Дізнайтеся, чому цукор так шкідливий для вашого здоров’я

Зміст

• Шкода від споживання цукру
• Чому цукор залежний від мозку
• Рекомендація щодо вживання цукру
• Їжа з високим вмістом цукру
• Як підсолодити без цукру
• Як адаптувати смак до того, що цукор не потрібен

Споживання цукру, особливо білого, пов’язане з підвищеним ризиком виникнення таких проблем, як цукровий діабет, ожиріння, високий рівень холестерину, гастрит та запор.

На додаток до білого цукру, надмірне вживання багатих цукром солодких продуктів, таких як муси та тістечка, також шкідливо для здоров’я, і необхідно уникати цих продуктів, щоб підтримувати організм здоровим та уникати зайвої ваги.

Шкода від споживання цукру

Часте споживання цукру збільшує ймовірність таких проблем, як:

1. Карієс зубів;
2. Ожиріння;
3. Діабет;
4. Високий рівень холестерину;
5. Жир печінки;
6. Рак;
7. Гастрит;
8. Високий тиск;
9. Падіння;
10. Запор;
11. Зниження пам’яті;
12. Короткозорість;
13. Тромбоз;
14. Вугрі.

Крім того, цукор забезпечує тіло лише порожніми калоріями, оскільки не містить вітамінів та мінералів, які є необхідними поживними речовинами для нормального функціонування організму.

Чому цукор залежний від мозку

Цукор викликає звикання мозку, оскільки він стимулює вироблення гормону, який називається дофамін, який відповідає за відчуття задоволення та благополуччя, внаслідок чого організм стає залежним від цього виду їжі.

Окрім звикання, надлишок цукру також погіршує пам’ять і заважає навчанню, що призводить до зниження результатів у навчанні та роботі.

Рекомендація щодо вживання цукру

Рекомендоване споживання цукру на день становить 25 г, що еквівалентно повній столовій ложці, але ідеальним є як можна більше уникати вживання цієї їжі, оскільки організму не потрібно, щоб вона добре функціонувала.

Крім того, слід віддати перевагу споживанню коричневого цукру або меду, оскільки вони містять більше вітамінів і мінералів, ніж рафінований продукт, будучи менш шкідливими для здоров’я.

Їжа з високим вмістом цукру

Окрім білого цукру, багато продуктів містять цей інгредієнт у своєму рецепті, що також завдає шкоди здоров’ю. Деякі приклади:

• Десерти: торти, пудинги, солодощі та солодкий хліб;
• Напої: безалкогольні напої, консервовані соки та порошкоподібні соки;
• Індустріальна продукція: шоколад, желатин, фаршироване печиво, кетчуп, згущене молоко, Нутелла, мед Каро.

Таким чином, важливо уникати споживання цих продуктів і завжди дивитися на етикетку, щоб побачити, чи використовувався цукор як інгредієнт для виробництва продукту. Подивіться, скільки цукру міститься в продуктах, які найбільше споживаються.

Як підсолодити без цукру

Щоб підсолоджувати соки, каву, натуральні йогурти або складати рецепти тортів та солодощів, слід віддавати перевагу використанню дієтичних підсолоджувачів замість цукру. Найкращі підсолоджувачі - це натуральні, такі як стевія, ксиліт, еритрит, мальтит та тауматин, і їх можна використовувати у всіх типах рецептів та препаратів.

Штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, цикламат натрію, сахарин та сукралоза, виготовляються з хімічних речовин і не рекомендуються особливо дітям та вагітним жінкам. Крім того, ідеальним є те, що такі напої, як соки, кава та чаї, приймаються без додавання цукру або підсолоджувачів, а натуральний йогурт, у свою чергу, може бути злегка підсолоджений невеликою кількістю меду або фруктів. Дивіться повний список натуральних та штучних підсолоджувачів.

Як адаптувати смак до того, що цукор не потрібен

Небо займає близько 3 тижнів, щоб звикнути до менш солодкого смаку, оскільки потрібен час, щоб оновити смакові рецептори на мові, які в підсумку адаптуються до нових смаків.

Для полегшення змін і прийняття смаку можна потроху видаляти цукор, зменшуючи кількість споживаної їжі до повного нуля. І те саме потрібно робити з підсолоджувачами, зменшуючи кількість використовуваних крапель. Крім того, слід збільшити споживання продуктів, які можуть бути гіркими або кислими, наприклад, кислих фруктів та сирих овочів.

Щоб покращити стан здоров’я та запобігти захворюванню, див. 3 простих кроки для зменшення споживання цукру.