Вівсянка та горіхи при цукровому діабеті

Зміст

• Харчова інформація

Приготувати корисну та смачну закуску для людей, які страждають на цукровий діабет, часом може бути дуже важко, але рецепт вівсяного і горіхового печива можна використовувати як на сніданок, так і на ранкові або денні закуски, якщо контролюється рівень глюкози.

Овес багатий бета-глюканом, речовиною, яка збирає частину жирів і цукру в кишечнику, допомагаючи регулювати рівень холестерину та цукру в крові, а горіхи, крім клітковини, мають ненасичений жир, що знижує глікемічний індекс рецепта. Але кількість дуже важливо контролювати, і ви не повинні їсти більше 2-х печива за один прийом їжі. Подивіться всі переваги вівса.

Інгредієнти

• 1 склянка вівсяного вівсяного чаю
• ½ чашка підсолоджувача для приготування їжі
• ½ чашка легкого чайного масла
• 1 яйце
• 1 склянка цільнозернового борошна
• 2 столові ложки борошна
• 1 чайна ложка лляного борошна
• 3 столові ложки подрібнених волоських горіхів
• 1 чайна ложка ванільної есенції
• ½ чайна ложка розпушувача
• Вершкове масло для змащення форми

Режим підготовки

Змішайте всі інгредієнти, формуйте печиво ложкою і викладайте їх у змащену маслом сковороду. Поставте в розігріту середню духовку приблизно на 20 хвилин або до золотистої скоринки. Цей рецепт дає 12 порцій.

Харчова інформація

У наступній таблиці наведена харчова інформація для 1 вівсяної каші та горіхового печива (30 грам):

Щоб підтримувати баланс ваги, рекомендується споживати максимум один бісквіт у закусках, бажано, разом зі склянкою знежиреного молока або йогурту та свіжими фруктами разом зі шкірою.

Як здоровий варіант обіду або вечері див. Також Рецепт овочевого пирога від діабету.