Що таке план дієти «Волюметрика» і як він працює?

Зміст

• Що таке дієта Volumetrics?
• Які правила дієти Volumetrics?
• Які плюси і мінуси дієти Volumetrics?
• Як виглядає зразок плану дієти Volumetrics?
• Огляд для

Ви бачили принаймні одну фотографію, в якій порівнювали об’єм калорій у двох різних продуктах. Ви знаєте ті — величезна купа брокколі біля крихітного печива. Основне повідомлення полягає в тому, що з брокколі ви отримаєте більше грошей за свій долар. Використовуйте цей принцип, щоб створити план харчування для схуднення, і у вас є об'ємна дієта.Передумова: споживаючи більші порції низькокалорійної їжі (наприклад, брокколі) і менші порції висококалорійної їжі (наприклад, печиво), ви будете відчувати ситість, споживаючи менше калорій. (Пов’язано: Ця дієта та план тренувань мають на меті допомогти вам досягти вагової ваги за 80 днів, але чи це безпечно?)

Що таке дієта Volumetrics?

Volumetrics - це план дієти, розроблений доктором наук Барбарою Роллс. Вона випустила трьох гідів, План контролю ваги Volumetrics (2005), Об’ємний план харчування (2007), і Кінцева волюметрична дієта (2013), кожен з яких пояснює причини дієти порадами, списками продуктів та рецептами. Золоте правило дієти Volumetrics полягає в тому, що ви повинні їсти більші порції низькокалорійних продуктів, таких як овочі та фрукти, і бути більш стриманим, коли мова йде про висококалорійні продукти, такі як молочні продукти та м’ясо. в Кінцева волюметрична дієта, Рулети називають воду "магічним інгредієнтом", щоб знизити калорійність страви. Значення: додавання води до їжі додає щільності (або об’єму) без калорій, тому супи та смузі, а також продукти, що містять велику кількість води (наприклад, огірки та кавун), заохочуються.

Які правила дієти Volumetrics?

Роллс рекомендує їсти низькокалорійні фрукти та овочі під час кожного прийому їжі, їсти багато салатів і супів на основі бульйону, а також обмежити закуски, десерти та інші продукти з високим вмістом жиру. в Дієта Ultimate Volumetrics, вона розділяє продукти на чотири категорії за щільністю калорій. До категорії 1 належать низькокалорійні продукти, такі як фрукти та некрохмалисті овочі, які, за її словами, можна їсти вільно. Категорія 2 включає цілі зерна, нежирні білки та нежирні молочні продукти, і їх слід вживати «розумними порціями». До третьої категорії належать хліб та більш жирне м’ясо та молочні продукти, які слід їсти меншими порціями. Найбільше слід обмежити продукти з найвищою калорійністю в категорії 4: десерти, смажені горіхи та м’ясо з високим вмістом жиру. Крім того, у книзі пропонується вживати білок протягом дня, включаючи цільнозернові.

Ідея віддавати перевагу низькокалорійній їжі, безумовно, не є винятковою для дієти Volumetrics. WW (раніше Weight Watchers) також використовує точкову систему з продуктами з меншою щільністю калорій, що коштують менше «балів». Noom, додаток для схуднення, орієнтований на тисячоліття, також поділяє продукти на зелені, жовті та червоні категорії від найнижчої до найвищої калорійності. Додаток Kroger OptUP враховує щільність калорій, а також насичені жири, цукор та натрій, щоб оцінити продукти в продуктовому магазині від 1 до 100. (За темою: Найкращі безкоштовні програми для схуднення)

Які плюси і мінуси дієти Volumetrics?

Великою перевагою дієти Volumetrics є те, що продукти, які ви можете їсти у великій кількості на дієті Volumetrics, також є одними з найздоровіших. "Зосередження на фруктах та овочах означає, що ви отримаєте вітаміни, мінерали та рослинні сполуки, які потрібні вашому тілу та розуму",-говорить Саманта Кассетті, науковий співробітник (продукти з низьким вмістом калорій багаті клітковиною-найважливішим поживним речовиною у вашому раціоні) .) І дієта Volumetrics може бути ефективним способом заохочення втрати ваги без відчуття голоду, каже Кассеті.

З іншого боку, це також заохочує скоротити споживання висококалорійної їжі, яка корисна для вас. "Обмеження здорових жирів не є ідеальним", - каже вона. «Такі продукти, як горіхи, горіхове масло та авокадо, можливо, не мають низької енергетичної щільності (калорій), але вони зберігають їжу смачною та ситною. Крім того, з мого досвіду, збалансована їжа, яка містить корисні жири, допомагає людям довше залишатися ситими. Фрукти, овочі , а супи на бульйоні досягають вас лише настільки далеко ». Крім того, здорові жири містять сполуки, які допомагають зменшити запалення, що може допомогти зменшити вагу, каже вона. Крім того, нещодавнє дослідження, проведене серед майже півмільйона людей, виявило, що будь -які дієти, які обмежують цілі групи продуктів харчування (в даному випадку здорові жири), насправді можуть призвести до скорочення тривалості життя.

Крім того, Кінцева волюметрична дієта підкреслює принцип вживання калорій у порівнянні з калоріями, які багато експертів з харчування вважають надмірним спрощенням функціонування наших метаболізмів. В результаті такі продукти, як знежирена заправка для ранчо, до якої часто додається цукор, потрапляють під категорію 2, тоді як більш поживні авокадо та яйця входять до категорії 3, а оливкова олія – до категорії 4. Здається дивним, що здорове середземноморське Основна дієтична їжа, як-от оливкова олія, буде за шкалою «обмеженої» категорії 4, чи не так? Експерти погоджуються: навіть коли справа доходить до схуднення, зосередження на якості їжі, а не на підрахунку калорій все ще може бути ефективним.

Як виглядає зразок плану дієти Volumetrics?

Ось приклад того, як може виглядати день після дієти Volumetrics, за словами Кассетті:

• Сніданок: вівсянка з тертим кабачком, подрібненим яблуком і корицею
• Обід: салат з овочами, куркою гриль, нутом і легкою заправкою
• Вечеря: макарони з брокколі та цвітною капустою на пару, чорними оливками та соусом маринара з низьким вмістом цукру
• Десерт або закуска: ягоди з йогуртом

Огляд для