Манго: 11 переваг, харчова інформація та корисні рецепти

Зміст

• 1. Покращує роботу травної системи
• 2. Боріться з гастритом
• 3. Допомагає контролювати рівень глюкози в крові
• 4. Має протизапальну дію
• 5. Має антиоксидантну дію
• 6. Боріться з раком
• 7. Захищає від серцево-судинних захворювань
• 8. Зміцнює імунну систему
• 9. Боріться з герпесом
• 10. Покращує здоров’я очей
• 11. Покращує якість шкіри
• Таблиця харчових даних
• Як споживати
• Здорові рецепти манго
• 1. Мус з манго
• 2. Вітамін манго
• 3. Салат з манго з руколою

Манго - це фрукт, що містить багато поживних речовин, таких як вітаміни А і С, магній, калій, поліфеноли, такі як мангіферин, канферол і бензойна кислота, клітковина. Крім того, манго допомагає боротися із запаленням, зміцнювати імунну систему та зменшувати ризик серцево-судинних захворювань, наприклад.

З іншого боку, у манго багато фруктози, яка є типом цукру, що міститься у фруктах, і чим він стигліший, тим більша кількість цукру в манго, тому він не є фруктом, рекомендованим для тих, хто потребує для схуднення, особливо якщо його їдять багато часто, оскільки це фрукт, що містить багато калорій.

Манго дуже універсальне, і навіть шкірку можна вживати, крім того, її можна вживати у вигляді соку, киселів, вітамінів, зелених салатів, соусів або разом з іншими продуктами.

Основними перевагами манго є:

1. Покращує роботу травної системи

Манго є чудовим фруктом для поліпшення запорів, оскільки він багатий на розчинні волокна, які діють, поглинаючи воду з травного тракту, утворюючи гель, який допомагає регулювати роботу кишечника. Крім того, мангіферин, присутній у манго, діє як природне проносне, збільшуючи спорожнення кишечника та полегшуючи виведення фекалій.

Мангіферин також захищає печінку, покращує дію жовчних солей, важливих для перетравлення жирів, і допомагає при лікуванні глистів та кишкових інфекцій.

Крім того, манго містить амілази, які є ферментами, які розкладають їжу, полегшуючи засвоєння, а отже, регулюють та покращують травлення.

2. Боріться з гастритом

У складі манго є мангіферин та бензофенон, які надають захисний ефект на шлунок завдяки своїй антиоксидантній дії, зменшуючи пошкодження клітин шлунка, крім того, зменшуючи вироблення шлункової кислоти і, з цієї причини, можуть допомогти в лікуванні гастриту або виразки шлунка.

3. Допомагає контролювати рівень глюкози в крові

Деякі дослідження показують, що такі поліфеноли, як галова кислота, хлорогенова кислота та ферулова кислота, можуть стимулювати вироблення інсуліну та знижувати рівень цукру та глікованого гемоглобіну в крові, що є показником діабету та може бути важливим союзником у лікуванні діабету.

Однак манго слід вживати помірковано і невеликими порціями, або його можна вживати разом з іншими продуктами з високим вмістом клітковини. Крім того, найкращим способом скористатися властивостями манго, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові, є споживання цього зеленішого фрукта, оскільки стигле манго може мати протилежний ефект і збільшити рівень цукру в крові.

4. Має протизапальну дію

Мангіферин, галова кислота та бензофенон, присутні в манго, мають протизапальні властивості і дуже корисні при лікуванні запалення кишечника, наприклад, виразкового коліту або хвороби Крона, оскільки зменшують вироблення запальних речовин, таких як простагландини та цитокіни.

Крім того, протизапальна дія манго в кишечнику допомагає запобігти пошкодженню клітин, що може спричинити рак прямої кишки та кишечника.

5. Має антиоксидантну дію

Вітамін С та поліфенольні сполуки, такі як мангіферин, кверцетин, канферол, галова кислота та кавова кислота, мають антиоксидантну дію, борючись із вільними радикалами та зменшуючи пошкодження клітин. Таким чином, манго допомагає запобігати та боротися із захворюваннями, пов’язаними з окислювальним стресом, спричиненими вільними радикалами, такими як атеросклероз, інфаркт, інсульт, діабет або рак.

6. Боріться з раком

Деякі дослідження з використанням лейкозних клітин та раку молочної залози, передміхурової залози та кишечника показують, що поліфеноли, особливо мангіферин, присутні в манго, мають антипроліферативну дію, зменшуючи проліферацію ракових клітин. Крім того, поліфеноли мають антиоксидантну дію, які діють на боротьбу із вільними радикалами, що спричиняють пошкодження клітин. Однак дослідження на людях, які доводять цю користь, все ще потрібні.

Дізнайтеся більше продуктів, які допомагають запобігти раку.

7. Захищає від серцево-судинних захворювань

Розчинні волокна, присутні в манго, допомагають зменшити рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів, які відповідають за утворення жирових відкладень в артеріях, оскільки це зменшує поглинання жирів з їжею. Таким чином, манго покращує роботу артерій і допомагає запобігти інфаркту, серцевій недостатності та інсульту.

Крім того, мангіферин та вітамін С мають протизапальну та антиоксидантну дію, що допомагає зменшити пошкодження клітин, підтримуючи здорові судини, а поліфеноли, магній та калій допомагають розслабити судини та контролювати артеріальний тиск.

8. Зміцнює імунну систему

Манго багате такими поживними речовинами, як вітаміни A, B, C, E і K та фолатами, які стимулюють вироблення білих кров'яних клітин, які є важливими захисними клітинами для запобігання та боротьби з інфекціями, а отже, манго допомагає зміцнити імунну систему.

Крім того, мангіферин стимулює захисні клітини організму на боротьбу з інфекціями.

9. Боріться з герпесом

Деякі дослідження показують, що мангіферин, присутній у манго, діє проти вірусу герпесу, інгібуючи вірус і не даючи йому розмножуватися, і може бути важливим союзником у лікуванні герпесу. Крім того, мангіферин також може пригнічувати розмноження вірусу генітального герпесу. Однак дослідження на людях, які доводять цю користь, все ще потрібні.

Дивіться відео нижче, щоб отримати додаткові поради щодо боротьби з герпесом.

10. Покращує здоров’я очей

Манго покращує здоров'я очей завдяки наявності антиоксидантів, таких як лютеїн та зеаксантин, які діють як блокатори сонячних променів, запобігаючи пошкодженню очей, спричиненому сонячним світлом.

Крім того, вітамін А з манго допомагає запобігти таким проблемам очей, як сухість очей або нічна сліпота.

11. Покращує якість шкіри

У манго є вітамін С і А, які є антиоксидантами, які допомагають боротися з вільними радикалами, що викликають старіння шкіри. Вітамін С також діє, збільшуючи вироблення колагену, що важливо для боротьби із в’ялістю та зморшками шкіри, покращуючи якість та зовнішній вигляд шкіри.

Крім того, вітамін А захищає шкіру від пошкоджень, спричинених сонячним світлом.

Таблиця харчових даних

У наступній таблиці наведено поживний склад на 100 грам манго.

Важливо зазначити, що для отримання всіх переваг, згаданих вище, манго повинно бути частиною збалансованого та здорового харчування.

Як споживати

Манго - дуже універсальний фрукт, його можна їсти зеленим, стиглим і навіть з шкіркою.

Найпростіший спосіб споживання цього фрукта - це їсти манго в натуральному вигляді або готувати соки, варення, вітаміни, додавати манго до зелених салатів, готувати соуси або змішувати з іншими продуктами.

Рекомендована щоденна порція - 1/2 склянки нарізаного кубиками манго або 1/2 одиниці малого манго.

Здорові рецепти манго

Деякі рецепти манго є швидкими, простими у приготуванні та корисними:

1. Мус з манго

Інгредієнти

• 4 великих і дуже стиглих манго;
• 200 мл цукрового простого йогурту;
• 1 аркуш неприправленого желатину, розчиненого у воді.

Режим підготовки

Збийте інгредієнти в блендері до однорідності. Помістіть у скляну ємність і поставте в холодильник на 2 години. Подавайте охолодженим.

2. Вітамін манго

Інгредієнти

• 2 нарізаних стиглих манго;
• 1 склянка молока;
• Кубики льоду;
• Мед за смаком, щоб підсолодити.

Режим підготовки

Збийте всі інгредієнти в блендері, покладіть у склянку і випийте відразу після приготування.

3. Салат з манго з руколою

Інгредієнти

• 1 стигле манго;
• 1 пучок руколи;
• Нарізаний кубиками сир рікотта;
• Сіль, чорний перець та оливкова олія за смаком.

Режим підготовки

Вимийте манго, видаліть шкірку і наріжте м’якоть манго кубиками. Промити руколу. У контейнер помістіть руколу, манго та рікотту. Приправте сіллю, перцем та оливковою олією за смаком.