Чи дійсно протеїнові батончики здорові?

Зміст

• Отже, протеїнові батончики погані чи корисні?
• Поради щодо вибору здорового протеїнового батончика
• Огляд для

Протеїнові батончики раніше були тільки для мегамускулистих хлопців у ваговій залі. Але все більше і більше жінок, які прагнуть збільшити споживання білка, протеїнові батончики стали основним продуктом безодні.

Це добре? Ми поглибили дослідження та поспілкувалися з провідними експертами, щоб з’ясувати всю правду про протеїнові батончики.

Отже, протеїнові батончики погані чи корисні?

Плюси: Перш за все, це білок. "Білок є найважливішим макроелементом для кожної жінки", - каже Кайлен Богден, магістр медицини, лікарня, дієтолог з клінічного центру функціональної медицини Клініки. Білок має вирішальне значення не тільки для чистої м’язової маси, але і для швидкості обміну речовин, рівня насичення і навіть гормонального здоров’я. Всеосяжний огляд 2015 року в Прикладна фізіологія, харчування та обмін речовин заохочує людей, особливо тих, хто працює над покращенням складу свого тіла (співвідношення жиру і м’язів), споживати від 25 до 35 грамів білка під час кожного прийому їжі.

Однак дослідження, опубліковане в Американський журнал клінічного харчування показує, що більшість жінок не наближаються до цього ідеального порогу. Зрештою, якими б чудовими ми не були у приготуванні страв, у нас не завжди є час і передбачення витрачати недільний день на збивання тонн готових до вживання білків страв та закусок з подальшим розподілом на окремі контейнери (і тримати їх в холоді!) і тягнути їх цілий день (а потім знову нагрівати).

Саме тому протеїнові батончики настільки привабливі. Немає необхідності в підготовці або охолодженні, тому, якщо ви ведете активний, захоплюючий спосіб життя, це відмінний спосіб переконатися, що споживання білка залишається на точку протягом дня. «Одною з головних переваг протеїнових батончиків є фактор зручності», — каже Богден. "Вони ідеально підходять для зайнятого способу життя жінок і можуть допомогти їм отримати поживні речовини, які вони не змогли б отримати інакше".

Говорячи про поживні речовини, вони включають необхідні вуглеводи, жири та клітковину, всі вони працюють у парі з білком, щоб збільшити доступність амінокислот у м’язах, сприяти насиченню та підтримувати рівень енергії, - каже зареєстрований дієтолог Бетсі Опит, доктор біологічних наук, CDE, засновник Betsy's Best. "Їжа - це паливо для вашого організму. Якщо ви не плануєте перекушувати або їсти протягом дня, то пошук енергії для того, щоб живитись післяобіднім уроком віджиму, може бути складним завданням", - каже вона, зауваживши, що суміш вуглеводів та білків - це також важливо для відновлення тренування. Ось чому так багато жінок звертаються до протеїнових батончиків як до і після тренування.

Мінуси: "Деякі протеїнові батончики містять більше 30 грамів цукру і більше калорій, ніж цукерки",-каже сертифікований борт дієтолог Джорджі Страх, Р.Д., С.С.С.Д., автор Схудлі звички для схуднення на все життя. Між тим, інші переповнені складними для вимови, лабораторними інгредієнтами, такими як частково гідрогенізовані олії (читай: транс-жири), кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, харчові барвники, штучний цукор, цукрові спирти та інші добавки, які пов’язані з менш зіркове здоров'я, каже Богден.

Поради щодо вибору здорового протеїнового батончика

Перевірте список інгредієнтів: Це необхідно, щоб точно визначити, що ви їсте, тому не покладайтесь на етикетки на лицьовій стороні упаковки, щоб прийняти своє рішення. "Навіть не думайте про вміст білка або жиру, поки ви не переконаєтесь, що батончик зроблений із корисних для вас інгредієнтів, які ви насправді впізнаєте",-каже Богден. Наприклад, CLIF Bar виготовляє різноманітні продукти, від його білкового батончика BUILDER'S до органічного батончика Trail Mix, з використанням цільних інгредієнтів, таких як овес і горіхове масло, і без частково гідрогенізованих масел або кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. ALOHA робить веганські протеїнові батончики, які також є надзвичайно чистими.

Знай свою ціль: Крім перевірки інгредієнтів, важливо стежити за білками, жирами, вуглеводами, цукром і клітковиною, хоча ідеальна кількість кожного залежить від того, що саме ви сподіваєтеся отримати від свого батончика. "Якщо ви використовуєте його в якості основного джерела білка, то вам неодмінно потрібно батончик з принаймні 10 грамами білка", - каже Страх. "Я намагаюся знайти ті, що мають менше цукру для перекусів під час подорожей або перед сном. Однак, якщо ви користуєтесь баром під час занять спортом, цукор є легкодоступним джерелом швидкого палива, тому фруктові шкіри або фруктові батончики-це не місце" це неодмінно погана ідея ". Якщо ви шукаєте відновлення після тренування або стійку енергію (можливо, щоб пройти тривалий похід), виберіть батончик з приблизно 30 грамами вуглеводів, оскільки батончик з низьким вмістом вуглеводів також вас не підживить, додає вона. (Дивіться, що є на полицях магазинів у нашому списку найкращих та найгірших батончиків для жінок.) Що стосується жиру та клітковини, Опит рекомендує вибирати батончик із приблизно 10–15 грамами жиру, переважно з ненасичених джерел (намагайтеся зберігати споживання насичених жирів менше ніж 5 грам) і загальна кількість клітковини від 3 до 5 грамів, що додасть ефекту придушення голоду вашого батончика.

Зробіть свій власний протеїновий батончик: Не знайшли саме те, що шукаєте в магазині здорового харчування або на місцевому ринку? Спробуйте приготувати власні протеїнові батончики за одним із цих рецептів веганських протеїнових батончиків.

На щастя, якщо ви пам’ятаєте про те, що відбувається у вашому барі, і чому ви їх їсте, вам не потрібно надто турбуватися про калорії. Зрештою, якщо ви вирушаєте на цілодобовий похід, вам, ймовірно, знадобиться багато білка та вуглеводів (що може становити загалом 300 і більше калорій) з вашого протеїнового батончика, нагадує Страх. Якщо ви шукаєте післяобідній пікап в офісі, вам сподобається більш барвистий бар зі зниженим рівнем вуглеводів і білка приблизно на 150-200 калорій.

Огляд для