Йогурт з лактобактерій Acidophilus

Зміст

• Огляд
• Як це може принести користь вашому здоров’ю?
• Здоров'я серця
• Непереносимість лактози
• Дріжджові інфекції
• Які йогурти містять його?
• Чи є його в інших продуктах харчування?

Ми включаємо продукти, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте посилання на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Огляд

Коли-небудь бачили ті рекламні ролики, де люди їдять йогурт, щоб регулювати свою травну систему? Є причини, які йогурт рекламується як корисна їжа та Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) є одним із них.

L. acidophilus це тип "корисних" бактерій, що знаходяться природним шляхом в організмі, як правило:

• кишечник
• рот
• жіночі статеві органи

Він вважається корисним для здоров'я людини, оскільки не викликає захворювання. Він також виробляє вітамін К і лактазу, фермент, який розщеплює цукри в молочних продуктах.

Лактобактерії є популярним пробіотиком. Пробіотики - це живі бактерії, які допомагають організму засвоювати поживні речовини та підтримувати правильний баланс корисних бактерій. Їх використовували для лікування кількох медичних станів, наприклад:

• діарея
• непереносимість лактози
• астма
• вагінальні інфекції
• синдром роздратованого кишечника (СРК)

Однак не кожен тип бактерій робить те саме. Різні штами мають різні переваги для здоров'я.

Коли виробляється йогурт, виробники використовують ці живі культури, або пробіотики, щоб зробити молоко густішим і надати йому добре відомий кислий смак, пов'язаний з йогуртом.

Як це може принести користь вашому здоров’ю?

Деякі методи лікування антибіотиками вбивають хороші бактерії разом із інфекційними бактеріями, які вони мають знищити. Це може викликати неприємні симптоми, такі як розлад шлунку.

Прийом пробіотиків також може допомогти відновити хороші бактерії та зменшити ці симптоми.

Здоров'я серця

Кілька різних видів пробіотиків, в тому числі L. acidophilus, може бути корисним для здоров’я серця.

Дослідження показали, що вживання йогурту з цими пробіотиками може сприяти зниженню ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) або «поганого» холестерину.

Непереносимість лактози

Людям, які мають непереносимість лактози, кажуть уникати молочних продуктів. Йогурт - це єдиний виняток із правила. Це тому, що в йогурті менше лактози, ніж молоко та інші молочні продукти.

L. acidophilus є одним з пробіотиків йогурту, який відповідає за зменшення лактози, полегшує організм для перетравлення.

Дріжджові інфекції

З тих пір L. acidophilus природним чином міститься у піхві, вживання йогурту з пробіотиком іноді рекомендується жінкам, які часто отримують дріжджові інфекції.

Дослідники вважають, що вживання йогурту для заміни добрих бактерій може допомогти підтримувати правильний баланс і уберегти дріжджі від переростання.

Деякі дослідження виявили, що вживання пробіотиків щодня може допомогти запобігти дріжджовим та іншим бактеріальним інфекціям.

Які йогурти містять його?

L. acidophilus може бути присутнім в різних стилях йогурту, від звичайного до замороженого до грецького.

Щоб з’ясувати, чи є в певному йогурті L. acidophilus, перевірте етикетку інгредієнта. Бактерії повинні бути перелічені.

Ось кілька загальних брендів, які є L. acidophilus:

• Чобані
• Деннон
• Йоплайт
• Стоніфілд
• Сіггі

Для того, щоб допомогти людям розрізняти бренди, що містять живі культури, та ті, що їх немає, Національна асоціація йогуртів (NYA) створила печатку "живих та активних культур".

Виробники повинні надати NYA лабораторні докази того, що їх охолоджена продукція містить щонайменше 100 мільйонів культур на грам, а заморожена продукція має принаймні 10 мільйонів культур на грам на момент виробництва.

Однак, оскільки NYA не є регуляторною організацією, все-таки корисно перевірити список інгредієнтів, щоб побачити, які конкретні пробіотики входять до складу йогурту, який ви плануєте придбати.

Крім того, не всі виробники реєструються в NYA, деякі можуть просто перелічити види бактерій та цифри у списку інгредієнтів або створити власну етикетку.

Чи є його в інших продуктах харчування?

Йогурт - не єдине місце, де можна виправитись. L. acidophilus можна також знайти в деяких ферментованих продуктах, таких як:

• сир
• соєві продукти (місо і темпера)
• заквашені соління

Зауважте, що соління з оцтом (більшість солінь, які ви знайдете в продуктовому магазині) не містять пробіотиків. Якщо ви хочете заквашені соління, загляньте в холодильну секцію продуктового магазину.

1. Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) виробляє вітамін К, який важливий для міцності кісток і згортання крові.
2. Він виробляє лактазу, яка розщеплює цукри в молочних продуктах.
3. Він функціонує як пробіотик, врівноважуючи внутрішню популяцію бактерій.