7 користь орегано для здоров’я

Зміст

• Таблиця харчових даних
• Як споживати материнку
• Як приготувати чай з материнки
• Омлет з орегано з помідорами

Орегано - це ароматична трава, яка широко використовується на кухні для додання пікантного та ароматного відтінку їжі, особливо в макаронах, салатах та соусах.

Однак материнку також можна вживати у формі чаю або використовувати як ефірну олію завдяки своїм антиоксидантним, антимікробним та протизапальним властивостям, які надають такі переваги для здоров'я, як:

1. Зменшити запалення: за вміст речовини карвакрол, яка відповідає за характерний запах і аромат материнки, крім того, що надає протизапальну дію на організм, що може допомогти організму відновитися після деяких хронічних захворювань;
2. Запобігання раку: оскільки він багатий антиоксидантами, такими як карвакрол і тимол, які можуть запобігти пошкодженню клітин, спричиненим вільними радикалами;
3. Боротьба з деякими типами вірусів та бактерій: мабуть, карвакрол і тимол знижують активність цих мікроорганізмів, що може спричинити інфекції, такі як застуда та грип;
4. Улюблена втрата ваги: карвакрол може змінювати синтез жиру в організмі, крім того, що має протизапальну дію, сприяючи зниженню ваги;
5. Боротьба з грибком нігтів: оскільки він має протигрибкові властивості;
6. Зміцнення імунної системи: він багатий вітаміном А і каротинами, тому має велику антиоксидантну силу, що сприяє зміцненню імунної системи;
7. Заспокоює дихальні шляхи і псевдозріджує виділення, ця користь досягається в основному за допомогою ароматерапії материнкою.

Крім того, материнка допомагає довше зберігати їжу завдяки своїм антимікробним властивостям, які допомагають запобігати та контролювати розповсюдження та розвиток мікроорганізмів, які можуть псувати їжу.

Наукова назва материнки - Origanum vulgare, і саме листя цієї рослини використовують як приправу, яку можна використовувати як у свіжому, так і в зневодненому стані.

Дізнайтеся більше про материнку з наступного відео:

Таблиця харчових даних

У наступній таблиці наведено поживний склад 100 г свіжого листя материнки.

Як споживати материнку

Висушені та зневоднені листя материнки

Орегано можна вживати, використовуючи свіже або зневоднене листя, і його легко вирощувати в невеликих банках вдома. Сухе листя необхідно замінювати кожні 3 місяці, оскільки вони з часом втрачають свій аромат і смак.

Цю траву можна використовувати у формі чаю або для заправки їжі, дуже добре поєднуючись з яйцями, салатами, макаронами, піцою, рибою та бараниною та куркою. Інші способи використання материнки включають:

• Мед: додавання материнки до меду чудово допомагає боротися з астмою та бронхітом;
• Ефірна олія: пропускання ефірного масла материнки на нігті або на шкіру, змішане з невеликою кількістю кокосового масла, допомагає покінчити з лишаєм;
• Steam: Поміщення 1 жмені материнки в окріп і вдихання пари сприяє зрідженню легеневого слизу та допомагає при лікуванні гаймориту.

Важливо пам’ятати, що материнку можна використовувати в будь-якому віці, але деякі люди чутливі до цієї рослини і можуть відчувати такі проблеми, як шкірна алергія та блювота.

Як приготувати чай з материнки

Дуже популярний спосіб споживання материнки для отримання її користі - це виготовлення чаю наступним чином:

Інгредієнти

• 1 столова ложка сушеної материнки;
• 1 склянка окропу

Режим підготовки

Помістіть материнку в склянку окропу і дайте постояти 5-10 хвилин. Потім процідіть, дайте зігрітися і пийте 2-3 рази на день.

Омлет з орегано з помідорами

Інгредієнти

• 4 яйця;
• 1 середня цибулина, натерта на тертці;
• 1 склянка свіжого чаю з материнки;
• 1 середній помідор без шкірки і насіння кубиками;
• ½ чашка сиру пармезан;
• Рослинна олія;
• Сіль за смаком.

Режим підготовки

Збийте яйця і додайте орегано, сіль, тертий сир і помідори. Тушкуємо цибулю з олією на антипригарній сковороді і заливаємо сумішшю, залишаючи смажити, не помішуючи, до потрібної точки.