, або Вовчаковий вовчак, є одним з чотирьох основних інгредієнтів пива.

Це сушені квіти, які мають гіркий, майже трав'янистий смак. Цей аромат може стати квітковим або тропічним, виходячи з їх різноманітності та будь-яких додаткових інгредієнтів у пиві, як солод.

Medical Daily повідомляє, що завдяки високому вмісту фітоестрогенів хміль застосовують у фітотерапії ще з початку 1500-х років.

Фітоестрогени - це сполуки, знайдені в рослинах, які володіють властивостями, схожими на гормон естроген при споживанні. Фітоестрогени містяться у багатьох продуктах харчування та напоях, включаючи сою та пиво.

Фітоестрогени були вивчені для їх використання у:

• попередження деяких видів раку
• зміцнення здоров'я серця
• поліпшення лібідо

Деякі навіть задаються питанням, чи може хміль нести відповідальність за чоловічі сиськи вашого хлопця. Але я відволікаюсь. Справжнє питання: чи може пиво бути лікарським?

Простеження коренів до традиційної китайської медицини

Доктор Вінсент Карузо, мануальний терапевт із Нью-Джерсі, звертається до традиційної китайської медицини (ТКМ) за порадою щодо використання хмелю та ячменю в лікувальних цілях.

За даними Національного центру комплементарного та інтегративного здоров’я, ТКМ датується першими днями даосизму, близько 2500 років тому. Його часто використовують як доповнення до здоров'я.

Не маючи погляду аптеки, люди довіряють своєму трав’янистому саду лікарські рослини, які також додавали до їх рисових заварок.

До них відносяться протизапальні та протиракові рослини, такі як полин та багнюк.

Взявши підказку від TCM, доктор Карузо розповідає Healthline: «Хміль корисний як заспокійливі засоби і використовується для лікування безсоння, депресивних симптомів, нервової напруги та тривоги.

"Ячмінь може також зміцнити селезінку, допомогти жовчному міхуру та дезінтоксифікувати".

Слід зазначити, що ці ефекти були показані в дослідницьких дослідженнях із використанням концентрованого хмелю, а не пива.

А коли йдеться про хопідне пиво, американські пивоварні мають спину.

Американський хміль, який є різновидом сильного аромату в обличчя, як правило, виявляється в більшій концентрації в Індії блідих алесів (ІПА) або американських блідих алелів.

Пивоварні класифікують пиво з Міжнародними осередками гіркоти або IBU. Шкала IBU знаходиться між нулем і, технічно, безмежністю.

Менш гіркі американські лагерки мають від 8 до 18 СІН. Подвійні та потрійні IPA постачаються приблизно в 120 IBU. Традиційно більш високі ІБС призводять до більшої кількості хмелю і, у цьому випадку, більшої користі.

Щоб зробити це перспективним, досвідчені пивовари на homebrewtalk.com кажуть, що їм потрібно аж 8 унцій хмелю, щоб зробити 5 1/2 галонів IPA або американського блідого алею.

Легшішим Алесям потрібно всього 1 унція, що є різницею!

Пиво в день не дає переломів стегна

Ще в 80-х роках вчені виявили сліди антибіотиків тетрацикліну у 1666-річній мумії нубійців.

Відомо, що тетрациклін зв’язується з кальцієм перед тим, як потрапити в кістки. Його часто використовують при остеопоротичному лікуванні.

Біологічний антрополог Джордж Армелагос сказав Seeker, який повідомляв про первісну історію: "Вони, можливо, не знали, що таке тетрациклін, але вони, звичайно, знали, що щось змушує почувати себе краще".

Насправді він теоретизував, що це давнє населення пило пиво з ліпшими антибіотиками з 2-річного віку.

Подальші дослідження Міжнародного журналу ендокринології говорять про те, що пиво сучасного виробництва є корисним для росту кісток, посилаючись на дієтичну версію кремнію як потенційно корисну для збільшення кісткової щільності у жінок із постменопаузальним остеопорозом.

Дослідження 2009 року у чоловіків та жінок старшого віку виявило, що мінеральна щільність кісток стегна та хребта значно більша у жінок, які випивали понад 2 напої щодня загального алкоголю, включаючи пиво.

Хоча деякі дані свідчать про те, що помірне споживання алкоголю може призвести до збільшення мінеральної щільності кісток, вживання напоїв може призвести до негативних наслідків для здоров'я кісток.

Наприклад, проведено аналіз обстеження здоров’я в 2017 році за участю 3312 жінок в постменопаузі.

Результати показали, що хоча жінки, які вживали невеликі кількості алкоголю, визначені 2–3 рази на тиждень та 1–2 або 5–6 склянок на раз, мали підвищену мінеральну щільність кісток, жінки, які були віднесені до алкогольних напоїв, мали ризик виникнення в 1,7 рази. розвивається остеопороз, ніж легкі поїлки.

Велике вживання алкоголю також було пов'язане з більшим ризиком переломів.

Ми не можемо ігнорувати інші переваги здоров’я пива

Пиво - це не просто порожні калорії. Існує досить унікальний склад харчових цінностей, таких як:

• антиоксиданти
• фосфор
• кальцій
• калію
• марганець
• кальцій
• фтору
• кремній

Все це може зробити ваш вибір пива більш поживним, ніж ваш середній ром та кокс.

Хоча пиво містить деякі поживні речовини, важливо зазначити, що пиво ніколи не повинно замінювати їжу.

Також важливо зазначити, що вживання занадто багато пива може призвести до негативних наслідків для здоров'я, включаючи надмірне споживання калорій та дефіцит поживних речовин.

Це може допомогти вам краще заснути

Як ви можете знати, відчуття трохи затуманених очей після кількох пивних пива насправді є досить поширеним явищем.

У дослідженні 2012 року було вивчено вплив безалкогольного пива з хмелем. Дослідники встановили, що жінки, які пили безалкогольне пиво разом із хмелем під час обіду, зменшили тривожність та покращили якість сну.

Майте на увазі, що пиво, що вживається, не містило алкоголю. Деякі дослідження показують, що вживання алкогольних напоїв, включаючи пиво, може мати негативний вплив як на якість сну, так і на занепокоєння.

Це може допомогти вашій шкірі

Сінді Джонс, доктор наук, косметологічний біохімік з Колорадо Ароматики, застосовує зовнішній підхід до лікарських сортів - вони допомагають нашому найбільшому органу з усіх шкір.

«Пиво, як і хміль, можуть бути чудовими компонентами для догляду за шкірою. Хміль має антитривожні властивості, а також протизапальні властивості, тому ми використовуємо екстракти хмелю для догляду за шкірою », - каже вона.

Що робити, якщо пиво - антивікова таємна зброя, яку ми шукали весь час?

«Солод, який міститься у пивних відлущувачах, стабілізує колаген та еластин, покращує мікроциркуляцію та запобігає передчасному старінню шкіри. Дріжджі, які містяться в пиві, багаті вітамінами групи В, які допомагають зволожувати шкіру ”, - говорить Джонс.

Але ця вигода полягає в актуальному застосуванні. Джонс любить звертатися до місцевих мікропивоварок, щоб навчити любителів пива про користь пива для шкіри, зокрема про те, як робити DIY пиво для обличчя.

Хоча деякі фахівці з догляду за шкірою рекомендують місцеве лікування пивом, досліджень, що підтримують цю практику, бракує.

Більше того, вживання алкогольних напоїв, таких як пиво, насправді може завдати шкоди здоров’ю шкіри і навіть може прискорити старіння обличчя.

Зрештою, пиво більше схоже на добавку, менш схоже на лікування

Звичайно, алкоголь - хитрий звір, схильний заглушити лікарські якості при надмірній боротьбі. Це тонка грань між помірністю і випиванням занадто багато, тому краще дотримуватися вказівок:

• одне питво на день для жінок
• два напої на день для чоловіків

На пиво один напій - 12 унцій рідини.

«Занадто велика кількість будь-якого спирту, навіть якщо в ньому є інгредієнти, які можуть посилити функціонування наших систем органів, може стати значним стоком для печінки.

"Це може призвести до зниження загального стану здоров'я та самопочуття", - нагадує нам доктор Карузо.

Тож ставтеся до пива так, як до ліків. Виконуйте розпорядження лікаря та дотримуйтесь рекомендованої дози.

Зробіть собі гірки, щоб допомогти травленню

Еллісон Крупп - американська письменниця, редактор і романіст-романів. Серед диких, багатоконтинентальних пригод вона проживає в Берліні, Німеччина. Перегляньте її веб-сайт тут.