Чи безпечно їсти суші під час грудного вигодовування?

Зміст

• Чи можу я насолоджуватися суші, поки я вагітна?
• Чи можу я насолоджуватися суші, поки годую грудьми?
• Чи можна їсти варену рибу під час вагітності чи годування груддю?
• Що мені потрібно знати про лістерії та перехресне зараження?
• Що робити, якщо я жадаю суші?
• Чи можу я зробити власні суші вдома?
• 4 рецепти овочевих суші
  
• Що таке винос?

Ми включаємо продукти, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте посилання на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Чи можу я насолоджуватися суші, поки я вагітна?

Для любителів вагітних суші важко відпустити.

Але очікуючи, що жінки можуть захотіти дотримуватися вказівок Американського коледжу акушерів та гінекологів (ACOG) і уникати сирої рибної рулети протягом наступних дев'яти місяців.

Такі риби, як тунець великого ока та жовтий хвост, можуть містити велику кількість ртуті або містити високий вміст промислових забруднювачів. Перехресне зараження також може бути небезпечним для вашої дитини, що розвивається.

Після пологів небезпека вживання суші під час годування груддю зменшується. Однак медичні експерти все ще застерігають жінок бути обережними щодо того, де вони їдять.

Ось перегляньте, що вам потрібно знати про вживання суші під час вагітності та під час годування груддю.

Чи можу я насолоджуватися суші, поки годую грудьми?

Якщо ви годуєте грудьми, споживання суші не становить небезпеки, якщо припустити, що ресторан чи продуктовий магазин відповідають джерелам та якості риби. Ви хочете, щоб Ви знали про походження продукту.

Хоча споживання сирої риби може не впливати безпосередньо на дитину через грудне молоко, будьте обережні. Якщо рибу неправильно очистити, це може захворіти.

Як і вагітним жінкам, жінкам, які годують груддю, рекомендується уникати риби з високим вмістом ртуті. Це може представити себе у вашому молоці і, в свою чергу, вплинути на вашого маленького.

До видів риби з високим вмістом ртуті належать:

• тунець тунця
• король скумбрія
• акула
• риба-меч
• жовтий хвост

Чи можна їсти варену рибу під час вагітності чи годування груддю?

Хоча деякі види суші можуть бути небезпечними, варена риба - це здоровий вибір під час вагітності. Це також може стимулювати вас під час годування грудьми.

Риба (особливо жирна риба) є хорошим джерелом вітаміну D, омега-3 та ніацину. Все це корисно для харчування та вашої дитини.

Якщо ви хочете їсти варену рибу в суші, остерігайтеся перехресного зараження в ресторанах. Вони можуть використовувати однакові ножі або інструменти для різання та приготування всієї їжі.

Приготована риба з низьким вмістом ртуті є безпечною у менших порціях (від 2 до 6 унцій). До видів риби з низьким вмістом ртуті належать:

• альбакоровий або жовтофінний тунець
• сом
• тріска
• пікша
• лосось
• сардини
• тилапія

Що мені потрібно знати про лістерії та перехресне зараження?

Основна проблема суші під час вагітності полягає в тому, що вона вважається "сирою їжею". Сира їжа іноді несе в собі харчові бактерії, такі як Кишкова паличка і Listeria monocytogenes. Лістерія - це тип бактерій, що знаходяться в ґрунті, воді, рослинах або продуктах, вирощених поблизу ґрунту та води.

Більшість людей, які постраждали від лістерії, хворіють через те, що їли забруднені продукти. Лістерія у вагітної може подорожувати через плаценту і впливати на дитину. Це може спричинити передчасне пологів, мертвонародження, викидень або серйозні проблеми зі здоров’ям для новонародженого.

Ось кілька порад щодо безпеки, які допоможуть приймати безпечні харчові рішення, щоб уникнути зараження бактеріальною інфекцією під час вагітності:

• Практикуйте належну техніку безпечного поводження. При переході з сирої їжі на готову до вживання їжу спочатку ретельно очистіть поверхні відповідним розчинником для очищення бактерій.
• Мийте руки. Завжди мийте руки після дотику до сирого м'яса, сирої риби, м'ясних продуктів або обідів.
• Зверніть увагу на дату та час холодильних, швидкопсувних предметів. Це допоможе гарантувати їх споживання якомога швидше.
• Завжди протирайте холодильник і регулярно чистіть. Не забувайте про полиці, на яких містилося сире м’ясо. Такі ділянки, як дверні ручки, також містять бактерії.
• Подумайте про використання холодильного термометра. Переконайтесь, що холодильник завжди залишається при 4 ° С або нижче 40 ° F. Придбайте холодильний термометр.

Що робити, якщо я жадаю суші?

Якщо ви любитель суші, відмовитися від холодної індички важко. Але хто каже, що ви повинні повністю відмовитися від цього?

Перехід на вегетаріанські варіанти суші в поважних ресторанах - це чудовий спосіб отримати виправлення суші. Для аромату, який ви прагнете, поповніть свою нотку васабі та імбиром.

Овочеві рулети з макі (також відомі як рулети із суші), виготовлені з авокадо, огірків, грибів шиїтаке або маринованого дайкона, зазвичай зустрічаються в ресторанах.

Додаткові параметри меню включають овочеві шматочки нігірі та інарі. Інарі - рис суші всередині смаженого пакетика тофу. Тофу зазвичай ароматизують за допомогою оцту, соєвого соусу та типу рисового вина, відомого як морін.

Чи можу я зробити власні суші вдома?

Ви також можете зробити власні овочеві суші, безпечні для вагітності, вдома, лише за допомогою кількох інструментів та інгредієнтів. Ось що вам знадобиться

• рис суші
• норі, або тонкі листи морських водоростей
• рисовий винний оцет
• плоский шпатель
• бамбуковий килимок для суші

Спробуйте наведені нижче рецепти для натхнення!

4 рецепти овочевих суші

• Пряний грибний гриб шиітаке від Оливки для вечері
• Суші з солодкої картоплі з коричневим рисом від Choosy Beggars
• Овочеві рулети з норі з хрусткою сочевицею і куркумою з продуктів харчування, фітнесу, свіжого повітря
• Чаша з овочевою суші від пари кухарів

Що таке винос?

Хоча кілька місяців може здатися давнім відмовитися від суші, воно пролітає мимо. Ваша жага та бажання до їжі зникнуть, перш ніж ви це дізнаєтесь.

Після того, як ви зробили це після пологів, вживають суші. Просто переконайтеся, що запитаєте про техніку безпечного поводження в ресторанах чи продуктових магазинах. Таким чином, ви дізнаєтесь, що їсте безпечну, якісну рибу під час годування грудьми.

Аніта Мірчандані, M.S., R.D., C.D.N., отримала ступінь B.A. від NYU та M.S. в клінічному харчуванні від NYU. Після закінчення дієтичного стажування в лікарні Нью-Йорк-Пресвітеріан Аніта стала зареєстрованим дієтологом. Аніта також підтримує актуальні сертифікати фітнесу для велосипедного спорту, кікбоксингу, групових вправ та особистих тренувань.