Запитайте лікаря-дієтолога: переваги добавок риб’ячого жиру в порівнянні з вживанням риби

Зміст

• Огляд для

Q: Чи користь добавок з риб’ячого жиру така ж, як і вживання риби? Що з лляною олією; це так само добре?

В: Користь для здоров’я від прийому добавок риб’ячого жиру така ж, як і від вживання незамінних жирних кислот у рибі. Згідно з дослідженням 2007 року, проведеним всесвітньо відомим експертом з омега-3, доктором Біллом Харрісом, ваше тіло поглинає два здорових жиру (EPA і DHA), що містяться в жирній рибі та в добавках риб’ячого жиру, подібним чином, незалежно від того, як ви їх отримуєте. (Харчування проти прикорму). Це чудова новина для людей, які не люблять рибу або не їдять багато жирної риби.

Насіння льону, з іншого боку, – це інша історія. Жир Омега-3, що міститься в лляному насінні, альфа-ліноленовій кислоті (АЛК), відомий як коротколанцюговий жир Омега-3, тоді як інші жири Омега-3, такі як ЕПК та ДГК (я не буду нудьгувати їх науковими назвами) ) – це довголанцюгові омега-3 жири. ЕПК і ДГК містяться в жирній рибі, такі як лосось, і в добавках риб'ячого жиру. Поки це є можливе перетворення ALA в EPA, це перетворення в організмі дуже неефективне і стикається з перешкодами. І згідно з новими дослідженнями, по суті, неможливо перетворити ALA в ще довшу молекулу DHA.

Отже, що це означає для вас? По суті, ви повинні прагнути до введення в свій раціон жирів омега-3 з коротким (ALA) і довголанцюговим (EPA і DHA) жирами, оскільки всі вони мають унікальні переваги для здоров'я. Але незалежно від того, скільки ALA ви запакуєте, це не компенсує нестачу (або будь-якої) EPA або DHA. Це була поширена дилема для вегетаріанців, які часто доповнюють свій раціон лляною олією, щоб компенсувати недолік довголанцюгових омега-3 жирів у своєму раціоні. Оскільки ми знаємо, що це не ефективний варіант, що робити вегетаріанцю?

Я рекомендую вегетаріанцям знайти добавку DHA на основі водоростей. Як не дивно, олія в добавках риб'ячого жиру не виробляється рибою. Його виробляють водорості. Риба їсть водорості, омега-3 накопичуються в рибі, а потім ми їмо рибу. Якщо ви вегетаріанець, просто шукайте вегетаріанські добавки ДГК. Ваше тіло перетворить частину цієї DHA назад у трохи коротший EPA, і ви будете покриті всі ваші довголанцюгові основи омега-3.

Знайомтесь із дієтологом: доктором наук Майком Русселом

Автор, доповідач і консультант з питань харчування Майк Росселл, доктор філософії, має ступінь бакалавра біохімії в коледжі Хобарта та докторську ступінь з питань харчування в Університеті штату Пенсільванія. Майк є засновником Naked Nutrition, LLC, мультимедійної харчової компанії, яка надає рішення для здоров'я та харчування безпосередньо споживачам та фахівцям галузі за допомогою DVD -дисків, книг, електронних книг, аудіопрограм, щомісячних інформаційних бюлетенів, подій у прямому ефірі та офіційних документів. Щоб дізнатися більше, відвідайте популярний блог доктора Руссела про дієти та харчування, MikeRoussell.com.

Отримайте простіші поради щодо дієти та харчування, підписавшись на @mikeroussell у Twitter або ставши шанувальником його сторінки у Facebook.

Огляд для