10 переваг для здоров'я низьковуглеводних та кетогенних дієт

Зміст

• 1. Дієти з низьким вмістом вуглеводів знижують ваш апетит
• 2. Дієти з низьким вмістом вуглеводів спочатку призводять до більшого схуднення
• 3. Більша частка втрати жиру виходить із вашої черевної порожнини
• 4. Тригліцериди мають тенденцію до різкого падіння
• 5. Підвищення рівня "хорошого" холестерину ЛПВЩ
• 6. Зниження рівня цукру в крові та інсуліну
• 7. Може знизити артеріальний тиск
• 8. Ефективний проти метаболічного синдрому
• 9. Покращений рівень поганого холестерину ЛПНЩ
• 10. Терапевтичний при декількох порушеннях мозку
• Суть

Дієти з низьким вмістом вуглеводів суперечать десятиліттями.

Деякі люди стверджують, що ці дієти підвищують рівень холестерину і викликають захворювання серця через їх високий вміст жиру.

Однак у більшості наукових досліджень дієти з низьким вмістом вуглеводів доводять свою цінність як здорову та корисну.

Ось 10 перевірених переваг для здоров’я низьковуглеводних та кетогенних дієт.

1. Дієти з низьким вмістом вуглеводів знижують ваш апетит

Голод, як правило, є найгіршим побічним ефектом дієти.

Це одна з головних причин, чому багато людей відчувають себе нещасними і зрештою здаються.

Однак їжа з низьким вмістом вуглеводів призводить до автоматичного зниження апетиту (1).

Дослідження послідовно показують, що коли люди ріжуть вуглеводи і вживають більше білка і жиру, вони в кінцевому підсумку їдять набагато менше калорій (1).

Підсумок Дослідження показують, що різання вуглеводів може автоматично знизити апетит і споживання калорій.

2. Дієти з низьким вмістом вуглеводів спочатку призводять до більшого схуднення

Різання вуглеводів - один з найпростіших та найефективніших способів схуднути.

Дослідження ілюструють, що люди на дієтах з низьким вмістом вуглеводів втрачають більше ваги, швидше, ніж ті, хто дієти з низьким вмістом жиру, - навіть коли останні активно обмежують калорії.

Це пов’язано з тим, що дієти з низьким вмістом вуглеводів діють, щоб позбавити зайву воду з вашого організму, знижуючи рівень інсуліну і призводячи до швидкої втрати ваги в перший або два тижні (2, 3).

У дослідженнях, що порівнюють дієти з низьким вмістом вуглеводів і нежирними, люди, які обмежують вуглеводи, іноді втрачають у 2–3 рази більше ваги - не голодуючи (4, 5).

Одне дослідження у дорослих людей виявило, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є особливо ефективною протягом шести місяців, порівняно із звичайною дієтою для схуднення. Після цього різниця у втраті ваги між дієтами була незначною (6).

Під час багаторічного дослідження у 609 дорослих людей із надмірною вагою на дієтах із низьким вмістом жиру або з низьким вмістом вуглеводів обидві групи втратили однакову кількість ваги (7).

Підсумок Практично без винятку дієти з низьким вмістом вуглеводів призводять до більш короткострокового схуднення, ніж дієти з низьким вмістом жиру. Однак дієти з низьким вмістом вуглеводів, здається, втрачають свою перевагу в довгостроковій перспективі.

3. Більша частка втрати жиру виходить із вашої черевної порожнини

Не весь жир у вашому тілі однаковий.

Де зберігається жир, визначається, як це впливає на ваше здоров'я та ризик захворювання.

Два основних типи - це підшкірний жир, який знаходиться під вашою шкірою, і вісцеральний жир, який накопичується у вашій черевній порожнині і характерний для більшості чоловіків із зайвою вагою.

Вісцеральний жир, як правило, розташовується навколо ваших органів. Надлишок вісцерального жиру пов'язаний із запаленням та інсулінорезистентністю - і може призвести до порушення обміну речовин, настільки поширеного сьогодні на Заході (8).

Дієти з низьким вмістом вуглеводів дуже ефективні для зменшення цього шкідливого жиру в животі. Насправді більша частка жиру, який люди втрачають на дієтах із низьким вмістом вуглеводів, здається, надходить із черевної порожнини (9).

З часом це повинно призвести до різко зниженого ризику захворювань серця та діабету 2 типу.

Підсумок Великий відсоток жиру, втраченого на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, має тенденцію до шкідливого жиру в животі, який, як відомо, може викликати серйозні метаболічні проблеми.

4. Тригліцериди мають тенденцію до різкого падіння

Тригліцериди - це молекули жиру, які циркулюють у вашій крові.

Добре відомо, що тригліцериди високого рівня натщесерце - рівень крові в ніч після швидкої доби - є сильним фактором ризику серцевих захворювань (10).

Одним з головних рушій підвищених тригліцеридів у малорухливих людей є споживання вуглеводів - особливо проста фруктоза цукру (11, 12, 13).

Коли люди ріжуть вуглеводи, вони, як правило, відчувають дуже різке зниження рівня тригліцеридів у крові (14, 15).

З іншого боку, дієти з низьким вмістом жиру часто викликають підвищення тригліцеридів (16, 17).

Підсумок Дієти з низьким вмістом вуглеводів дуже ефективні для зниження тригліцеридів у крові, які є жировими молекулами, що збільшують ризик серцевих захворювань.

5. Підвищення рівня "хорошого" холестерину ЛПВЩ

Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) часто називають "хорошим" холестерином.

Чим вище рівень ЛПВЩ щодо «поганого» ЛПНЩ, тим нижчий ризик серцевих захворювань (18, 19, 20).

Один з найкращих способів підвищення рівня «хорошого» ЛПВЩ - це вживання жиру - а дієти з низьким вмістом вуглеводів включають багато жиру (21, 22, 23).

Тому не дивно, що рівень здорового ЛПВЩ різко зростає на здорових дієтах з низьким вмістом вуглеводів, в той час як вони мають тенденцію до помірного зростання або навіть зниження рівня дієти з низьким вмістом жиру (24, 25).

Підсумок Дієти з низьким вмістом вуглеводів, як правило, містять багато жиру, що призводить до вражаючого підвищення рівня "хорошого" холестерину ЛПВЩ у крові.

6. Зниження рівня цукру в крові та інсуліну

Низьковуглеводні та кетогенні дієти також можуть бути особливо корисними для людей з діабетом та інсулінорезистентністю, які впливають на мільйони людей у ​​всьому світі (29, 30).

Дослідження доводять, що різання вуглеводів різко знижує рівень цукру в крові та інсуліну (31, 32).

Деяким людям з діабетом, які починають дієту з низьким вмістом вуглеводів, можливо, доведеться майже негайно зменшити дозу інсуліну на 50% (33).

В одному дослідженні у людей з діабетом 2 типу 95% знизили або усунули ліки, що знижують глюкозу, протягом шести місяців (34).

Якщо ви приймаєте ліки з цукру в крові, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вносити зміни до споживання вуглеводів, оскільки, можливо, вам доведеться відкоригувати дозування для запобігання гіпоглікемії.

Підсумок Найкращий спосіб знизити рівень цукру в крові та інсуліну - зменшити споживання вуглеводів, що може лікувати і, можливо, навіть зворотний діабет другого типу.

7. Може знизити артеріальний тиск

Підвищений артеріальний тиск або гіпертонія є важливим фактором ризику для багатьох захворювань, включаючи захворювання серця, інсульт та ниркову недостатність.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів - це ефективний спосіб знизити артеріальний тиск, який повинен знизити ризик цих захворювань та допомогти вам жити довше (34, 35).

Підсумок Різка вуглеводів призводить до значного зниження артеріального тиску, що повинно знизити ризик багатьох поширених захворювань.

8. Ефективний проти метаболічного синдрому

Метаболічний синдром - це стан, пов’язаний із ризиком діабету та серцевих захворювань.

Насправді метаболічний синдром - це сукупність симптомів, до яких належать:

• Черевне ожиріння
• Підвищений артеріальний тиск
• Підвищений рівень цукру в крові натще
• Високі тригліцериди
• Низький рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ

Однак дієта з низьким вмістом вуглеводів неймовірно ефективна при лікуванні всіх п'яти цих симптомів (36, 37).

За такої дієти ці умови майже усуваються.

Підсумок Здорові дієти з низьким вмістом вуглеводів ефективно скасовують усі п’ять основних симптомів метаболічного синдрому, серйозний стан, який збільшує ризик захворювання серця та діабету другого типу.

9. Покращений рівень поганого холестерину ЛПНЩ

Люди, які мають високу «погану» ЛПНЩ, значно частіше мають серцеві напади (38, 39).

Однак важливий розмір частинок. Менші частинки пов'язані з більшим ризиком серцевих захворювань, а більші частинки - з меншим ризиком (40, 41, 42).

Виявляється, дієти з низьким вмістом вуглеводів збільшують розмір "поганих" частинок ЛПНЩ, зменшуючи при цьому кількість загальних часток ЛПНЩ у вашому кровоносному руслі (43).

Таким чином, зниження споживання вуглеводів може посилити ваше серце.

Підсумок Коли ви їсте дієту з низьким вмістом вуглеводів, збільшується розмір ваших “поганих” частинок ЛПНЩ, що зменшує їх шкідливий вплив. Різання вуглеводів також може зменшити кількість загальних часток ЛПНЩ у вашій крові.

10. Терапевтичний при декількох порушеннях мозку

Вашому мозку потрібна глюкоза, оскільки деякі його частини можуть спалювати лише цей тип цукру. Ось чому ваша печінка виробляє глюкозу з білка, якщо ви не їсте ніяких вуглеводів.

Тим не менш, значна частина вашого мозку також може спалювати кетони, які утворюються під час голодування або коли споживання вуглеводів дуже низьке.

Це механізм кетогенної дієти, який десятиліттями використовується для лікування епілепсії у дітей, які не реагують на лікування наркотиками (44).

У багатьох випадках ця дієта може вилікувати дітей від епілепсії. В одному дослідженні більше половини дітей, які перебувають на кетогенній дієті, зазнали більшого, ніж на 50%, зменшення кількості курчів, тоді як 16% втратили припадки (45).

Зараз вивчаються дуже низьковуглеводні та кетогенні дієти для інших станів мозку, включаючи хворобу Альцгеймера та Паркінсона (46).

Підсумок Дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето виявилися корисними при лікуванні епілепсії у дітей і вивчаються на предмет впливу їх на інші стани мозку.

Суть

У науці про дієту все так само добре зарекомендували себе як величезна користь для здоров'я з низьким вмістом вуглеводів та кетогенними дієтами.

Ці дієти не тільки можуть покращити рівень холестерину, артеріального тиску та цукру в крові, але вони також знижують апетит, посилюють схуднення та знижують тригліцериди.

Якщо вам цікаво зміцнити здоров’я, варто розглянути одну з таких дієт.