Розкриті калорійні пастки ресторану

Зміст

• Огляд для

Американці обідають біля п’яти разів на тиждень, а коли ми обідаємо, ми їмо більше. Це може бути не дивним, але навіть якщо ви намагаєтеся харчуватися здорово, ви можете несвідомо зменшити сотні прихованих калорій. Ось чотири причини:

Підрахунок калорій може залежати від двох порцій на страву

Нещодавно перед тим, як вийти на обід, я зайшов в Інтернет, щоб перевірити цифри мого улюбленого страви. Я був здивований, побачивши, що кількість калорій набагато нижче, ніж я підозрював, але була причина - кількість базувалася на «одній порції» та бінго - «порції на страву», зазначені до свята мого Будди, були двома, не враховуючи рис. Це означає, що якби я скуштував весь обід разом з половиною коричневого рису, я б насправді спожив 520 калорій, а не 220, перерахованих на перший погляд - приховані 300. О, і, до речі, в меню є п’ять порцій в мисці супу вонтон і чотири для салату загортає закуску.

Урок: не припускайте, що одна порція дорівнює одній порції.

Вхідні страви можуть пропустити основні "додатки"

Фахіти - одне з улюблених страв мого чоловіка, які ми замовляємо, коли ми вечеряємо, і налаштування завжди однакове: шипляча сковорідка в супроводі трьох коржів з кукурудзи або борошна, рису та квасолі та сторони начинок, зазвичай гуакамоле, сметана, тертий сир і піко де гало; досить стандартні речі. Ну вгадайте що? Перераховані 330 калорій для його звичайного курячого фахітас покривали лише саму сковороду, а решта містить колосальні 960 прихованих калорій, що становить загальну суму 1290.

Урок: навіть якщо ви не платите за них додатково, факти харчування в меню можуть не включати побічні компоненти страви.

Інформація про харчування салату може не включати заправку

Перевіряючи факти харчування в меню для салатів -першокласників, я натрапив на два сюрпризи - спочатку вміст натрію вийшов за рамки діаграми, десь навіть до 2000 мг, що майже на день коштує в одному салаті (поговоріть про затримку води, ну!). По-друге, в меню чітко вказано «без заправки, якщо не вказано» і 2 унції, здавалося б, найздоровішого вибору, цитрусового бальзамічного вінегрету, що містить додаткові 350 калорій, що на 200 більше, ніж у ранчо з авокадо. Це означає, що приготований на грилі карибський салат з вінегретом містить 790 калорій, лише 10 гамбургерів без картоплі фрі.

Урок: перевірте цифри пов'язки окремо - можливо, вам доведеться їх додати, або ви знайдете варіант з меншою калорійністю.

Можливо, ви отримуєте більше алкоголю, ніж розраховували

Один стандартний напій дорівнює випивці 1,5 унції 80 міцних дистильованих спиртних напоїв, 5 унціям вина та 12 унціям звичайного пива. Кожен з них забезпечує приблизно однакову кількість алкоголю, тому вони, як правило, однаково підвищують концентрацію алкоголю в крові. Однак, нещодавнє дослідження показало, що середня кількість вина та алкогольних напоїв, які подають у ресторанах та барах, приблизно на 40 відсотків більше, ніж ці суми. Що стосується калорій, це не астрономічно, але алкоголь може стимулювати апетит і знижувати гальмування, тому, якщо ваші дві склянки вина або газована газована вода BOGO дійсно ближче до трьох, ви, швидше за все, очистите тарілку.

Урок: якщо ви не бачите, як бармен точно вимірює кількість, припустимо, що ваша порція напою хоча б трохи завищена, що може підвищити ваш апетит.

Синтія Сасс - зареєстрований дієтолог зі ступенем магістра в галузі науки харчування та охорони здоров'я. Часто бачиться на національному телебаченні, вона є редактором SHAPE та консультантом з питань харчування у "Нью -Йорк Рейнджерс" і "Тампа -Бей -Рейс". Її останній бестселер New York Times - "Сінч"! Перемагайте тягу, скидайте фунти та втрачайте дюйми.

Огляд для