Чи оливкова олія краще, ніж ми коли-небудь думали?

Зміст

• Огляд для

На даний момент я впевнений, що ви добре знаєте переваги олії для здоров’я, особливо оливкової, але виявляється, що цей смачний жир корисний не тільки для здоров’я серця. Чи знаєте ви, що оливки та оливкова олія є хорошим джерелом вітаміну Е і містять вітаміни А і К, залізо, кальцій, магній та калій? Вони також є чудовим джерелом амінокислот! Завдяки всім вітамінам і мінералам оливки та їх олія чудово підходять для здоров'я очей, шкіри, кісток і клітин, а також для імунної функції.

Прочитайте кілька цікавих фактів про оливки та оливкову олію та трохи більше про те, як споживання цих корисних для вас продуктів може покращити ваше здоров’я згідно з дослідженнями, проведеними Міжнародною радою з оливків. Крім того, вкрадіть мої улюблені способи використання корисних інгредієнтів, наведених нижче.

Переваги оливкової олії та цікаві факти

• Олива складається з 18 до 28 відсотків олії
• Приблизно 75 відсотків цієї олії - це корисні для серця мононенасичені жирні кислоти (MUFA).
• Оливкова олія полегшує загальне травлення та засвоєння поживних речовин, включаючи важливі жиророзчинні вітаміни (одна з причин, чому нежирні заправки для салатів дійсно роблять вашому тілу погану послугу)
• Оливкова олія природно не містить холестерину, натрію та вуглеводів
• Хоча більшість людей вважає, що оливкова олія темно -зеленого кольору свідчить про більш високу якість, колір не є чинником. Зелені олії отримують із зелених оливок (чорні оливки дають бліду олію)
• Незважаючи на поширену думку, температура диму оливкової олії (410 градусів за Фаренгейтом) досить висока, щоб витримати смаження. Звичайна оливкова олія, а не екстра незаймана, найкраще підходить для смаження завдяки високому вмісту олеїнової кислоти (MUFA)
• 98 відсотків світового виробництва оливкової олії припадає лише на 17 країн
• У народній медицині оливкова олія використовується для будь-якого застосування: від болю в м’язах і похмілля, до використання як афродизіак, проносний і заспокійливий засіб – кажуть про універсальність!
• Оливкова олія шарує, а не проникає, тому продукти, смажені в оливковій олії, менш жирні, ніж продукти, висушені в інших сортах олії
• При зберіганні в прохолодному темному місці оливкова олія може зберігатися протягом двох років і більше

Чудове використання оливкової олії (і оливок). Звичайно, ви можете зробити власний одяг, але є набагато більше!

• Зменшіть холестерин у ваших улюблених рецептах, замінивши одне ціле яйце одним яєчним білок плюс чайну ложку оливкової олії
• Подовжте термін служби ваших тістечок за допомогою оливкової олії. Завдяки вітаміну Е оливкова олія продовжує свіжість хлібобулочних виробів
• Пропустіть грінки та шматочки бекону в салаті та використовуйте оливки для солоної начинки, щоб скоротити порожні калорії та отримати клітковину
• Позбавтесь від калорій, наповнених соусами тартар та соусом тартар та топ-рибою чи куркою за допомогою простої оливкової тапенади
• До побачення, масло. Використовуйте оливкову олію на ранкових тостах, у печеній або пюре або полийте кукурудзу на качанах замість масла

Огляд для