9 користь яблука для здоров’я та спосіб споживання

Зміст

• 1. Захищає від серцево-судинних захворювань
• 2. Контролює діабет
• 3. Допомагає схуднути
• 4. Покращує роботу кишечника
• 5. Знімає болі в шлунку
• 6. Запобігає раку
• 7. Запобігає появі порожнин
• 8. Покращує роботу мозку
• 9. Уповільнює старіння
• Як використовувати яблуко, щоб насолодитися його перевагами
• Таблиця харчових даних
• Здорові рецепти яблук
• Запечене яблуко з корицею
• яблучний сік

Яблуко - це плід азіатського походження, який допомагає контролювати деякі захворювання, такі як діабет, знижує рівень холестерину, крім того, що покращує травлення, сприяючи кращому використанню поживних речовин. Яблуко також показано тим, хто хоче схуднути, оскільки воно багате клітковиною і має мало калорій.

Окрім того, яблуко багате пектином, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які сприяють зміцненню імунітету та мають кілька інших переваг для здоров’я.

Основними перевагами яблука є:

1. Захищає від серцево-судинних захворювань

Яблука багаті пектином, розчинною клітковиною, яка діє шляхом збільшення травлення та зменшення поглинання жирів з їжею. Таким чином, це допомагає зменшити рівень холестерину, який є речовиною, відповідальною за розвиток серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда або атеросклероз. Перегляньте домашні рецепти для зниження рівня холестерину.

Крім того, яблуко має поліфеноли, які мають антиоксидантну дію, що допомагає контролювати артеріальний тиск, а також зменшує ризик інсульту.

2. Контролює діабет

Присутні в яблуці поліфеноли запобігають пошкодженню бета-клітин підшлункової залози, відповідальних за вироблення інсуліну. Деякі дослідження показують, що вживання яблука на день зменшує шкоду цим клітинам, зменшуючи ризик розвитку діабету.

Крім того, антиоксидантна дія поліфенолів зменшує всмоктування цукру, сприяючи зменшенню рівня глюкози в крові. Перевірте ще 13 фруктів, рекомендованих діабетикам.

3. Допомагає схуднути

Яблука багаті клітковиною та водою, які допомагають довше відчувати себе ситими, зменшуючи апетит, що є користю для тих, кому потрібно зменшити вагу.

Крім того, пектин, присутній у яблуці, сприяє зменшенню всмоктування жирів кишечником, що зменшує кількість калорій у їжі.

Докладніше про яблучну дієту.

4. Покращує роботу кишечника

Пектин, одне з основних розчинних волокон в яблуках, поглинає воду з шлунково-кишкового тракту, утворюючи гель, який сприяє травленню та допомагає кишечнику краще функціонувати. Ідеальним є споживання яблука зі шкіркою, оскільки найбільша кількість пектину міститься в шкірі.

Яблуко також можна використовувати у випадках діареї для регулювання роботи кишечника, але його потрібно вживати без шкірки. Дивіться рецепт яблучного соку від діареї.

5. Знімає болі в шлунку

Клітковини яблука, головним чином пектин, знімають біль у шлунку та гастрит і допомагають загоїти виразку шлунка, оскільки утворюють гель, що захищає слизову оболонку шлунка. Крім того, яблуко сприяє нейтралізації шлункової кислоти.

Ідеальним є споживання двох яблук на день, одного вранці та одного на ніч.

6. Запобігає раку

Поліфеноли, присутні в яблуці, мають антиоксидантну та протизапальну дію, що зменшує пошкодження клітин і таким чином допомагає запобігти раку. Дослідження показують, що споживання яблука на день може зменшити ризик розвитку раку прямої кишки, молочної залози та травлення.

Перевірте більше продуктів, які допомагають запобігти раку.

7. Запобігає появі порожнин

Яблуко містить яблучну кислоту, яка збільшує вироблення слини, зменшуючи розмноження бактерій, відповідальних за утворення нальоту, що викликає карієс. Крім того, більше слини допомагає виводити бактерії з рота.

Розчинні волокна, що містяться в яблуці, чистять зуби, а вітаміни та мінерали, що містяться в яблуці, допомагають підтримувати здоров’я зубів.

Дізнайтеся більше про карієс.

8. Покращує роботу мозку

Яблуко збільшує вироблення ацетилхоліну, речовини, яка відповідає за зв'язок між нейронами, а отже, покращує пам'ять і зменшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Крім того, вітаміни групи В і вітамін С, що містяться в яблуці, допомагають захистити нервову систему.

Див. Добавки, які сприяють поліпшенню пам’яті та концентрації уваги.

9. Уповільнює старіння

Яблуко містить вітаміни А, Е і С, які є антиоксидантами, які допомагають боротися з вільними радикалами, що утворюються внаслідок старіння, забруднення та неправильного харчування. Вітамін С також допомагає у виробництві колагену, який підтримує жорсткість шкіри, зменшуючи зморшки та в’ялість.

Як використовувати яблуко, щоб насолодитися його перевагами

Яблуко - дуже поживний фрукт, але також дуже універсальний, який можна використовувати кількома способами:

1. Варене або смажене яблуко: особливо корисний у разі шлунково-кишкових проблем, таких як блювота або діарея;

2. Сире яблуко з шкіркою: допомагає зменшити апетит і регулювати роботу кишечника, оскільки в ньому багато клітковини;

3. Неочищене сире яблуко: показаний для утримання кишечника;

4. Яблучний сік: це допомагає зволожити, регулювати кишечник, що потрапив у пастку, і зменшити апетит, оскільки в ньому є клітковина, яка називається пектин, і яка довше залишається в шлунку, збільшуючи насичення;

5. Зневоднене яблуко: чудово підходить для дітей, оскільки має хрустку консистенцію, яку можна використовувати як замінник картоплі фрі, наприклад. Просто поставте яблуко в духовку при низькій температурі, приблизно 20 хвилин, поки воно не стане хрустким;

6. Яблучний чай: покращує травлення і полегшує запор. Шкірку яблука також можна додавати в менш ароматні чаї, такі як чай для розбивання каменів або звіробій, щоб надати приємніший смак;

7. Яблучний оцет: запобігає та лікує біль у суглобах, крім того зменшує біль у шлунку та покращує травлення. Яблучний оцет можна вживати в салатах, а можна розвести 1-2 склянки яблучного оцту у склянці води і випити за 20 хвилин до сніданку чи обіду. Ось як зробити яблучний оцет в домашніх умовах.

З’їдання 1 яблука на день на сніданок, як десерт чи закуски - чудовий спосіб насолодитися усіма його перевагами, забезпечуючи більше здоров’я.

Дивіться відео нижче, щоб покроково зробити зневоднені яблука в домашніх умовах, швидко та здорово:

Таблиця харчових даних

У наступній таблиці наведено поживний склад 100 г яблук з шкіркою та без неї.

Найпростіший спосіб споживання цього фрукта - це з’їсти яблуко в натуральному вигляді, додати яблуко у фруктовий салат або приготувати сік.

Здорові рецепти яблук

Деякі рецепти яблук швидкі, прості у приготуванні та поживні:

Запечене яблуко з корицею

Інгредієнти

• 4 яблука;
• Кориця в порошку за смаком.

Режим підготовки

Помістіть 4 вимиті яблука, покладені поруч на деко, і додайте 3/4 склянки води. Помістіть у розігріту духовку і випікайте приблизно 30 хвилин або поки фрукти не стануть м’якими. Посипте порошком корицю.

яблучний сік

Інгредієнти

• 4 яблука;
• 2 літри води;
• Цукор або підсолоджувач за смаком;
• Кубики льоду.

Режим підготовки

Вимийте яблука, очистіть від шкірки і видаліть насіння. Збийте яблука в блендері з 2 літрами води. За бажанням процідіть сік. Додайте цукор або підсолоджувач за смаком. Помістіть сік в банку і додайте кубики льоду.

Дивіться інші рецепти яблучного соку.