Запитайте лікаря -дієтолога: чи нормально щодня їсти одне і те ж?

Зміст

• Огляд для

Q: У мене щодня на сніданок та обід майже те саме. Чи я таким чином втрачаю поживні речовини?

В: Вживання подібних страв з дня на день є цінною та ефективною стратегією для успішного довгострокового підтримання ваги, але так, цей тип дієти може мати недоліки в харчуванні.

Дослідження показують, що люди, які успішно худнуть, а потім зберігають свою нову вагу, як правило, їдять щодня подібні продукти. Я також виявив, що це правда щодо моїх власних клієнтів. Крім тих, у кого є приватні кухарі, кожен повторює багаторазове харчування протягом тижня.

Справа не в тому, що ви не можете схуднути за допомогою різноманітної дієти; це просто вимагає більше планування та підготовки, і з мого досвіду, чим більше «дієтичних зусиль» потрібно докласти людям, тим нижчі їхні шанси на довгостроковий успіх.

Щоб зберегти зусилля низькими, а харчування - високим, дотримуйтесь цих трьох порад. (Бонус: ця порада також допоможе уникнути нудьги в смакових рецепторах.)

1. Щотижня пробуйте щось нове.

Готувати одну їжу, а потім їсти її кілька разів протягом тижня – це стратегія, яку я використовую у своїй дієті. (Перегляньте деякі з моїх улюблених рецептів приготування їжі.) Хитрість полягає в тому, щоб щотижня переходити на одну страву.

Скажімо, неділя - це коли ви готуєте велику страву, яку потім обідаєте з понеділка по п’ятницю. Робочий тиждень – це час, коли у людей найбільше не вистачає часу і їм потрібен постійний ритм харчування, тому дотримуйтесь свого графіка приготування їжі, але щонеділі готуйте щось інше. Просто змінюючи свій обід, ви вносите у свій раціон на 25 відсотків більше різноманітності.

2. Налаштуйте своє стандартне харчування.

Оновлення ваших улюблених страв – це ще один простий спосіб урізноманітнити, не порушуючи ритму. Все, що вам потрібно зробити, це замінити один-два інгредієнта на подібні, але різні за поживністю.

Наприклад, якщо у вас на сніданок завжди смузі з фруктами та горіхами, оберніть фрукти (полуницю, чорницю, ананас, банан тощо) та горіхи (мигдаль, кешью, волоські горіхи тощо).

Або якщо у вас зазвичай на обід зелений салат з куркою, використовуйте різну зелень (шпинат, салат, руколу тощо) та джерела білка (курка, лосось, тунець тощо).

Це дасть вам різноманітність харчових продуктів, не змінюючи страву настільки, що змусить вас відхилитися від свого розпорядку дня.

3. Поп мульти.

Я рекомендую всім своїм клієнтам щодня приймати полівітаміни. Добавка не змінить кардинально вашого раціону, але вона допоможе вам заповнити будь -який дефіцит необхідних вітамінів і мінералів. Якщо більшість днів ви їсте одне і те ж, то у вашому меню може бути мало мікроелементів, таких як цинк або марганець, а полівітаміни можуть допомогти заповнити ці невеликі прогалини в харчуванні, щоб у вас не було проблем.

Які б зміни ви не вирішили внести щодо свого харчового різноманіття, сповільнюйте їх і не жертвуйте такими змінами заради кінцевої мети відмінного дотримання.

Огляд для