Керівництво з харчування для ХМЛ

Зміст

• Харчування при ХМЛ
• Поради, як полегшити їжу під час лікування
• Безпека харчових продуктів для ХМЛ
• Нейтропенічна дієта при ХМЛ
• Потреби у харчуванні для ХМЛ

Хронічний мієлоїдний лейкоз

Лікування раку, включаючи лікування хронічного мієлоїдного лейкозу (ХМЛ), може викликати відчуття втоми та вплинути на імунну систему. На щастя, повноцінне харчування може допомогти.

Використовуйте наступні вказівки, щоб допомогти вам отримати поживні речовини, необхідні для кращого управління побічними ефектами та відчуття сильності під час та після лікування ХМЛ.

Харчування при ХМЛ

Харчування здорової дієти під час та після лікування ХМЛ може допомогти вам підтримувати здорову вагу та підтримувати вашу імунну систему.

Щоб допомогти організму вилікуватися, Товариство лейкемії та лімфоми рекомендує збалансовану дієту, яка включає:

• 5-10 порцій фруктів та овочів
• цільнозернові та бобові культури
• нежирна їжа з високим вмістом білка, така як риба, птиця та нежирне м’ясо
• нежирні молочні продукти

В ідеалі, однією з щоденних порцій овочів має бути хрестоцвіт. Прикладами хрестоцвітних овочів є:

• капуста
• шпинат
• брокколі
• брюсельська капуста
• капуста
• крес-салат

Згідно з цим, хрестоцвіті овочі є потужним джерелом поживних речовин, вітамінів, мінералів та каротиноїдів.

Ці овочі містять групу речовин, які при розкладанні в процесі підготовки, жування та травлення можуть мати протиракову дію та захищати клітини від пошкодження ДНК та інактивувати канцерогени.

Відомо також, що вони мають протизапальну, противірусну та антибактеріальну дію.

Поради, як полегшити їжу під час лікування

Лікування ХМЛ може зменшити апетит та спричинити побічні ефекти, які можуть ускладнити прийом їжі, такі як нудота та виразки у роті. Ось декілька порад, які можуть полегшити їжу:

• Їжте часто, вибираючи чотири-шість невеликих прийомів їжі на день.
• Пийте багаті на поживні речовини рідини, такі як супи, соки та шейки, якщо у вас є проблеми з ковтанням твердої їжі.
• Потягніть воду, імбирний ель та інші прозорі рідини, щоб запобігти зневодненню та полегшити нудоту.
• Додайте більше калорій, змішуючи продукти та супи з висококалорійними рідинами, такими як вершки та підлива.
• Готуйте їжу до готовності або вибирайте м’яку їжу.
• Спробуйте різні рецепти та експериментуйте з інгредієнтами, якщо лікування змінило ваш смак.
• Попросіть про допомогу з продуктовими магазинами та приготуванням їжі.

Дієтолог, навчений роботі з хворими на рак, може також запропонувати поради щодо покращення харчування та полегшення їжі під час лікування.

Безпека харчових продуктів для ХМЛ

Правильне поводження з їжею завжди важливо, але тим більше під час лікування через ослаблену імунну систему.

Нижче наведені важливі поради щодо безпеки харчових продуктів, які можуть допомогти вам готувати та їсти їжу безпечно та знижувати ризик інфікування або хвороби, спричиненої їжею:

• Часто мийте руки, особливо до, під час та після приготування їжі.
• Підтримуйте в чистоті прилавки, обробні дошки, посуд, посуд та мийки.
• Регулярно мийте рушники для посуду.
• Часто мийте та прополіскуйте губки та скатертини, щоб видалити бактерії.
• Промийте всі фрукти та овочі перед очищенням або вживанням їжі.
• Видаліть забиті або пошкоджені ділянки на фруктах та овочах.
• Не їжте зовнішні листя капусти або салату.
• Не використовуйте тих самих страв чи посуду, які використовували для сирого м’яса, птиці чи риби.
• Промийте всі поверхні, які контактували з сирим м’ясом, рибою або птицею.
• Уникайте розморожування замороженого м’яса на прилавку; використовуйте замість цього мікрохвильову піч або холодильник.
• Використовуйте термометр для м’яса, щоб переконатися, що м’ясо правильно приготоване.
• Їжте залишки їжі протягом трьох днів.
• Перед їжею перевіряйте термін придатності продуктів.
• Всю приготовлену або швидкопсувну їжу охолодіть протягом двох годин після приготування або придбання.

Крім того, Партнерство з питань безпечності харчових продуктів зазначає, що уникати шкідливих бактерій так само просто, як пам’ятати кілька простих речей: підтримувати чистоту рук і поверхонь; розділення продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення; приготування їжі до потрібної температури; і швидко та належним чином охолодити залишки їжі.

Нейтропенічна дієта при ХМЛ

Нейтрофіли - це тип білих кров’яних клітин, які допомагають вести реакцію імунної системи організму. Нейтропенія, термін низького рівня нейтрофілів, може виникнути в результаті певного лікування ХМЛ.

Якщо у вас низький рівень нейтрофілів, лікар може рекомендувати нейтропенічну дієту, поки ваш показник не покращиться. Поряд з додатковою обережністю щодо безпеки харчових продуктів, нейтропенічна дієта може допомогти ще більше зменшити ваш вплив на бактерії.

Дотримуючись нейтропенічної дієти, ви, як правило, повинні уникати:

• всі сирі овочі
• більшість сирих фруктів, за винятком тих, що мають товсту шкірку, як банан або цитрусові
• сире або рідкісне м’ясо
• сира риба
• сирі або недоварені яйця
• більшість продуктів із салатних барів та прилавків
• м'які, дозрілі до цвілі і сині жилки сири, такі як Бри, Блю, Камамбер, Горгонзола, Рокфор та Стілтон
• колодязна вода, яка не кип’ятіть принаймні одну хвилину
• непастеризовані молочні продукти

Потреби у харчуванні для ХМЛ

Хоча їжа не може вилікувати ваш рак, вживання правильної їжі може допомогти вам почувати себе краще. Поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом про будь-які спеціальні вказівки чи міркування, що стосуються ваших ХМЛ та потреб у харчуванні.