5 домашніх аюрведичних тоніків, які допомагають швидше заспокоїти шлунок

Зміст

• 5 аюрведичних рішень для поширених проблем із шлунком
• 1. Запор? Пийте топлене масло, сіль і гарячу воду
• Домашній рецепт від запору
  
• 2. Надутий? Спробуйте теплу воду і насіння кропу або імбиру
• Домашній рецепт здуття живота
  
• 3. Кислотний рефлюкс? Насіння фенхелю, святий базилік та інші спеції можуть зробити трюк
• Домашній рецепт кислотного рефлюксу
  
• 4. Діарея? Їжте гарбуз і продовжуйте зволожувати
• Домашній рецепт від діареї
  
• 5. Порушення травлення? Можуть допомогти приготовані овочі та супи
• Домашній рецепт від нетравлення шлунку
  
• Основа хороших харчових звичок

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Порушення травлення, здуття живота, кислотний рефлюкс, діарея або запор? Аюрведа каже, що ваша кухня має відповідь.

В Аюрведе агні (вогонь) розглядається як джерело життя.

Це буквально воротар міцного здоров’я та метафора всіх метаболічних функцій в організмі. Все, що ви їсте, розглядається як пропозиція агні - і що є більш потужним, прямим пропозицією, ніж їжа?

Те, що ви їсте, може підживити і посилити цей вогонь, підсилюючи вашу травну систему - або воно може задушити її, що призведе до порушення, ослаблення або незбалансованості агні.

Згідно з Аюрведою, шкідливі продукти, такі як смажена їжа, перероблене м’ясо та дуже холодна їжа, можуть створювати неперетравлені залишки, що утворюють токсини, або аюрведично кажучи, „ама”. Ама описується як основна причина захворювання.

Отже, мета здоров’я - збалансувати цей метаболічний вогонь. Що стосується хороших харчових звичок, ось найкраща порада, яку дає більшість практикуючих аюрведи:

• Їжте лише голодними.
• Дотримуйтесь проміжків не менше трьох годин між прийомами їжі, щоб попередній прийом їжі засвоївся.
• Уникайте задушення агні холодною, мокрою, гострою, жирною та смаженою їжею.

“Дієта легких простих продуктів - найкраща. Луги допомагають регулювати цей шлунковий вогонь. Топлене масло стимулює агні та покращує травлення. Правильне жування також має важливе значення для хорошого травлення », - говорить доктор К.Ц. Lineesha of Greens Ayurveda в штаті Керала, Індія.

5 аюрведичних рішень для поширених проблем із шлунком

1. Запор? Пийте топлене масло, сіль і гарячу воду

“Вживайте напій з топленого масла, солі та гарячої води. Топлене масло допомагає змащувати внутрішню частину кишечника, а сіль виводить бактерії », - говорить Аюрведа та лікар-натуротерапевт Меїнал Дешпанде. Топлене масло містить бутиратну кислоту, жирну кислоту с.

Дешпанде також пропонує їсти стиглий банан через дві години після обіду, а потім склянку гарячого молока або гарячої води.

Столова ложка касторової олії - відомого стимулюючого проносного -, прийнятого перед сном, також може полегшити.

Однак вагітним слід уникати касторової олії. Зверніться до медичного працівника, якщо ви розглядаєте касторове масло для дитини до 12 років або приймаєте його для тривалого використання, якщо вам більше 60 років.

Домашній рецепт від запору

1. Змішайте 1 ч. Ложку свіжого топленого масла і 1/2 ч. Ложки солі в 1 1/4 склянки гарячої води.
2. Добре перемішати.
3. Сядьте і потягніть цей напій повільно. Вживати через годину після вечері.

2. Надутий? Спробуйте теплу воду і насіння кропу або імбиру

В основному все, що приймається теплою водою, може допомогти здуття живота, за словами доктора Лінеєші.

Особливо вона рекомендує насіння кропу зі склянкою теплої води. Але ви також можете розглянути імбир з краплею меду.

Якщо ви не хочете готувати гарячий напій, жування насіння кропу після їжі може допомогти процесу травлення та зменшити газоутворення та здуття живота.

Якщо ви любитель чаю, потягніться до м’ятного чаю для чаю з фенхелем, щоб допомогти при здутті живота.

Домашній рецепт здуття живота

1. Підсмажте 1 ч. Ложку насіння кропу і змішайте в 1 склянці кип’яченої води.
2. Додайте до кип’яченої води кілька шматочків свіжого імбиру, щіпку шарніра (асафетиду) і рисочку кам’яної солі.
3. Потягуйте це повільно після їжі.

3. Кислотний рефлюкс? Насіння фенхелю, святий базилік та інші спеції можуть зробити трюк

"Натріть трохи саунфу (насіння фенхелю), листя тулсі (святий базилік) або пряність, як гвоздика, і жуйте повільно", - пропонує Амріта Рана, блогер з питань харчування, який проводить семінари з питань аюрведичної їжі.

"Все, що збільшує слину в роті, може допомогти збалансувати кислотність шлунка", - говорить Рана.

Вона рекомендує свіжоприготовані напої, такі як кокосова вода з шматочками ніжного кокосового горіха або пахта (такра), які були домашніми, збиваючи разом воду та простий йогурт.

Згідно з Аюрведою, пахта заспокоює шлунок, сприяє травленню та зменшує подразнення в слизовій оболонці шлунка, що викликає кислотний рефлюкс.

Домашній рецепт кислотного рефлюксу

1. З’єднайте 1/4 склянки простого йогурту з 3/4 склянки води (або подвойте, зберігаючи те саме співвідношення).
2. Добре перемішати.
3. Додайте 1 ч. Ложку кам’яної солі, щіпку порошку ієри (кмину), трохи тертого імбиру та свіже листя коріандру.

4. Діарея? Їжте гарбуз і продовжуйте зволожувати

«Бутля з гарбузом (кабалаш) чудово справляється з діареєю. Ви можете перетворити його на суп, каррі, приготований з помідорів, або тушонку, і їсти з рисом », - говорить дієтолог Шила Танна, яка призначає своїм пацієнтам аюрведичні засоби.

"[Ця спеціальна продукція] містить багато клітковини та води, легко засвоюється, має низьку калорійність і легкість у шлунку", - зазначає Танна.

Важливо уникати зневоднення, якщо у вас діарея, тому пийте багато рідини більше, ніж зазвичай.

Найкраща звичайна вода, але ви також можете спробувати пахту або фруктовий сік - особливо яблучний та гранатовий - або імбирний чай. Імбир і є тим, що зволожує організм і заповнює втрачені поживні речовини.

Імбир - чудовий засіб для лікування діареї.

"Згідно з Аюрведею, якщо у когось діарея, не добре негайно зупиняти її, даючи ліки", - каже доктор Лінеша. Натомість вона рекомендує приймати імбир, щоб токсини та пронос залишали організм природним шляхом.

Домашній рецепт від діареї

• Натріть 1 дюйм імбиру і додайте до 1 1/4 склянки води.
• Відварити з невеликою кількістю анісу. Після закипання додайте щіпку порошку куркуми.
• Процідіть і пийте.

5. Порушення травлення? Можуть допомогти приготовані овочі та супи

Якщо ваш шлунок засмучений, перевірте, що ви їли за останні 24 до 48 годин, і "знайдіть противагу", пропонує Рана.

Якщо вона страждає від порушення травлення, вона пропонує уникати молочних продуктів або великих зерен (рису), сирих овочів та всього, що змушує шлунок напружено працювати, щоб перетравити його.

“Готуйте овочі, приготовані на пару або смажені, і додайте лише спеції, які допомагають травленню, такі як імбир, кориця, чорний перець. У їжі допомагають супі та рідинні страви », - каже Рана.

Соки теж корисні, каже доктор Лінеєша. Візьміть рівну кількість соку цибулі та меду або склянку пахта, змішану з 1/4 чайної ложки часникової пасти для полегшення.

Якщо у вас трапляється кислотний рефлюкс, печія або запалення в шлунково-кишковому тракті, часник і цибуля можуть ще більше посилити його. Пам’ятайте, яка їжа найкраще відповідає вашому тілу та потребам.

Домашній рецепт від нетравлення шлунку

1. Змішайте 3-4 зубчики часнику, 10-12 листя базиліка та 1/4 склянки соку пирію.
2. Пити раз на день.

Основа хороших харчових звичок

Ось декілька пропозицій, яких слід дотримуватися, згідно з Аюрведею:

• Включіть у свій раціон спеції, такі як куркума, кмин, насіння кропу, коріандр та шарнір (асафетида).
• Пийте чай з імбиром або кмином раз на день.
• Уникайте крижаних напоїв або їжі.
• Не пийте крижану воду, оскільки це уповільнює агні та травлення.
• Не перекушуйте, якщо не голодно.
• Робіть невеликі ковтки теплої води під час їжі, щоб полегшити травлення та засвоєння їжі.
• Уникайте суперечливих поєднань їжі, таких як дуже гаряча і холодна їжа або сира та варена їжа разом.

Дотримуючись цих вказівок, ви максимально використовуєте моменти, щоб підтримувати кишечник добре, вдячним та щасливим.

Джоанна Лобо - незалежна журналістка в Індії, яка пише про речі, які роблять її життя цінним - корисна їжа, подорожі, її спадщина та сильні незалежні жінки. Знайдіть тут її роботу.