8 страв для вечері, які слід їсти на сніданок

Зміст

• Суп
• Квасоля
• рис
• Нарізаний салат
• Гриби
• Риба
• Тофу
• Хумус
• Огляд для

Якщо ви коли-небудь снідали на вечерю — млинці, вафлі, навіть яєчня — ви знаєте, як весело можна поміняти їжу. Чому б не спробувати навпаки? "Багато культур їдять те, що американці вважають їжею для обіду для першого дня", - пояснює Мері Хартлі, доктор медичних наук, інтернет -дієтолог з Нью -Йорка. А оскільки сніданок все ще є найважливішою їжею, яку можна їсти з огляду на здоров’я, додавання нових продуктів до вашого репертуару не тільки змінює харчування, але й утримує вас від нудьги. Крім того, прийом ситнішої вечері допомагає насититися, тому ви їсте менше протягом дня. Ось вісім продуктів і ідей для подачі, які можна приготувати під час ранкової трапези.

Суп

Спеціально суп місо, хоча будь-який суп на бульйоні-хороший вибір, особливо якщо він наповнений овочами та нежирним білком (тримайтеся подалі від бісквітів або супів на вершках). Суп місо, популярний в Японії, ферментований, і, за словами Хартлі, ферментовані продукти можуть допомогти заселити травну систему хорошими бактеріями, які зміцнюють імунну систему, а також допоможуть вам краще переробляти поживні речовини з усіх продуктів, які ви їсте протягом дня. Наступного разу, коли ви замовлятимете їжу на винос, збережіть на сніданок суп, який поставляється з суші.

Квасоля

Боби на тостах є популярним сніданком у Великобританії, і їх їдять з зерном (рисом або коржами) вранці по всій Південній Америці та Африці. Причина: коли ви поєднуєте квасолю з зерновими, вона стає повноцінним білком - і таким же високоякісним білком, як і тваринні джерела. Крім того, клітковина в квасолі, приблизно 16 грам на чашку, має всілякі важливі переваги для здоров’я, від сприяння травленню до зниження шкідливого холестерину. Червона, чорна або запечена квасоля з низьким вмістом натрію-ваші найкращі ставки.

рис

Вівсянка - не єдине цільне зерно, яке можна їсти на сніданок. Рис, ячмінь, булгур, кіноа, фарро та інші цільні зерна є чудовим гарячим ранковим обідом, і вони добре поєднуються з тими ж добавками, завдяки яким вівсянка має кращий смак, ніж пшенична паста, і більшість з них має ситніший, горіховий смак.

Готуйте цільнозернові зерна завчасно партіями і розігрівайте їх на сніданок, додаючи такі продукти, як молоко, фрукти, горіхи, насіння та/або спеції. Порівняно з рафінованими зернами (біле борошно, білий хліб, білий рис), цілі зерна містять 18 додаткових важливих вітамінів і мінералів, які допоможуть вам залишатися ситими та зосередженими весь ранок.

Нарізаний салат

Враховуючи, що експерти рекомендують від 8 до 10 порцій овочів на день, має сенс отримати порцію або дві від першого прийому їжі. В Ізраїлі салат на сніданок-зазвичай нарізані помідорами, огірками та перцем, заправлений свіжим лимонним соком та оливковою олією-подають із сиром та яйцями. Накачайте білок в домашніх умовах, додавши зварене круто яйце, м’ясо, квасолю, горіхи або насіння. Або спробуйте цікаві сезонні поєднання, такі як буряк, груші та волоські горіхи.

Гриби

Класичний гарнір до сніданку у Великобританії, гриби - чудове доповнення до омлетів, кіші, фріттат та крепів. Або ви можете просто пасерувати партію і з’їдати їх на грилі тостом із скибочкою сиру. Гриби мають наднизький вміст калорій і жиру, але мають м’ясисту текстуру, яка додає масу, а також вони насичені необхідними вітамінами групи В, калієм і селеном. Коли вирощування грибів піддається впливу сонячного світла, вони також є природним джерелом вітаміну D.

Риба

Будь то ковбаси у Великобританії, локс у Шотландії чи оселедець у Новій Шотландії, обсмажений на сковороді, подорожуйте за межами США, і є великий шанс знайти рибу на сніданку. Хоча ранкові морепродукти можуть сподобатися не всім, копчена риба (наприклад, локс) має м’який пікантний смак, від якого можуть прокинутися навіть нелюбителі. Крім того, вся риба насичена білком і корисними жирами омега-3, а також вітаміном D і селеном.

Спробуйте кілька скибочок копченого лосося без бублика та вершкового сиру або обсмажте філе улюбленого сорту за той же час, який знадобиться для приготування яєчня.

Тофу

Хоча ви можете асоціювати тофу з понеділками без м’яса або тайськими стравами на винос, насправді це ідеальна їжа для сніданку, оскільки його можна використовувати кількома способами: пом’ятити, обсмажити кубиками та змішати з овочами або змішати в смузі – ось чому він настільки поширений. їжа на сніданок, як яйця та холодні каші в таких країнах, як Японія та Індія.

Тофу містить багато білка, але містить мало калорій, жиру та натрію. Він також містить омега-3 жирні кислоти. Просто зберігайте його належним чином, оскільки корисні для серця жири в тофу можуть руйнуватися під впливом світла та повітря.

Хумус

Ви їсте його з морквою об 11 ранку, то чому б не збільшити його на кілька годин? Хумус зазвичай їдять на сніданок на Близькому Сході, і він неймовірно корисний. Поєднання сушеного нуту, тахіні та оливкової олії утворює пюре, багате вітаміном Е, антиоксидантами, кальцієм, залізом, білком, клітковиною, вітаміном А і тіаміном. Намажте його на тост замість арахісового масла, з’їжте його з овочами або додайте шматочки авокадо та трохи лимонного соку.

Огляд для