Кому варто спробувати дієту з високим вмістом білка?

Зміст

• Огляд для

Ви бачили її в тренажерному залі: підтягнута жінка, яка завжди вбиває її біля присідальної стійки і, здається, живе на варених круто яйцях, курці на грилі та протеїнах з сироватки. Цілком нормально для вас задаватися питанням, чи дієта з високим вмістом білка є справжнім секретом для схуднення. Особливо оскільки це так само модно, як зцілення кристалами та бодіпозитив.

Як правило, у поєднанні з низьким споживанням вуглеводів (згадаймо Палео або Аткінса), було показано, що дієта з високим вмістом білка покращує результати схуднення, покращує відчуття задоволення після їжі і навіть допомагає контролювати рівень цукру в крові. Крім того, це допомагає відновити ваші м’язи, коли вони розриваються під час тренування. (Не хвилюйтеся, невеликі розриви – це нормально. Коли вони відновлюються, ваші м’язи відновлюються сильнішими, ніж раніше.)

Але цей спосіб харчування не є універсальним рішенням для тих, хто хоче скинути кілька кілограмів. Насправді, споживання значно більше рекомендованої кількості білка (приблизно від 0,8 до 1,0 грама білка на кілограм ваги тіла — або від 55 до 68 грамів для людини вагою 150 фунтів — відповідно до дієтолога Дженніфер Бауерс, доктор філософії) може призвести до кількох питань. В одному дослідженні Університету Коннектикуту повідомлялося про дегідратацію як про проблему, тоді як інші дослідження показали, що дієта з високим вмістом білка пов'язана з підвищеним ризиком раку товстої кишки та захворювань нирок. А люди, які дотримуються дієти з високим вмістом білка, багатої червоним м’ясом, мають більш високий рівень сечової кислоти в крові, що може підвищити ризик подагри.

Тож яким типам людей насправді буде корисна дієта з високим вмістом білка? Потенційні бодібілдери та усі, хто прагне короткострокової втрати ваги,-каже Джонатан Вальдес, РДН, співголова Великої Нью-Йоркської дієтичної асоціації. "Цей спосіб харчування не призначений для довготривалої стійкої втрати ваги протягом року",-говорить він. "Кожен, хто має проблеми з функцією нирок, піддається ризику розвитку каменів у нирках або подагри, або людям з діабетом або високим кров'яним тиском, безумовно, слід уникати їх".

Як і в будь-якому режимі харчування, Вальдес радить всім, хто розглядає цей тип дієти з високим вмістом білка і низьким вмістом вуглеводів, проконсультуватися з лікарем первинної ланки або зареєстрованим дієтологом.

Psst: Шукаєте швидкий і смачний варіант, насичений білком? Спробуйте Джиммі Дін, насолоджуючись брокколі та сирним яйцем. З теплим смачним сніданком, який прийде до вашої тарілки за дві хвилини, ви отримаєте велику дозу білка з двома смачними фріттатами з яєць, які бутербродять курячу ковбасу та центр сиру.

"Вам буде потрібно більше споживання води, вітамін В6 (для обміну білків) та інші вітаміни, такі як кальцій, магній, вітамін D і залізо", - говорить він. "Коли ви скорочуєте кількість вуглеводів і цукру, в м'язах зберігається мало глікогену, що може призвести до дефіциту поживних речовин".

Якщо ви отримали дозвіл від свого лікаря, переконайтеся, що ви правильно підбираєте протеїн. Завжди краще скористатися цілими харчовими джерелами ваших макроелементів, а не порошкоподібними добавками. (Але, якщо ви на ринку, це найкращі білкові порошки для жінок.) Вальдес рекомендує грецький йогурт або інші популярні продукти з високим вмістом білка, такі як лосось, яловичина або тофу-приблизно 3 унції (приблизно розмір) колоди карт) є хорошим розміром порції.

Огляд для