Що таке кето смужки і як вони вимірюють кетоз?

Зміст

• Що таке кетоз?
• Що таке кето -смужки?
• Як ви використовуєте кето -смужки?
• Чи варто використовувати кето-смужки?
• Огляд для

Якщо ви читали будь -яку історію дієт за останній рік, то, ймовірно, ви бачили згадку про модну кето -дієту. Хоча основна мета дієти з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів зазвичай зводиться до схуднення, її суть полягає в тому, щоб змусити організм використовувати жир як основне джерело палива.

"Бажаним паливом для організму є глюкоза", - каже Крістін Кіркпатрік, доктор медичних наук, зареєстрований дієтолог в оздоровчому інституті клініки Клівленда. "Кожна клітина, і особливо ваш мозок, буде користуватися нею раніше, ніж будь -яким іншим, як швидке джерело енергії. Але коли ви різко скорочуєте вуглеводи (основне джерело), ​​а білка недостатньо, щоб печінка ні Переходячи до глюконеогенезу (утворення глюкози з амінокислот), організм перетворюється на інше джерело палива: жир." Коли ваше тіло починає відпрацьовувати жир, а не вуглеводи, саме тоді ви досягаєте того, що відомо як кетоз. (Пов'язані: 8 Поширені помилки кето дієти, які ви можете помилятися)

Що таке кетоз?

Без глюкози як джерела енергії ваше тіло розщеплює жирові запаси на паливо, створюючи гліцерин і жирні кислоти – ці жирні кислоти потім перетворюються на кетони для доставки енергії до м’язів, мозку та нервової системи, пояснює Мелісса Маджумдар, доктор наук, CPT. , речник Академії харчування та дієтології та старший баріатричний дієтолог Центру метаболічної та баріатричної хірургії Бригама та жінок. "Замість використання м'язів як палива, кетоз перемикає організм на використання кетонів", - каже Маджумдар. «Це щадить м’язи, що дозволяє зберегти м’язову масу». (Пов'язано: Все, що вам потрібно знати про кето грип)

Гаразд, але як дізнатися, що ви досягли кетозу?

Що таке кето -смужки?

Ось тут і приходять кето-смужки. Спочатку вони були розроблені для хворих на цукровий діабет, які піддаються ризику розвитку потенційно небезпечного для життя кетоацидозу, який виникає, коли організм надмірно виробляє кетони в результаті нестачі інсуліну. Це, очевидно, сильно відрізняється від стану кетозу, якого дотримуються кето -дієти.

У ці дні, коли ви захоплюєтесь кето -дієтою, ви можете легко знайти тест -смужки у відомих роздрібних продавців, таких як Amazon (Perfect Keto Ketone Test Strips, Buy It, $ 8, amazon.com) та CVS (CVS Health True Plus кетонові тест -смужки, Buy It , $8, cvs.com) всього за $5.

Самі смужки вимірюють рівень кетонів у вашій сечі, точніше, два з трьох кетонів, відомих як ацетооцтова кислота та ацетон. Однак вони не вловлюють третій кетон, який називається бета-гідроксимасляна кислота, що може призвести до помилкових негативних результатів, каже Маджумдар.

Як ви використовуєте кето -смужки?

Їх використання подібне до тесту на вагітність, оскільки він включає вашу сечку. Більшість кето-смужок мають вказівки, які вказують вам пописати в чашку або контейнер, а потім занурити в нього тест-смужку. Що стосується результатів, то вони подібні до тих, які ви побачите на шкільних уроках природознавства, коли ви перевіряєте рівень pH води. Через кілька секунд після занурення смужок у сечу кінчик набуде іншого кольору. Потім ви порівнюєте цей колір зі шкалою на звороті упаковки кето-смужок, яка вказує на ваш поточний рівень кетозу. Наприклад, світло -бежевий означає сліди кетонів, а фіолетовий дорівнює високому вмісту кетонів. Перевіряти рівень кетонів потрібно лише раз на день. Дослідження показали, що ранній ранок або після обіду може бути оптимальним часом для використання кето -смужок.

Чи варто використовувати кето-смужки?

Якщо ви людина, яку керують цифри, і ви не хочете здогадуватися, чи перебуваєте ви в стані кетозу, просто виходячи з того, що ви відчуваєте, спробуйте кето-смужки, каже Кіркпатрик. Вони можуть бути особливо корисними для тих, хто тільки починає дієту і знайомиться з симптомами. (Кето-грип поширений серед нових дієт, які не звикли їсти з високим вмістом жирів та вуглеводів.)

Багато людей думають, що у них кетоз, а вони ні, говорить Кіркпатрік. "Або їх білок занадто високий, або рівень вуглеводів вище, ніж вони думають". Вона також додає, що люди «вибиваються» з кетозу, якщо ви відмовляєтеся від правління під час спеціальної події або практикуєте циклічне використання вуглеводів.

Можливо, буде корисно знати, де ви перебуваєте. Але оскільки кето-смужки не враховують цей третій кетон, цей метод тестування за своєю суттю менш точний, ніж тест на кетони в крові, який включає зчитування всіх трьох кетонів. "Вимірювання всіх типів кетонів буде найбільш точним, і якщо тест-смужка не вимірює бета-гідроксибутират, тіло може фактично перебувати в кетозі, але тест-смужка може цього не вказувати",-каже Маджумдар.

Крім того, якщо ви певний час постійно дотримуєтеся кето-дієти, ваше тіло звикне захоплювати кетони для отримання енергії, а це означає, що менше буде витрачатися з вашою сечею, отже, результати тестування кето-смужками будуть неточними, якщо виявити кетоз є гол. (Пов'язано: Keyto - розумний кетоновий алкотестер, який проведе вас через кето -дієту)

Більш того, люди досягають кетозу при різних рівнях споживання вуглеводів-це часто менше 50 грамів на день, але це також може змінюватися навіть з дня на день. «Покладаючись на кетонові смужки для зворотного зв’язку щодо споживання та не використання зв’язку між розумом і тілом, це може призвести до більшого обмеження дієти або порушення режиму харчування», – також попереджає Маджумдар. Не звертаючи уваги на те, як почувається ваше тіло-що включає те, як ваше тіло «почувається» під час кетозу, але також і на ситість, якість життя та загальну енергію-ви можете пропустити попереджувальні сторони деяких поширених недоліків кето-дієти. "Якщо ви відчуваєте себе гірше, ці коригування харчування можуть не підходити вашому організму", - каже Маджумдар.

Тож, хоча спробувати смужки немає безпосередньої небезпеки, каже Кіркпатрик, вам не потрібно зійти з розуму, дивлячись на свої цифри. Навіть якщо ви часто тестуєтеся, не забудьте зосередитися на тому, як ви себе почуваєте на будь-якій новій дієті.

Огляд для