5 фруктів ви повинні з'їсти шкірку

Зміст

• 1. Маракуйя
• Рецепт желе з кісточки маракуї
• 2. Банан
• Рецепт баронової шкірки Фарофа
• 3. Кавун
• Рецепт цукерки з кавунової шкірки
• 4. Помаранчевий
• Різотто з апельсинової кірки
• 5. Манго
• Крем від шкірки манго

Вживання деяких неочищених фруктів, крім додавання в раціон більше клітковини, більше вітамінів, мінералів та антиоксидантів, також дозволяє уникнути марнотратства їжі.

Однак, щоб використовувати шкірку фруктів, важливо завжди намагатися використовувати органічні або органічні фрукти, які вирощуються без пестицидів або хімічних речовин, які зазвичай накопичуються в шкірці овочів і можуть зашкодити здоров’ю, якщо їх часто вживати. Тому, декілька хороших прикладів фруктів, якими можна з’їсти шкірку:

1. Маракуйя

Шкірка маракуї багата пектином, типом клітковини, яка підвищує ситість і допомагає схуднути, крім того допомагає контролювати такі захворювання, як діабет і високий рівень холестерину. Шкірку цього фрукта можна використовувати для виготовлення борошна для схуднення або в рецептах соків та цукерок. Подивіться, як зробити борошно з кірки маракуї.

Рецепт желе з кісточки маракуї

Інгредієнти:

• 6 середніх маракуйї з шкіркою
• 1,5 склянки цукрового чаю
• 1 коробка желатину маракуї

Режим підготовки:

Добре помийте маракуйю і видаліть м’якоть. Помістіть шкірки з білою частиною в скороварку з водою і варіть близько 15 хвилин, і за цей час біла кішка звільниться від жовтої шкірки. Зніміть з вогню і за допомогою ложки вийміть багас із маракуї, відкинувши жовту частину шкірки. Подрібніть мішок в блендері, вилийте вершки на сковороду і доведіть до повільного вогню, додавши цукор. Акуратно перемішайте і варіть близько 5 хвилин. Вимкніть вогонь, додайте желатиновий порошок маракуї і перемішуйте, поки він добре не розчиниться. Помістіть у миску та використовуйте на грінках та закусках.

2. Банан

Бананова шкірка багата клітковинами, які покращують функціонування кишечника та допомагають контролювати такі проблеми, як високий рівень холестерину та діабет, а також містить більше калію до кальцію, ніж сам фрукт, поживних речовин, які покращують здоров'я кісток та допомагають запобігти м'язовим спазмам.

Бананову шкірку чудово використовувати в тортах, додавати поживні речовини до традиційного борошна або навіть для здорової бригадейру. Всі переваги та інші рецепти з шкіркою банана дивіться тут.

Рецепт баронової шкірки Фарофа

Інгредієнти:

• 1 склянка маніокового борошна
• Шкірка 1 банана не дуже стигла, подрібнена і без кінчиків
• 1/2 середньої цибулини, подрібненої
• 2 столові ложки оливкової олії
• Нарізаний зелений аромат за смаком
• Сіль за смаком

Режим підготовки:

Пасеруємо цибулю на оливковій олії, додаємо подрібнену шкірку банана і розмішуємо. Нехай вариться близько 5 хвилин і додайте борошно маніоки. Потім приправте сіллю та зеленим ароматом і ще трохи перемішайте. Вимкніть вогонь і подавайте до столу.

3. Кавун

У кавуновій шкірі, особливо в білій частині, є такі поживні речовини, як вітамін С, вітамін В6 та цинк, які мають високу антиоксидантну силу та покращують кровообіг - характеристика, завдяки якій кавунова шкіра також використовується для поліпшення сексуальних можливостей. Подивіться всі переваги кавуна.

Рецепт цукерки з кавунової шкірки

Інгредієнти:

• 2 склянки натертої кавунової шкірки
• 1 склянка цукру
• 3 гвоздики
• 1 паличка кориці

Режим підготовки:
Покладіть всі інгредієнти в каструлю і варіть на повільному вогні близько 40 хвилин або поки рідина не висохне. Зніміть з вогню і подайте морозиво разом з грінками або як топінг для тортів та десертів.

4. Помаранчевий

Апельсинова кірка багата флавоноїдами, протизапальними та антиоксидантними речовинами, а також клітковинами, поживними речовинами, які сприяють травленню та покращують кишковий транзит. Крім того, апельсинова цедра має властивості, які допомагають зменшити газоутворення і полегшити нудоту і нудоту.

Важливо пам’ятати, що ідеальним є використання органічної апельсинової кірки, оскільки вона не вирощується разом з пестицидами, речовинами, які накопичуються в шкірці фруктів і можуть зашкодити здоров’ю. Апельсинову кірку можна використовувати для виготовлення борошна або додавати в тістечка та варення, а також використовувати для приготування смачного різотто, як показано в рецепті нижче.

Різотто з апельсинової кірки

Інгредієнти:

• 2 склянки рису
• 1 апельсин
• 1 ложка вершкового масла
• 3 столові ложки олії або оливкової олії
• 1 цибулина
• Сіль, петрушка та цибуля-лук за смаком

Підготовка:

Помийте апельсин ретельно водою з милом, а потім видаліть шкірку за допомогою шкірки, використовуючи лише апельсинову кірку, а не частинку бруньок. Щоб прибрати гіркий смак зі шкіри, потрібно замочити її на ніч або варити 3 рази, змінюючи воду при кожному новому кипінні.

На сковороді пасеруйте цибулю і апельсинову шкірку, а потім додайте промитий рис, сіль, апельсиновий сік і достатню кількість води, щоб все приготувати. Залиште на вогні приблизно на 15 хвилин або до тих пір, поки рис не звариться, а коли він майже висохне, додайте петрушку та цибулю для смаку та подавайте до столу ще гарячим.

5. Манго

Шкірка манго містить вітаміни А і С, які покращують здоров’я шкіри та зміцнюють імунітет, а також багата клітковиною, яка покращує роботу кишечника і допомагає при схудненні. Дивіться також користь манго.

Крем від шкірки манго

Інгредієнти:

• 1 конверт безбарвного порошку желатину
• Півсклянки водного чаю
• 2 склянки подрібненого чаю з цедри манго
• 2 склянки молочного чаю
• 1,5 склянки цукрового чаю
• Половина чашки кокосового молочного чаю
• Півсклянки чаю з кукурудзяного крохмалю

Режим підготовки

Желатин розчинити у воді і відставити. Збийте шкірку манго з молоком у блендері, пропустіть через сито і помістіть у середню каструлю. Додати цукор, кокосове молоко, крохмаль і варити, постійно помішуючи, поки не загусне. Зняти з вогню, додати желатин і перемішати до повного розчинення. Розподіліть по окремих мисках і поставте в холодильник до твердого стану.

Як уникнути харчових відходів, дивіться у наступному відео: