Чи дійсно варто купувати м’ясо з цільного продукту?

Зміст

• Огляд для

Як їсти м’ясо морально, етично та екологічно відповідально-це справжня дилема всеїдних (вибачте, Майкл Поллан!). Спосіб поводження з тваринами до того, як вони опиняться на вашій тарілці, важливий для багатьох людей-настільки важливий, насправді, більшість із нас готові витрачати більше на гумано-вирощене м’ясо. Whole Foods це знає і роками є провідним постачальником етичного м’яса, голосно проголошуючи свої стандарти, які забезпечують їм свободу блукати на вулиці і діяти природно (свині дістають валятися, індики - корм), що, у свою чергу, призводить до збільшення натуральні та корисні продукти тваринного походження, ніж те, що ви знайдете в звичайному продуктовому магазині. Але все це ставиться під сумнів у новому відео PETA, яке показує, як один із постачальників свинини Whole Foods дійсно ставиться до своїх тварин-і в цьому немає нічого гуманного.

На відео (яке може турбувати деяких глядачів) свиней тиснуть у вологих, тісних приміщеннях і залишають з гнійними, необробленими ранами, включаючи «випадіння прямої кишки». Це дуже далеко від оригінального рекламного відео Whole Foods (яке з тих пір було видалено з його сайту), де зображено щасливих свиней, які бродять по невеликій фермі. Однак, хоча реальність може не відповідати ідилічній мрії, слід зазначити, що це навряд чи найгірший випадок жорстокого поводження з тваринами, який показав PETA. Природно, що власник ферми Філіп Хорст-Ландіс сказав, що відео було маніпульоване та спотворене, а в самому супермаркеті сказали, що вони перевірили ферму Хорст-Лендіс, Sweet Stem, і не виявили порушень їх правил.

Яке саме правило для гуманно вирощеного м’яса - питання липке. Ферма «Sweet Stem» представлена ​​на веб -сайті Whole Foods як один із затверджених постачальників. Щоб бути схваленими ланцюгом здорового харчування, фермери повинні відповідати суворим стандартам, викладеним у їх "Плані 5 кроків". Наразі Sweet Stem знаходиться на другому кроці. Це означає, що «тварини живуть своїм життям, маючи більше простору для пересування та розгинання ніг» і що «тваринам надають засоби, які заохочують їхню поведінку, природну для них, як тюк соломи для курей, куля для боулінгу». свиней, яких можна штовхати, або міцний предмет, об який худоба можна тертися». Хоча ці вимоги залишають простір для інтерпретації, відео PETA, здається, показує багато порушень тієї малої специфічності.

Насправді, у звіті минулого року було виявлено, що 80 відсотків ярликів м’яса та птиці, які стверджують, що їхня продукція походить від “гуманно вирощених” тварин, насправді не мали жодної інформації для підтвердження своїх вимог. Але більшість з нас очікує більшого від Whole Paycheck, і ця довіра є причиною того, що ми готові полегшити наші гаманці для надійних продуктів.

Хороші новини? Якщо відео PETA викликає достатню суперечку, це, швидше за все, заохотить ланцюжок глибше подивитися на всіх їх постачальників, гарантуючи, що ми всі отримуємо найкраще м’ясо, за яке ми роздрібнюємо гроші.

Огляд для