Чи варто додати до свого раціону колаген?

Зміст

• Отже, що таке колаген?
• Чим корисний їстівний колаген?
• Що робити зараз, щоб захистити свій колаген
• Огляд для

На сьогоднішній день ви, напевно, вже знаєте різницю між вашими білковими порошками та вашим чаєм матча. І ви, напевно, можете відрізнити кокосову олію від олії авокадо. Тепер, у дусі перетворення всього хорошого та здорового у порошкоподібну форму, на ринку є ще один продукт: порошкоподібний колаген. Це те, що ви звикли бачити в списку інгредієнтів у засобах для догляду за шкірою.Але тепер знаменитості та гурмани здорового харчування (включно з Дженніфер Еністон) готові вживати його, і ви, можливо, навіть помітили, як колега посипає його у вівсянку, каву чи коктейль.

Отже, що таке колаген?

Колаген - це чарівний матеріал, який зберігає шкіру гладкою та гладкою, а також допомагає підтримувати суглоби міцними. Протеїн природним чином міститься в м’язах, шкірі та кістках організму і становить близько 25 відсотків загальної маси вашого тіла, каже Джоел Шлессінгер, доктор медицини, дерматолог із штату Небраска. Але у міру уповільнення вироблення колагену в організмі (що відбувається приблизно в 1 відсоток на рік, починаючи з 20 років, говорить Шлесінгер), зморшки починають заповзати, і суглоби можуть не відчувати себе такими пружними, як колись. Ось чому багато людей, які прагнуть підвищити рівень колагену в організмі, звертаються до зовнішніх джерел, таких як добавки або креми, які отримують колаген від корів, риб, курей та інших тварин (хоча можна знайти і рослинну версію для веганів).

Чим корисний їстівний колаген?

«Хоча тваринний і рослинний колаген не є точно таким же, як колаген, що міститься в нашому тілі, було показано, що вони позитивно впливають на шкіру в поєднанні з іншими омолоджуючими інгредієнтами у засобах для догляду за шкірою»,-говорить Шлесінгер. Зауважте, однак, що він згадує колаген, який може бути корисним, коли він поставляється у засобах для догляду за шкірою, а не в добавках. "Хоча колагенові добавки, напої та порошки набрали популярності у світі краси, не варто очікувати помітної користі для шкіри від їх вживання", - говорить він. Ще важче повірити, що вживання колагену може допомогти подолати певну проблемну зону, наприклад, зморшки навколо очей, які, здається, з кожним днем ​​поглиблюються. "Неможливо, щоб пероральна добавка потрапила до певних областей та націлилася на місця, які потребують найбільшого посилення", - говорить Шлесінгер. Крім того, прийом порошкоподібного колагену може мати негативні побічні ефекти, такі як біль у кістках, запор і втома.

Так само Харлі Пастернак, тренер знаменитостей, магістр фізіології фізичних вправ та наук про харчування, каже, що вживання порошку колагену не зміцнить вашу шкіру. "Люди думають, що зараз у нашій шкірі, у волоссі є колаген ... і якщо я з’їм колаген, то, можливо, колаген у моєму тілі зміцниться", - каже він. "На жаль, людське тіло не так працює".

Тенденція до колагену почала розвиватися, коли компанії зрозуміли, що білок колагену дешевше виробляти, ніж інші джерела білка, говорить Пастернак. «Колаген – це не дуже якісний білок, – каже він. "У ньому немає всіх незамінних кислот, які вам потрібні з інших якісних білків, він не дуже біодоступний. Тому що стосується білків, колаген - це дешевий білок для виробництва. Він продається, щоб допомогти вашій шкірі, нігтям і волоссю" , однак, це не було доведено».

Тим не менш, деякі експерти не погоджуються, кажучи, що засвоюваний колаген дійсно відповідає ажіотажу. Доктор медичних наук Мішель Грін, нью -йоркський дерматолог, каже, що порошок колагену може підвищити еластичність шкіри, підтримати здоров'я волосся, нігтів, шкіри та суглобів, а також має пристойну кількість білка. І наука підтримує її: одне дослідження опубліковано в Фармакологія та фізіологія шкіри виявили, що еластичність шкіри значно покращилася, коли учасники дослідження у віці від 35 до 55 років приймали добавку колагену протягом восьми тижнів. Інше дослідження, опубліковане в Клінічні втручання при старінні відзначили, що прийом колагенової добавки протягом трьох місяців збільшував щільність колагену в області «гусячих лапок» на 19 відсотків, а ще одне дослідження показало, що колагенові добавки допомагають зменшити біль у суглобах серед спортсменів коледжу. Ці дослідження звучать багатообіцяюче, але Віяя Сурампуді, доктор медичних наук, асистент клінічного професора медицини у відділі клінічного харчування UCLA, каже, що необхідні додаткові дослідження, оскільки багато досліджень досі були невеликими або спонсорувалися компанією.

Що робити зараз, щоб захистити свій колаген

Якщо ви хочете самостійно випробувати порошкоподібну добавку, Грін рекомендує споживати від 1 до 2 столових ложок порошку колагену в день, який легко додати до того, що ви їсте чи п’єте, оскільки він практично несмачний. (Спочатку вам слід отримати схвалення від лікаря, - зауважує вона.) Але якщо ви вирішите почекати більш детальних досліджень, ви все одно зможете захистити наявний у вас колаген, відкоригувавши свої звичні звички. (Також: Чому ніколи не рано почати захищати колаген у вашій шкірі) Кожен день користуйтеся сонцезахисним кремом – так, навіть у похмурі дні – тримайтеся подалі від сигарет і висипайте щовечора, – каже Шлессінгер. Дотримання здорового харчування також є ключовим фактором, і Грін каже, що вживання продуктів, багатих колагеном, наприклад, з вітаміном С і високим вмістом антиоксидантів, також може мати позитивний вплив на шкіру та суглоби. (Перегляньте ці вісім продуктів, які напрочуд насичені вітамінами та мінералами.)

І якщо ви дійсно затяті на максимізацію рівня колагену з причин старіння, подумайте про те, щоб інвестувати у зволожуючий крем, щоб ви могли наносити колаген місцево, а не ковтати його. «Шукайте формули, які містять пептиди як ключовий інгредієнт, щоб відчути переваги проти старіння та покращити здоров’я шкіри», – говорить Шлессінгер. Колаген розщеплюється на ланцюги амінокислот, які називаються пептидами, тому застосування крему на основі пептидів може сприяти природному виробленню колагену в організмі.

Огляд для