Дізнайтеся, скільки лактози міститься в їжі
Зміст
- Таблиця лактози в їжі
- Якщо ви не переносите лактозу, перегляньте це відео від вашого дієтолога зараз:
Знання того, скільки лактози міститься в їжі, у разі непереносимості лактози допомагає запобігти появі таких симптомів, як судоми або гази. Це пов’язано з тим, що в більшості випадків можна їсти продукти, що містять приблизно 10 грам лактози, не маючи симптомів занадто сильними.
Таким чином, легше скласти дієту з меншою кількістю лактози, знаючи, які продукти є більш стерпними, а яких слід повністю уникати.
Однак, щоб компенсувати можливу додаткову потребу в кальції через обмеження вмісту лактози, див. Перелік деяких продуктів, багатих кальцієм, без молока.
Їжі, якої слід уникати
Їжа, яку можна їсти в невеликій кількостіТаблиця лактози в їжі
У наведеній нижче приблизній таблиці наведено приблизну кількість лактози в найпоширеніших молочних продуктах, так що легше знати, яких продуктів слід уникати, а які можна їсти, навіть якщо вони є невеликими.
| Їжа з більшою кількістю лактози (чого слід уникати) | |
| Їжа (100 г) | Кількість лактози (г) |
| Сироватковий білок | 75 |
| Згущене молоко знежирене | 17,7 |
| Згущене молоко цільне | 14,7 |
| Ароматизований сир типу Філадельфія | 6,4 |
| Цільне коров’яче молоко | 6,3 |
| Знежирене коров’яче молоко | 5,0 |
| Натуральний йогурт | 5,0 |
| Сир чеддер | 4,9 |
| Білий соус (бешамель) | 4,7 |
| Шоколадне молоко | 4,5 |
| Ціле козяче молоко | 3,7 |
| Менше лактозних продуктів (які можна їсти в невеликих кількостях) | |
| Їжа (100 г) | Кількість лактози (г) |
| Коровай | 0,1 |
| Мюслі з круп | 0,3 |
| Печиво з шоколадною стружкою | 0,6 |
| Печиво типу Марія | 0,8 |
| Вершкове масло | 1,0 |
| Фаршироване печиво | 1,8 |
| Сир | 1,9 |
| Сир Філадельфія | 2,5 |
| Сир Рікотта | 2,0 |
| Сир моцарела | 3,0 |
Хороша порада для зменшення симптомів непереносимості лактози - це споживання продуктів з більшою кількістю лактози, разом з іншими продуктами без лактози. Таким чином, лактоза менш концентрована, а контакт з кишечником менше, тому може не виникати болю або газоутворення.
Лактоза присутня у всіх видах молока, і тому не рекомендується замінювати коров’яче молоко іншим видом молока, наприклад, козячим. Однак соєві, рисові, мигдальні, лободні або вівсяні напої, хоча і відомі в народі як "молочні", не містять лактози і є хорошими альтернативами тим, хто страждає непереносимістю лактози.
Якщо ви не переносите лактозу, перегляньте це відео від вашого дієтолога зараз:
Але якщо ви все ще не впевнені, чи є у вас непереносимість лактози, прочитайте цю статтю: Як дізнатися, чи це непереносимість лактози.
Прочитайте Сьогодні
Покроковий план дії гіпоглікемії
