Обслуговування розмірів і порцій при діабеті 2 типу: що знати

Зміст

• Розуміння розмірів та порцій порції
• Стратегії контролю порцій для людей з діабетом 2 типу
• Підрахунок вуглеводів
• Пластинковий метод
• Виміряйте рукою
• Переваги керування порціями для людей з діабетом 2 типу
• Винос

Дієта відіграє важливу роль у боротьбі з діабетом 2 типу. Ваш цукор в крові реагує на продукти по-різному, залежно від того, що ви їсте і скільки вживаєте в їжу під час їжі.

Ось що вам потрібно знати про розміри та порції порції при діабеті 2 типу.

Розуміння розмірів та порцій порції

Розміри порцій та порції залежать від кількості їжі під час їжі. Але є кілька ключових відмінностей, які потрібно зрозуміти.

Термін "порція" описує, скільки їжі ви вирішили з'їсти на закуску або під час їжі. Ви вибираєте суму в порції. Наприклад, жменю мигдалю, склянку молока або чорничний кекс можна вважати порцією.

Оскільки об'єктивних вимірів порції немає, може бути важко зрозуміти, скільки калорій, вуглеводів і клітковини міститься в даній кількості їжі.

Приблизно розуміння того, що становить середня порція їжі, наприклад, солодкої картоплі середнього розміру, може допомогти вам оцінити, скільки ви вживаєте вуглеводів.

З іншого боку, розмір порції - це об'єктивна кількість їжі чи напоїв. Зазвичай це вимірюється чашкою, унцією або іншою одиницею, наприклад, одним шматочком хліба. Це дозволяє людям більш точно виміряти кількість калорій, цукру, білків і поживних речовин у даній їжі.

На етикетках харчових продуктів на харчових упаковках вказано розмір порції цього продукту. Ви також хочете подивитися, скільки розмірів порцій є в контейнері.

Наприклад, чорничний кекс, який ви купуєте в зручному магазині, насправді може вважатися двома розмірами порції. Це означає, що кількість калорій, вуглеводів та інших компонентів, зазначених на етикетці, буде подвоєна, якщо з'їсти весь кекс.

Коли у вас діабет другого типу, важливо звертати увагу на кількість вуглеводів, білків і клітковини, які ви споживаєте під час кожної закуски та їжі.

Клітковина може допомогти збалансувати рівень цукру в крові. Клініка Майо рекомендує людям, хворим на цукровий діабет 2 типу, шукати продукти, що містять щонайменше 3 грами клітковини на порцію.

Додавання білка до їжі та закусок може допомогти покращити контроль рівня цукру в крові та посилити почуття повноти. Це може бути особливо корисно для людей з діабетом, які мають зайву вагу.

Стратегії контролю порцій для людей з діабетом 2 типу

Пам'ятаючи про кількість їжі, яку ви їсте, може допомогти вам уникнути високого рівня цукру в крові. Ось кілька стратегій контролю порцій для людей з діабетом 2 типу.

Підрахунок вуглеводів

Обмеження кількості споживаних вуглеводів може допомогти утримати рівень цукру в крові в межах цілі. Особливо важливо обмежити вишукані джерела вуглеводів, такі як білий хліб, цукристі випічки та солодкі напої.

Порадьтеся з лікарем, щоб дізнатись, скільки вуглеводів слід їсти під час їжі та загалом протягом дня.

Потім слідкуйте за споживанням вуглеводів за допомогою ноутбука, програми для заміток на телефоні чи іншого інструменту відстеження.

Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) пропонують список кількості вуглеводів та розмірів порцій для повсякденних продуктів, таких як хліб, квасоля, фрукти та овочі. Це може допомогти вам збільшити споживання вуглеводів.

Пластинковий метод

Ваша тарілка може надати наочний інструмент для вживання правильних пропорцій продуктів.

Половину вашої тарілки слід заповнити некрахмалистими овочами, такими як листова зелень, брокколі або кабачки.

Інша частина вашої тарілки повинна бути рівномірно розділена між пісними білками, такими як тофу чи курка, та зернами або крохмалями, такими як картопля або коричневий рис. Або ви можете пропустити крохмалі та надати собі подвійну порцію некрахмалистих овочів.

Також можна додати порцію фруктів збоку, наприклад маленьку грушу.

Для управління рівнем цукру в крові краще пити напої з низьким вмістом калорій і вуглеводів, наприклад, вода або несолодкий чай.

"Метод пластини" може допомогти вам харчуватися збалансованим харчуванням і обмежити шанси випадкового переїдання їжі, багатої вуглеводами, яка може підвищити рівень цукру в крові.

Виміряйте рукою

Чи носите з собою харчову шкала? Якщо ні, ви можете використовувати наступне найкраще, щоб виміряти порції, коли ви їсте: ваша рука.

Ваш кулак приблизно розміром з чашки або фрукта середнього розміру, наприклад яблука.

Що стосується пісного білка, долоня (без пальців) дорівнює приблизно 3 унціям м’яса, морепродуктів або птиці.

Унція сиру або м’яса знаходиться по довжині вашого великого пальця.

Ви можете розраховувати, що купка горіхів чи чіпсів становить приблизно 1 - 2 унції.

А якщо ви намагаєтеся виміряти жири, такі як масло або авокадо, кінчик великого пальця приблизно столову ложку, а кінчик вказівного пальця - чайну ложку.

Хоча цей метод не настільки точний, як використання мірної чашки або шкали, ваша рука може допомогти вам їсти відповідні розміри порцій і підтримувати рівень цукру в крові в нормі.

Переваги керування порціями для людей з діабетом 2 типу

Правильне харчування та контроль порцій можуть відігравати важливу роль у лікуванні діабету 2 типу.

Ваш лікар може запропонувати індивідуальні рекомендації щодо того, що ви повинні їсти, включаючи кількість певних груп продуктів харчування, які слід споживати. Використання стратегій розміру розміру може допомогти вам дотримуватися цих правил.

Вживання поживної та всебічної дієти, управління розмірами порцій та регулярне фізичне навантаження можуть допомогти вам підтримувати здоровий рівень цукру в крові. Він також може підтримувати схуднення та підтримання ваги - та сприяти гарному загальному здоров’ю та самопочуттю.

Винос

Вживання поживної дієти і контроль за розмірами порцій є важливим для управління діабетом 2 типу.

Такі стратегії, як підрахунок вуглеводів, тарілочний метод та вимірювання порцій рукою можуть допомогти вам не їсти занадто багато вуглеводів та калорій. Це допоможе вам контролювати свою вагу та рівень цукру в крові.

Порадьтеся з лікарем про те, що і скільки ви повинні їсти щодня для лікування діабету 2 типу.