38 продуктів, що містять майже нульові калорії

Зміст

• 1. Яблука
• Як очистити яблука
• 2. Рукола
• 3. Спаржа
• 4. Буряк
• 5. Брокколі
• 6. Бульйон
• 7. Брюссельська капуста
• 8. Капуста
• 9. Морква
• 10. Цвітна капуста
• 11. Селера
• 12. Мангольд
• 13. Клементини
• 14. Огірки
• 15. Кріп
• 16. Часник
• 17. Грейпфрут
• 18. Салат «Айсберг»
• 19. Джикама
• 20. Кале
• 21. Лимони та лайми
• 22. Білі гриби
• 23. Цибуля
• 24. Перець
• 25. Папайя
• 26. Редиска
• 27. Салат Ромен
• 28. Сироїжка
• 29. Полуниця
• 30. Шпинат
• 31. Цукровий горошок
• 32. Помідори
• 33. Ріпа
• 34. Крес-салат
• 35. Кавун
• 36. Кабачки
• 37. Напої: кава, трав'яний чай, вода, газована вода
• 38. Трави та спеції
• Суть

Калорії забезпечують енергію, необхідну вашому організму, щоб функціонувати і залишатися в живих.

Хоча немає жодних доказів того, що негативно калорійні продукти згоряють більше калорій, ніж вони забезпечують, продукти з низьким вмістом калорій насправді можуть забезпечити менше калорій, ніж очікувалося. Це тому, що ваше тіло використовує енергію для їх перетравлення.

Якщо ви намагаєтеся зменшити загальне споживання калорій, вживання більш низькокалорійних продуктів, таких як певні фрукти та овочі, є простим способом досягнення цієї мети.

Ось 38 продуктів з майже нульовою калорією.

1. Яблука

Яблука є надзвичайно поживними і є одним з найпопулярніших фруктів у Сполучених Штатах, за даними Служби економічних досліджень USDA (1).

Одна чашка (125 грам) скибочок яблук містить 57 калорій і майже три грами харчових волокон (2).

Оскільки ваше тіло має спалювати енергію, щоб перетравлювати яблука, чиста кількість калорій, що забезпечуються цим фруктом, напевно, менше, ніж повідомлялося.

Як очистити яблука

2. Рукола

Рукола - темно-листяна зелена з перцевим смаком.

Він зазвичай використовується в салатах, багатий вітаміном К, а також містить фолат, кальцій і калій.

Половина склянки (10 грамів) руколи містить лише три калорії (3).

3. Спаржа

Спаржа - квітковий овоч, який випускається в зелених, білих і фіолетових сортах.

Усі типи спаржі здорові, але у фіолетовій спаржі є сполуки, які називаються антоціанами, які можуть допомогти запобігти хворобам серця ().

Одна чашка (134 грами) спаржі містить лише 27 калорій і багата на вітамін К та фолієву кислоту, забезпечуючи 70% та 17% ДВ відповідно (5).

4. Буряк

Буряк - це коренеплоди, які зазвичай мають насичено-червоний або фіолетовий колір. Однією з найбільш досліджуваних переваг буряка є його потенціал знижувати артеріальний тиск ().

Буряк містить лише 59 калорій на чашку (136 грамів) і 13% норми DV для калію (7).

5. Брокколі

Брокколі - один з найбільш поживних овочів на планеті. Він є членом сімейства хрестоцвітних овочів і може допомогти боротися з раком ().

Одна чашка (91 грам) брокколі містить лише 31 калорію і понад 100% кількості вітаміну С, яка потрібна більшості людей на день (9).

6. Бульйон

Існує багато різновидів бульйону, включаючи курячий, яловичий та овочевий. Його можна їсти окремо або використовувати як основу для супів та рагу.

Залежно від типу бульйону, одна чашка - або близько 240 мл - зазвичай містить 7–12 калорій (10, 11, 12).

7. Брюссельська капуста

Брюссельська капуста - дуже поживні овочі. Вони нагадують міні-капусту і їх можна їсти сирими або приготованими.

Дослідження показують, що вживання брюссельської капусти може захистити від пошкодження ДНК через високий вміст вітаміну С ().

Ці харчові електростанції мають лише 38 калорій на чашку (88 грам) (14).

8. Капуста

Капуста - овоч із зеленим або фіолетовим листям. Це звичайний інгредієнт в салатах та салатах. Ферментована капуста відома як квашена капуста.

Він дуже низькокалорійний і містить лише 22 калорії на чашку (89 грам) (15).

9. Морква

Морква - дуже популярний овоч. Зазвичай вони тонкі та оранжеві, але також можуть бути червоними, жовтими, фіолетовими або білими.

Більшість людей пов’язують хороший зір із вживанням моркви, оскільки вона багата бета-каротином, який можна перетворити на вітамін А. Отримання достатньої кількості вітаміну А необхідне для правильного зору.

Порція моркви в одній склянці (128 грам) містить лише 53 калорії і понад 400% DV для вітаміну А (16).

10. Цвітна капуста

Цвітна капуста зазвичай розглядається як біла головка всередині зеленого листя. Менш поширені сорти мають фіолетові, оранжеві та жовті головки.

В останні роки цвітна капуста стала дуже популярною як замінник високовуглеводних овочів або зерен.

Одна чашка (100 грам) цвітної капусти містить 25 калорій і лише п’ять грамів вуглеводів (17).

11. Селера

Селера - одна з найвідоміших низькокалорійних продуктів.

Його довгі, зелені стебла містять нерозчинні клітковини, які можуть неперетравлюватися через ваше тіло, не вносячи таким чином калорій.

Також селера має високий вміст води, що робить його природно низькокалорійним. В одній чашці (110 грамів) подрібненого селери (18) міститься всього 18 калорій.

12. Мангольд

Мангольд - це листяна зелень, яка буває декількох сортів. У ньому надзвичайно багато вітаміну К, поживної речовини, яка допомагає нормально згортати кров.

Одна чашка (36 грам) мангольду містить лише 7 калорій і містить 374% DV для вітаміну К (19).

13. Клементини

Клементини нагадують міні-апельсини. Вони є звичайною закускою в Сполучених Штатах і відомі високим вмістом вітаміну С.

Один фрукт (74 грами) містить 60% ДВ для вітаміну С і лише 35 калорій (20).

14. Огірки

Огірки - це освіжаючий овоч, який зазвичай зустрічається в салатах. Вони також використовуються для ароматизації води разом із фруктами та зеленню.

Оскільки огірки в основному є водою, вони дуже низькокалорійні - у половині склянки (52 грами) міститься лише 8 (21).

15. Кріп

Фенхель - цибулинна овоч зі слабким смаком солодки. Висушені насіння кропу використовують для додання анісового смаку стравам.

Фенхель можна смакувати сирим, смаженим або тушкованим. У одній чашці (87 грам) сирого кропу (22) міститься 27 калорій.

16. Часник

Часник має сильний запах і смак і широко використовується в кулінарії для додання смаку стравам.

Часник використовується століттями як засіб від різних хвороб. Дослідження показують, що це може знизити артеріальний тиск і боротися з інфекціями або навіть раком (23).

Один зубчик (3 грами) часнику має лише 5 калорій (24).

17. Грейпфрут

Грейпфрути - одні з найсмачніших і поживних цитрусових. Їх можна смакувати як самостійно, так і поверх йогурту, салату або навіть риби.

Деякі сполуки грейпфрута можуть знижувати рівень холестерину та посилювати метаболізм (25).

У половині грейпфрута (123 грами) 52 калорії (26).

18. Салат «Айсберг»

Салат «Айсберг» відомий високим вмістом води. Зазвичай він використовується в салатах, а також на гамбургери або бутерброди.

Хоча більшість людей вважає, що він не такий поживний, як інші салати, салат айсберг багатий вітаміном К, вітаміном А та фолієвою кислотою.

Одна чашка (72 грами) салату айсберг містить лише 10 калорій (27).

19. Джикама

Джикама - овоч бульби, що нагадує білу картоплю. Цей овоч, як правило, їдять сирим і має структуру, схожу на хрустке яблуко.

Одна чашка (120 грамів) джиками містить понад 40% норми DV для вітаміну С і лише 46 калорій (28).

20. Кале

Капуста - це листяна зелень, яка за останні роки набула популярності завдяки своїм вражаючим харчовим властивостям.

Ви можете знайти капусту в салатах, смузі та овочевих стравах.

Капуста є одним з найбагатших джерел вітаміну К у світі. В одній чашці (67 грам) міститься приблизно у сім разів більше вітаміну К, скільки потрібно середньостатистичній людині на день, і лише 34 калорії (29).

21. Лимони та лайми

Сік і цедра лимонів і лаймів широко використовуються для ароматизації води, заправок для салатів, маринадів і алкогольних напоїв.

Цитрусові не просто додають смаку. Дослідження показують, що лимонний сік має сполуки, які можуть діяти як антиоксиданти для боротьби та запобігання захворювань у вашому тілі (30).

Одна рідка унція (30 грам) лимонного або лаймового соку містить лише 8 калорій (31, 32).

22. Білі гриби

Гриби - це різновид гриба з губчастою текстурою. Вегетаріанці та вегани іноді використовують їх як замінник м’яса.

Гриби містять кілька важливих поживних речовин і мають лише 15 калорій на чашку (70 грам) (34).

23. Цибуля

Цибуля - дуже популярний овоч. До різновидів цибулі належать червоний, білий і жовтий, а також цибуля або цибуля-цибуля.

Незважаючи на те, що смак відрізняється залежно від виду, у всій цибулі дуже мало калорій - одна середня цибуля (110 грам) має приблизно 44 (35).

24. Перець

Перець буває різних кольорів, форм і розмірів. До популярних видів належать болгарський перець і халапеньо.

Дослідження показують, що болгарський перець особливо багатий антиоксидантами і може захистити організм від згубних ефектів окислення (36).

В одній чашці (149 грам) подрібненого червоного болгарського перцю міститься лише 46 калорій (37).

25. Папайя

Папайя - це помаранчевий плід з чорними насінням, який нагадує диню і зазвичай вирощується в тропічних регіонах.

У ньому дуже багато вітаміну А і є хорошим джерелом калію. Одна чашка (140 грам) папайї містить лише 55 калорій (38).

26. Редиска

Редис - це хрусткі коренеплоди з дещо пряним прикусом.

У продуктових магазинах їх зазвичай бачать темно-рожевим або червоним, але їх можна вирощувати в різних кольорах.

Редис містить кілька корисних поживних речовин і лише 19 калорій на чашку (116 грам) (39).

27. Салат Ромен

Салат «Ромен» - дуже популярний листовий овоч, який використовується в салатах та на бутербродах.

Вміст калорій у ромеїні дуже низький, оскільки він багатий водою і багатий клітковиною. Один лист (6 грамів) салату ромен має лише одну калорію (40).

28. Сироїжка

Сировина - це коренеплід, який також називають шведом.

На смак схожий на ріпу і є популярним замінником картоплі в рецептах для зменшення кількості вуглеводів.

Одна чашка (140 грам) сироїжки містить 50 калорій і лише 11 грамів вуглеводів (41).

29. Полуниця

Полуниця - надзвичайно популярний фрукт. Вони дуже універсальні і з’являються у стравах для сніданку, випічці та салатах.

Дослідження показують, що вживання ягід може захистити вас від хронічних захворювань, таких як рак та серцеві захворювання ().

В одній чашці (152 грами) полуниці менше 43 калорій (43).

30. Шпинат

Шпинат - це ще один зелений лист, який наповнений вітамінами та мінералами і дуже низькокалорійний.

Він багатий на вітамін К, вітамін А та фолієву кислоту і містить більше білка, ніж деякі інші листові овочі.

Порція шпинату в одній чашці (30 грам) містить лише 7 калорій (44).

31. Цукровий горошок

Цукровий горошок - це смачний сорт гороху. Їх стручки цілком їстівні та мають солодкуватий смак.

Зазвичай їх їдять сирими самостійно або зануренням, але їх також можна додавати в овочеві страви та салати.

Горох швидкого приготування є надзвичайно поживним і містить майже 100% DV для вітаміну С - лише 41 калорія в одній чашці (98 грам) (45).

32. Помідори

Помідори - один з найпопулярніших овочів у світі. Їх можна подавати в сирому, вареному або пюреобразному вигляді в томатному соусі.

Вони також дуже поживні і містять корисну сполуку, яка називається лікопен. Дослідження показали, що лікопін може захищати від раку, запалення та серцевих захворювань ().

Одна чашка (149 грам) помідорів черрі містить 27 калорій (47).

33. Ріпа

Ріпа - це білі коренеплоди зі злегка гіркою м’якоттю. Їх часто додають у супи та рагу.

Ріпа містить кілька корисних поживних речовин і лише 37 калорій на чашку (130 грам) (48).

34. Крес-салат

Крес-салат - це листовий овоч, який росте в проточній воді. Зазвичай він використовується в салатах та чайних бутербродах.

Хоча крес-салат не такий популярний, як інша зелень, він настільки ж поживний.

Одна чашка (34 грами) цього овоча забезпечує 106% ДВ для вітаміну К, 24% ДВ для вітаміну С і 22% ДВ для вітаміну А - і все для мізерних 4 калорій (49).

35. Кавун

Як випливає з назви, кавун - дуже зволожуючий фрукт. На смак він смачний як самостійно, так і в поєднанні зі свіжою м’ятою та фетою.

Кавун містить майже кожну поживну речовину і велику кількість вітаміну С. В одній склянці (152 грами) кубиків кавуна (50) міститься 46 калорій.

36. Кабачки

Кабачки - зелений вид літніх кабачків. Він має ніжний смак, що робить його універсальним доповненням до рецептів.

Останніми роками дуже популярною стає спіралізація кабачків на «зоодлі» як замінник локшини з високим вмістом вуглеводів.

Кабачки також досить низькокалорійні, їх всього 18 на чашку (124 грами) (51).

37. Напої: кава, трав'яний чай, вода, газована вода

Деякі напої мають дуже низьку калорійність, особливо коли ви нічого до них не додаєте.

Звичайна вода не містить калорій. Більшість трав'яних чаїв та газованих вод містять від нуля до дуже мало калорій, тоді як чорна кава має лише 2 калорії на чашку (237 грам) (52).

Вибір цих напоїв над напоями з додаванням цукру, вершків або соку може допомогти вам зменшити споживання калорій.

38. Трави та спеції

Трави та спеції використовуються для додання смаку продуктам і надзвичайно низькокалорійні.

Загальні трави, які їдять свіжими або сушеними, включають петрушку, базилік, м’яту, материнку та кінзу. Деякі відомі спеції - це кориця, паприка, кмин і каррі.

Більшість трав та спецій мають менше п’яти калорій на чайну ложку (53).

Суть

Є багато смачних продуктів, які мають низьку калорійність.

Більшість із них - це фрукти та овочі, які також містять корисні речовини, які приносять користь вашому здоров’ю.

Вживання різноманітних цих продуктів забезпечить вас великою кількістю поживних речовин для мінімальної кількості калорій.