8 хитрощів, які допоможуть зробити здорову їжу довше

Зміст

• Огляд для

Переваги здорової, необробленої їжі занадто численні, щоб навіть перерахувати. Але є два основні мінуси: по -перше, вони часто трохи дорогі. По -друге, вони швидко псуються. Це може бути один-два пунші-якщо ви витрачаєте додаткові гроші на вишуканий сік або органічне авокадо, кидати його особливо боляче, перш ніж матимете нагоду насолодитися. Тим більше, якщо врахувати, що нещодавні дослідження показали, що американці витрачають до 41% продуктів харчування. Щоб дати вам сміттєвий бак і гаманець, ми знайшли найпростіші та найефективніші способи, щоб ваші здорові продукти зберігалися довше. (Крім того, у нас є 6 способів допомогти вам заощадити гроші на продуктах.)

1. Заморозьте зелені соки

Нещодавно ми зустрілися з компанією Evolution Fresh, яка виготовляє соки холодного віджиму, і вони запропонували чудову пораду, яку ми не можемо повірити, що ми не подумали про себе: якщо термін придатності вашого соку впливає на вас, просто поставте пляшку в морозилку. щоб купити собі час. Попередження: при замерзанні рідини розширюються, тому або відкрийте пляшку і зробіть ковток, щоб дати соку трохи місця для зростання, або помиріться, очистивши невелике просочування. (І спробуйте ці 14 несподіваних смузі та інгредієнтів із зеленого соку.)

2. Зберігайте пшеничне борошно в холодильнику

Зародки пшениці в пшеничному борошні містять високу кількість олії, яка може згіркнути, якщо залишити її при кімнатній температурі. Замість цього приберіть борошно в герметичний контейнер у холодильнику. Простий спосіб визначити, чи він повернувся: понюхайте. Він повинен нічим не пахнути; якщо ви виявили щось гірке, киньте його.

3. Утримуйте миття ягід

Волога спонукає ягоди псуватися, тому почекайте, щоб змити їх, поки ви не будете готові з'їсти. Також розумно: періодично перевіряйте контейнер з ягодами та вибирайте зіпсовані фрукти. Вони швидше принесуть решту пінти.

4. Сховати трави в цьому гаджеті

Herb Savor ($30; prepara.com) зберігає стебла трави у воді, що допомагає зберегти ароматну зелень свіжою до трьох тижнів. Бонус: його також можна використовувати для спаржі.

5. Пофарбуйте авокадо лимонним соком

Нарізане авокадо містить фермент, який окислюється під впливом повітря, в результаті чого він стає коричневим. Щоб зупинити процес, покрийте нарізану м’якоть тонким шаром лимонного соку, потім аркушем поліетиленової плівки і покладіть її в холодильник. Ви можете використовувати той же трюк, щоб зберегти гуакамоле свіжим. (Тоді використовуйте його для одного з цих 10 рецептів смачного авокадо, які не є гуакамоле.)

6. Зберігайте паперовий рушник з салатом

Одноразова тканина вбере всю вологу, яка утвориться під час охолодження зелені в холодильнику, не даючи листям в’янути. Результат: Ваш п’ятничний салат буде настільки ж свіжим і свіжим, як у понеділок. (Дивіться більше легких оновлень салатів для вашої найкращої чаші.)

7. Заправте коренеплоди в тканинні пакети

Тепло та світло сприяють проростанню коренеплодів, таких як цибуля чи картопля. Тканинні або паперові мішки повітропроникні, тому внутрішні частини залишаються прохолодними, і вони легко згортаються, щоб не пропускати світло. Використовуйте власну або купіть стильну та функціональну бамію від Mastrad Vegetable Keep Sacks (від 9 доларів; reuseit.com).

8. Розсипте сухі зерна в банки для масонів

Зернові та сухі боби мають низький вміст вологи, тому їх головна занепокоєння не обов’язково псується – вони заражаються клопами, гризунами та іншими моторошними повзами. Гвинтові кришки банок Мейсона не дадуть тваринам проникнути, тому не буде ніяких сюрпризів, коли ви відкриєте кіноа або чорну квасолю.

Огляд для