Користь кокосового цукру

Зміст

• Які переваги
• Склад кокосового цукру
• Чи відгодівля кокосового цукру?

Кокосовий цукор виробляється в процесі випаровування соку, що міститься в квітках рослини кокосового горіха, який потім випаровується з метою усунення води, утворюючи коричневий гранулят.

Характеристики кокосового цукру пов’язані з якістю плодів, які, як правило, містять такі мінерали, як цинк, кальцій, магній, калій, вітаміни та клітковина.

Кокосовий цукор вважається кориснішим за білий цукор, оскільки він має нижчий глікемічний індекс і більш поживний склад, але його слід вживати в помірних кількостях, оскільки велика кількість вуглеводів у його складі є високою калорійністю.

Які переваги

Кокосовий цукор містить мінерали та вітаміни, такі як вітамін В1, важливий для нормального функціонування обміну речовин, кальцій та фосфор, які зміцнюють зуби та кістки, магній, який бере участь у ферментній діяльності, в регуляції рівня кальцію та калію, передачі нейронів та метаболізму, калію, який допомагає регулювати високий кров'яний тиск, цинку, який зміцнює імунітет, сприяє розумовому розвитку, та заліза, життєво необхідного для здорової крові та імунної системи.

Однак було б необхідно споживати велику кількість кокосового цукру, щоб задовольнити щоденні потреби у цих вітамінах та мінералах, що означало б надходження багато калорій, що було б шкідливо для здоров'я через його високий вміст фруктози порівняно з споживанням інших продуктів з однаковими вітамінами та мінералами у складі.

Однією з найбільших переваг кокосового цукру в порівнянні з білим цукром є наявність у його складі інуліну, який є клітковиною, що призводить до того, що цукор засвоюється повільніше, перешкоджаючи досягненню високого глікемічного піку.

Склад кокосового цукру

Кокосовий цукор має у своєму складі вітаміни та мінерали, такі як кальцій, фосфор, магній, залізо та цинк. Крім того, він також має волокна у своєму складі, що уповільнює всмоктування цукру, не даючи йому досягти такого високого глікемічного піку, порівняно з рафінованим цукром.

Знати інші природні замінники цукру.

Чи відгодівля кокосового цукру?

Кокосовий цукор має високу калорійність, завдяки наявності в його складі фруктози. Однак це не спричиняє піку глікемії настільки високий, як рафінований цукор, через присутність інуліну, який затримує всмоктування цукрів, роблячи накопичення жиру не таким високим, ніж споживання рафінованого цукру.