Важливі переваги флавоноїдів для здоров’я

Зміст

• Що таке флавоноїди?
• Переваги флавоноїдів
• Як їсти більше флавоноїдів
• Огляд для

Здорова дієта так само корисна для вашого розуму, як і для вашого тіла. І якщо ваш містить багато ягід, яблук і чаю — всі продукти, багаті на щось, що називається флавоноїдами, — ви налаштовуєте себе на особливо світле майбутнє.

Ось що вам потрібно знати про флавоноїди, а також про те, якими флавоноїдними продуктами потрібно запастися, статистика.

Що таке флавоноїди?

За даними Інституту Лінуса Полінга при Університеті штату Орегон, флавоноїди - це різновид поліфенолу, корисної сполуки рослин, яка допомагає залучити комах -запилювачів, боротися зі стресами навколишнього середовища (наприклад, мікробними інфекціями) та регулювати ріст клітин.

Переваги флавоноїдів

Дослідження показали, що флавоноїди, наповнені антиоксидантами, зменшують запалення в організмі, яке пов'язане з такими захворюваннями, як діабет, хвороби серця та рак. За даними Інституту, флавоноїди також мають антидіабетичні властивості, наприклад, покращують секрецію інсуліну, зменшують гіперглікемію (він же високий рівень цукру в крові) та покращують толерантність до глюкози у тварин з цукровим діабетом 2 типу. Приклад: У дослідженні, проведеному майже 30 000 людей, ті, хто мав найбільше споживання флавоноїдів, мали на 10 відсотків нижчий ризик діабету, ніж ті, хто споживав найменше.

Крім того, флавоноїди можуть бути дивовижними для вашого мозку. Згідно з новаторськими дослідженнями, нещодавно опублікованими в АмериканськийЖурнал клінічного харчування, флавоноїди з їжі можуть допомогти захистити від хвороби Альцгеймера та деменції. «У тих, хто їв продукти з найбільшою кількістю флавоноїдів, ризик зменшився на 80 відсотків, - каже старший автор дослідження Пол Жак, епідеміолог харчування з Університету Тафтса. "Це був дійсно вражаючий результат".

Дослідники вивчали людей віком від 50 років і старше 20 років, аж до того віку, коли зазвичай починає виникати деменція. Але Жак каже, що кожен, незалежно від віку, може отримати користь. "Попередні клінічні дослідження молодих дорослих виявили, що більш високе споживання ягід, багатих флавоноїдами, пов'язане з кращими когнітивними функціями",-говорить він. "Повідомлення полягає в тому, що здорове харчування, починаючи з раннього віку - навіть починаючи з середнього віку - має потенціал, щоб зменшити ризик розвитку деменції". (За темою: Як налаштувати своє харчування відповідно до свого віку)

Як їсти більше флавоноїдів

Ви знаєте, що флавоноїди приходять з пільгами - але як їх отримати? З флавоноїдних продуктів. Існує шість основних підкласів флавоноїдів, у тому числі три види, проаналізовані в АмериканськийЖурнал клінічного харчування дослідження: антоціани в чорниці, полуниці та червоному вині; флавоноли в цибулі, яблуках, грушах і чорниці; і флавоноїдні полімери в чаї, яблуках і грушах.

Хоча деякі з цих флавоноїдів доступні у вигляді добавок, краще вибирати їх через свій раціон за допомогою флавоноїдних продуктів. «Флавоноїди містяться в продуктах з багатьма іншими поживними речовинами та фітохімічними речовинами, які можуть взаємодіяти з ними, щоб забезпечити переваги, які ми спостерігали», – говорить Жак. "Ось чому дієта така важлива"

На щастя, вам не потрібно споживати багато флавоноїдів, щоб отримати переваги. «Учасники нашого дослідження з найнижчим ризиком хвороби Альцгеймера споживали в середньому лише сім -вісім склянок чорниці або полуниці на місяць», - говорить Жак. Це виходить невеликій жмені кожні кілька днів. Здається, що просто насолоджуватися ними взагалі є різниця: люди, які їли найменшу кількість цих продуктів (практично не ягід), мали в два -чотири рази частіше розвиток хвороби Альцгеймера та пов'язаної з нею деменції.

Розумно зробити ягоди, особливо чорницю, полуницю та ожину, регулярною частиною вашого здорового харчування, а також яблуками та грушами. І випийте зеленого та чорного чаю — ті, хто споживав найбільше флавоноїдів у дослідженні, пили трохи менше чашки на день, каже Жак.

Що стосується цікавих речей, "якщо ви п'єте вино, зробіть його червоним, а якщо ви їсте частування, чорний шоколад, який містить певну кількість флавоноїдів, - це не поганий спосіб", - говорить Жак сам любитель шоколаду. "Це кращі варіанти, які ви можете вибрати, тому що вони мають вигоду".

Журнал Shape, випуск за жовтень 2020 року

• Автор: Памела О’Брайен
• Автор Меган Фальк

Огляд для