Нічне голодування: новий спосіб схуднути?

Зміст

• Огляд для

Якщо з 17:00 ви нічого не могли дозволити собі перетнути губи. до 9:00 ранку, але вам дозволялося їсти все, що завгодно, протягом восьми годин на день і при цьому схуднути, чи б ви спробували? Це очевидний підсумок дослідження на щурах, опублікованого в журналі Cell Metabolism, яке нещодавно збурило горщик для схуднення.

Вчені помістили групи мишей на різні режими харчування протягом 100 днів. Одна група гризунів харчувалася здоровою їжею, тоді як тварини у двох групах жували висококалорійний корм з високим вмістом жиру. Половині тих, хто їсть шкідливу їжу, дозволялося їсти, коли вони хотіли, а інші мали доступ до їжі лише протягом восьми годин, коли вони були найбільш активними. Висновок: незважаючи на те, що вони їли жирну дієту, миші, які були змушені поститись 16 годин, були майже такими ж худими, як і ті, хто їв здорову їжу. Цікаво, що цілодобові люди, які їдять нездорову їжу, страждали на ожиріння і розвинулися проблеми зі здоров’ям, хоча вони споживали приблизно таку ж кількість жиру і калорій, як і мишей з обмеженим часом нездорової їжі.

Дослідники, які проводили дослідження, кажуть, що ця єдина стратегія: просте продовження нічного голодування є дешевим і легким підходом до схуднення без побічних ефектів, але я не впевнений, що згоден. Як медичний працівник, моєю головною метою завжди є оптимальне здоров’я, тому, коли я чую про дослідження, які по суті посилають повідомлення про те, що ви можете їсти неякісну їжу і при цьому втрачати вагу, я відчуваю, що це робить справжню медвежу послугу споживачам. Щоразу, коли ви схуднете, як би ви цього не робили, навіть самим нездоровим способом, ви побачите деякі позитивні показники здоров’я, можливо, зниження холестерину, цукру в крові, артеріального тиску тощо. Але довгостроково, щоб оптимізувати енергії, здоров'я та навіть зовнішнього вигляду (волосся, шкіра тощо), поживні речовини, що містяться у здоровій їжі, повинні з’являтися на роботі день за днем.

Протягом багатьох років я зустрічав численних клієнтів, які схудли, вживаючи нездорову їжу в обмеженій кількості, але вони боролися з побічними ефектами від сухої шкіри і тьмяного волосся до неприємного запаху з рота, запорів, втоми, роздратування та зниженої імунної системи. І якщо це був підхід, який вони не могли підтримувати, вони набрали всю вагу назад.

Крім того, мої клієнти з приватної практики, які їдять у певний час (сніданок протягом години після пробудження, а решта їжі з інтервалом у три-п’ять годин), працюють набагато краще в довгостроковій перспективі, ніж ті, хто намагається їсти більший сніданок, зменшуючи розмір їжі. приймати їжу протягом дня і припинити їсти раніше ввечері. З мого досвіду, останнє просто не є стійким або практичним для більшості людей. Але здорова вечеря, скажімо, о 18:00. і здоровий перекус о 21:30, потім лягати спати о 23:00, стримує голод від контролю, стримує тягу, краще вписується в суспільне життя більшості людей і може бути витриманим, що є справжнім ключем до схуднення та утримання його.

Багато моїх клієнтів є довгостроковими або навіть коли ми не активно працюємо разом, ми постійно спілкуємося, тому я «сліджу» за ними тривалий час, іноді роками. Побачити, що дійсно працює для людей через місяці чи роки, і що виходить з ладу, що змушує людей почуватись добре, а що позбавляє їх енергії, дає мені погляд з висоти пташиного польоту, що змушує мене скептично ставитися до надто спрощених підходів, але я хотів би почути від вас. Що ти думаєш? Чи спрацювало б обмеження вашого часу прийому їжі до восьми найбільш активних годин дня? І як ви вважаєте, чи важлива якість вашого харчування? Будь ласка, опублікуйте свої думки у твіті @cynthiasass та @Shape_Magazine.

Синтія Сасс - зареєстрований дієтолог зі ступенем магістра в галузі науки харчування та охорони здоров'я. Її часто бачать на національному телебаченні, вона є редактором SHAPE і консультантом з харчування в New York Rangers і Tampa Bay Rays. Її останній бестселер New York Times – S.A.S.S. Ви самі стрункі: подолайте тягу, скиньте кілограми та схудніть дюйми.

Огляд для