5 безглютенових зерен, які варто спробувати

Зміст

• Огляд для

Здається, що сьогодні все більше і більше людей відмовляються від глютену. Якщо ви думаєте, що у вас чутливість до глютену, чи ви один із 3 мільйонів американців, у яких діагностовано целіакію, аутоімунну форму непереносимості глютену, ви можете подумати, що виключити глютен зі свого раціону неможливо. Хоча це не завжди легко і потрібно багато уважно читати етикетки, є ряд продуктів, які ви можете ласувати: фрукти, овочі, пісні білки, а також є кілька дійсно смачних цільнозернових, які ви можете їсти. Так, цільні зерна! Нижче наведено список наших п’яти найулюбленіших продуктів без глютену.

5 смачних цільних зерен без глютену

1. Кіноа. Це стародавнє зерно насправді є насінням з високим вмістом білка, яке має горіховий і приємний смак під час приготування. Використовуйте його як альтернативу рису або збийте його як гарнір із цим рецептом з трави з кіноа!

2. Гречка. Було показано, що це цільне зерно з високим вмістом флавоноїдів та магнію знижує рівень холестерину та цукру в крові. Знайдіть його у вашому місцевому магазині натуральних продуктів і використовуйте його так само, як і рис або кашу.

3. Просо. Це трансформується зерно може бути вершковим, як картопляне пюре, або пухким, як рис. Він також буває білого, сірого, жовтого або червоного кольору, що робить його святом для очей. А оскільки в ньому багато вітамінів і мінералів, він також сподобається вашому животику!

4. Дикий рис. Дикий рис має чудовий горіховий аромат і жувальну текстуру. Хоча дикий рис дорожчий, ніж ваш звичайний білий або коричневий рис, оскільки він містить багато ніацину, рибофлавіну та тіаміну, а також калію та фосфору, ми вважаємо, що він вартий ціни. Спробуйте цей дикий рис з сушеною журавлиною, щоб побачити, яким смачним може бути дикий рис!

5. Амарант. Придуманий багатьма дієтологами «суперпродукт», амарант - це горіхове зерно на смак, яке містить велику кількість клітковини. Це також багате джерело вітаміну А, вітаміну В6, вітаміну К, вітаміну С, фолієвої кислоти та рибофлавіну. Спробуйте його відвареним, приготованим на пару або використовуйте в супах і смаженні!

Дженніфер Уолтерс є генеральним директором і співзасновником веб-сайтів про здоровий спосіб життя FitBottomedGirls.com і FitBottomedMamas.com. Сертифікований особистий тренер, тренер зі стилю життя і ваги, а також інструктор групових вправ, вона також має ступінь магістра в галузі журналістики здоров’я і регулярно пише про фітнес і здоров’я для різних онлайн-видань.

Огляд для