Чи шкідливий для вас вбивця бур’янів (гліфосат) для вас?

Зміст

• Що таке облава (гліфосат)?
• Огляд та гліфосат можуть бути різними
• Раунд був пов’язаний з раком
• Огляд може вплинути на ваші кишкові бактерії
• Інші негативні наслідки для здоров’я раундапу та гліфосату
• Які продукти містять облаву / гліфосат?
• Чи слід уникати цих продуктів?

Раундап - одна з найпопулярніших засобів боротьби з бур’янами у світі.

Він використовується як фермерами, так і власниками будинків, на полях, газонах і в садах.

Багато досліджень стверджують, що Roundup безпечний та екологічний.

Однак інші дослідження пов'язують це з такими серйозними проблемами здоров'я, як рак.

У цій статті детально розглядається Roundup та його наслідки для здоров’я.

Що таке облава (гліфосат)?

Раундап - дуже популярний гербіцид або засіб для знищення бур’янів. Його виробляє біотехнологічний гігант Monsanto, і вперше був представлений ними в 1974 році.

Цей засіб для знищення бур’янів найчастіше використовується у сільському господарстві. Він також використовується лісовою промисловістю, містами та приватними власниками будинків.

Ключовим інгредієнтом Roundup є гліфосат, сполука з молекулярною структурою, подібною до амінокислоти гліцину. Гліфосат також використовується в багатьох інших гербіцидах.

Раундап - це неселективний гербіцид, що означає, що він знищить більшість рослин, з якими він контактує.

Його використання значно зросло після того, як були розроблені генетично модифіковані стійкі до гліфосату культури (“Roundup готові”), такі як соя, кукурудза та ріпак ().

Гліфосат вбиває рослини, пригнічуючи метаболічний шлях, який називається шикіматним шляхом. Цей шлях є вирішальним для рослин і деяких мікроорганізмів, але не існує у людини (,).

Однак травна система людини містить мікроорганізми, які використовують цей шлях.

Раундап - популярний засіб для знищення бур’янів. Активний інгредієнт, гліфосат, міститься також у багатьох інших гербіцидах. Він вбиває рослини, втручаючись у певний метаболічний шлях.

Огляд та гліфосат можуть бути різними

Обговорення - це тема, яка сьогодні дуже обговорюється. Деякі дослідження стверджують, що активний інгредієнт, гліфосат, може підвищувати ризик розвитку багатьох захворювань (,).

З іншого боку, Roundup довгий час вважався одним із найбезпечніших гербіцидів, доступних на ринку ().

Однак Roundup містить більше, ніж просто гліфосат. Він також містить багато інших інгредієнтів, які допомагають зробити його потужним засобом для знищення бур’янів. Деякі з цих інгредієнтів виробник може навіть тримати в таємниці і називати їх інертними ().

Кілька досліджень фактично виявили, що Roundup значно токсичніший для клітин людини, ніж просто гліфосат (,,,,).

Отже, дослідження, що показують безпеку ізольованого гліфосату, можуть не стосуватися всієї суміші Раундапа, яка є сумішшю багатьох хімічних речовин.

Раундап пов’язаний з багатьма захворюваннями, але багато організацій досі вважають його безпечним гербіцидом. Він містить багато інших інгредієнтів, які можуть бути більш токсичними, ніж лише гліфосат.

Раунд був пов’язаний з раком

У 2015 році Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) оголосила гліфосат як “ймовірно канцерогенний для людини” ().

Простіше кажучи, це означає, що гліфосат може спричинити рак. Агенція засновувала свої висновки на спостережних дослідженнях, дослідженнях на тваринах та дослідженнях пробірок.

Хоча дослідження на мишах та щурах пов'язують гліфосат із пухлинами, людські дані є обмеженими (,).

Доступні дослідження в основному включають фермерів та людей, які працюють з гербіцидом.

Деякі з них пов'язують гліфосат з неходжкинською лімфомою, раком, який походить з білих кров'яних клітин, які називаються лімфоцитами, які є частиною імунної системи організму (,,).

Однак кілька інших досліджень не виявили зв'язку. В одному величезному дослідженні, яке проводили понад 57 000 фермерів, не було виявлено зв'язку між вживанням гліфосату та лімфомою ().

Два останні огляди також не виявили зв'язку між гліфосатом та раком, хоча слід зазначити, що деякі автори мають фінансові зв'язки з "Монсанто" (,).

Останнє оновлення щодо цього питання надійшло від Управління з безпеки харчових продуктів Європейського Союзу (EFSA), яке дійшло висновку, що гліфосат, швидше за все, не може спричинити пошкодження ДНК або рак (21).

Однак EFSA вивчала дослідження лише гліфосату, тоді як ВООЗ розглядала дослідження як ізольованого гліфосату, так і продуктів, що містять гліфосат як інгредієнт, таких як Roundup.

Деякі дослідження пов'язують гліфосат з певними видами раку, тоді як інші не виявляють зв'язку. Дія ізольованого гліфосату може відрізнятися від продуктів, що містять гліфосат як один із багатьох інгредієнтів.

Огляд може вплинути на ваші кишкові бактерії

У вашій кишці є сотні різних типів мікроорганізмів, більшість з яких є бактеріями ().

Деякі з них є доброзичливими бактеріями і надзвичайно важливі для вашого здоров’я ().

Огляд може негативно вплинути на ці бактерії. Він перекриває шлях шикімату, що важливо як для рослин, так і для мікроорганізмів ().

В ході досліджень на тваринах також було встановлено, що гліфосат порушує корисні кишкові бактерії. Більше того, шкідливі бактерії здавались дуже стійкими до гліфосату (,).

В одній статті, яка отримала велику увагу в Інтернеті, навіть висунуто гіпотезу, що гліфосат у Roundup винен у підвищенні чутливості до глютену та целіакії у всьому світі ().

Однак це потрібно вивчити набагато більше, перш ніж можна дійти до будь-яких висновків.

Гліфосат порушує шлях, важливий для доброзичливих бактерій у травній системі.

Інші негативні наслідки для здоров’я раундапу та гліфосату

Існує багато відгуків про наслідки для здоров'я Roundup та інших продуктів, що містять гліфосат.

Однак вони повідомляють суперечливі висновки.

Деякі з них стверджують, що гліфосат може негативно впливати на здоров’я і відігравати роль у багатьох захворюваннях (,,).

Інші повідомляють, що гліфосат не пов'язаний з якимись серйозними станами здоров'я (,,).

Це може відрізнятися залежно від населення. Наприклад, фермери та люди, які тісно співпрацюють із цією продукцією, мабуть, мають найбільший ризик негативних наслідків.

Залишки гліфосату виявлені в крові та сечі працівників ферм, особливо тих, хто не користується рукавичками ().

Одне дослідження сільськогосподарських робітників, які вживають продукти гліфосату, навіть повідомляло про проблеми з вагітністю ().

В іншому дослідженні висунуто гіпотезу, що гліфосат, принаймні, частково може бути причиною хронічної хвороби нирок у працівників фермерських господарств у Шрі-Ланці ().

Ці ефекти потребують подальшого вивчення. Також майте на увазі, що дослідження фермерів, які тісно співпрацюють з гербіцидом, можуть не стосуватися людей, які отримують його в незначній кількості з продуктів.

Дослідження повідомляють суперечливі висновки щодо впливу Roundup на здоров’я. Фермери, які тісно співпрацюють із засобом для знищення бур’янів, схильні до найбільшого ризику.

Які продукти містять облаву / гліфосат?

Основними продуктами, що містять гліфосат, є генетично модифіковані (ГМ), стійкі до гліфосату культури, такі як кукурудза, соя, ріпак, люцерна та цукрові буряки ().

Одне недавнє дослідження показало, що всі 10 досліджених генетично модифікованих зразків сої містять високі рівні залишків гліфосату ().

З іншого боку, зразки звичайної та органічно вирощеної сої не містили залишків.

Більше того, багато видів бур’янів зараз стійкі до гліфосату, що спричинює все більше і більше обприскування Roundup на посіви ().

Залишки раунда і гліфосату в основному містяться в генетично модифікованих культурах, включаючи кукурудзу, сою, ріпак, люцерну та цукрові буряки.

Чи слід уникати цих продуктів?

Ви найімовірніше зв’яжетеся з Раундапом, якщо живете або працюєте поблизу ферми.

Дослідження показують, що прямий контакт з Раундапом може спричинити проблеми зі здоров’ям, включаючи більший ризик розвитку раку, який називається неходжкинською лімфомою.

Якщо ви працюєте з Roundup або подібними продуктами, то не забудьте надіти рукавички та вжити інших заходів, щоб мінімізувати вплив.

Однак гліфосат у їжі - інша справа. Вплив цих мікроелементів на здоров'я все ще залишається предметом дискусій.

Цілком можливо, що це може завдати шкоди, але це не показало остаточно в дослідженні.