Чому яйця корисні для вас? Яєчне смачне суперпродукти

Зміст

• Яйця не викликають серцевих захворювань
• Яйця багаті унікальними антиоксидантами
• Яйця є одними з найбільш поживних продуктів на планеті
• Яйця наповнюються і допомагають схуднути
• Яєчне смачне суперпродукти

У минулому багато корисних продуктів було несправедливо демонізовано, зокрема кокосове масло, сир та необроблене м’ясо.

Але серед найгірших прикладів є брехливі твердження про яйця, які є однією з найздоровіших продуктів харчування на планеті.

Яйця не викликають серцевих захворювань

Історично склалося так, що яйця вважалися нездоровими, оскільки вони містять холестерин.

Велике яйце містить 212 мг холестерину, що дуже багато в порівнянні з більшістю інших продуктів.

Однак багато досліджень показали, що харчовий холестерин в яйцях не впливає негативно на рівень холестерину в крові.

Насправді, яйця підвищують ваш «хороший» холестерин ЛПВЩ і змінюють ваш «поганий» холестерин ЛПНЩ з малого та щільного на великий, що є доброякісним (,,).

Один аналіз 17 досліджень, що стосуються споживання яєць та здоров’я, не виявив зв’язку між яйцеклітинами та серцевими захворюваннями чи інсультом у здорових людей ().

Більше того, численні інші дослідження привели до такого ж висновку (5).

Незважаючи на неправильні припущення про яйця в минулому, вживання їх у їжу не пов’язане із захворюваннями серця.

Яйця багаті унікальними антиоксидантами

Яйця особливо багаті двома антиоксидантами лютеїном та зеаксантином.

Ці антиоксиданти збираються в сітківці ока, де вони захищають від шкідливих сонячних променів та зменшують ризик очних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями та катаракта (,,).

В одному дослідженні добавка в середньому 1,3 жовтка на день протягом 4,5 тижнів підвищувала рівень лютеїну в крові на 28–50% та зеаксантину на 114–142% ().

Якщо ви хочете дізнатись про інші продукти, корисні для здоров’я очей, перегляньте цю статтю.

Яйця містять велику кількість антиоксидантів лютеїну та зеаксантину, які різко знижують ризик вікових розладів очей.

Яйця є одними з найбільш поживних продуктів на планеті

Подумайте тільки про це, одне яйце містить всі поживні речовини та будівельні блоки, необхідні для вирощування курки.

Яйця завантажені високоякісними білками, вітамінами, мінералами, корисними жирами та різними мікроелементами.

Велике яйце містить (10):

• Всього 77 калорій, з 5 грамами жиру та 6 грамами білка з усіма 9 необхідними амінокислотами.
• Багатий залізом, фосфором, селеном та вітамінами А, В12, В2 та В5 (серед інших).
• Близько 113 мг холіну, дуже важливої ​​поживної речовини для мозку.

Якщо ви вирішили включити у свій раціон яйця, обов’язково вживайте збагачені омега-3 або пасхальні яйця. Вони набагато поживніші.

Обов’язково їжте жовтки, оскільки вони містять майже всі поживні речовини.

Яйця містять усі 9 незамінних амінокислот, вони висококонцентровані з вітамінами та мінералами і є одними з найкращих джерел холіну, які ви можете отримати. Яйця, збагачені омега-3, або пасовища - найкращі.

Яйця наповнюються і допомагають схуднути

Яйця мають високі показники за шкалою, яка називається індексом ситості, що означає, що яйця особливо добре допомагають почувати себе ситими та споживати менше загальних калорій (5).

Крім того, вони містять лише незначну кількість вуглеводів, а це означає, що вони не підвищать рівень глюкози в крові.

У дослідженні 30 жінок із зайвою вагою або ожирінням, які їли на сніданок або бублик, або яйця, група яєць в кінцевому підсумку їла менше під час обіду, решту дня та протягом наступних 36 годин ().

В іншому дослідженні дорослим із надмірною вагою обмежували кількість калорій і на сніданок давали або два яйця (340 калорій), або бублики ().

Через вісім тижнів група, яка їла яйця, зазнала наступного:

• На 61% більше зниження ІМТ
• На 65% більше втрати ваги
• На 34% більше зменшення окружності талії
• На 16% більше зменшення жиру в організмі

Ця різниця була значною, хоча обидва сніданки містили однакову кількість калорій.

Простіше кажучи, вживання яєць - відмінна стратегія схуднення на дієті зі зниженою калорійністю.

Яйця - поживна їжа, багата білками, що сильно впливає на ситість. Дослідження показують, що вживання яєць на сніданок може допомогти вам схуднути.

Яєчне смачне суперпродукти

Яйця надзвичайно поживні, сприятливі для схуднення та з високим вмістом антиоксидантів.

Якщо вам потрібні ще причини їсти яйця, вони також дешеві, поєднуються практично з будь-якою їжею і мають чудовий смак.

Якщо якась їжа заслуговує на те, щоб її називали суперпродуктом, це яйця.