Рожевий салат тут, щоб прикрасити ваш обід (та канал в Instagram)

Зміст

• Огляд для

Думаєте, як зробити ваші салати більш гідними Insta? Репліка: Тисячолітній рожевий салат-остання тенденція харчування, яка охопила Інтернет.

Згідно з Пожирач, салат насправді називається Radicchio del Veneto, він же La Rosa del Veneto. Це рожевий цикорій, що вирощується переважно в Італії, але останнім часом також і в штаті. (P.S. Цей рожевий банановий смузі з ягідним омбре зробить вас усілякими щасливими.)

Своє унікальне забарвлення рослина отримує від способу вирощування, тому штучне забарвлення не використовується. Цей процес називається «форсуванням», що означає, що його вирощують протягом певного часу і збирають восени, пересаджують і вирощують у темряві, іноді засипаючи піском. Хлорофіл в рослині не може поглинати сонячне світло, щоб отримати зелений колір. Таким чином, замість цього салату залишається рожевий відтінок, який зазвичай приховується зеленим. (Пов'язані: 10 барвистих рецептів салатів на весну)

Перейдіть на місцевий ринок Whole Foods або фермерський ринок, щоб дізнатися, про що йдеться в рекламі.

Огляд для