Рак і Стевія: чи є зв’язок?

Зміст

• Що таке стевія?
• Чи може вживання стевії викликати рак?
• Чи безпечно певним людям їсти стевію?
• Чи є побічні ефекти від стевії?
• Чи є користь від стевії?
• Суть

Що таке стевія?

Stevia rebaudiana - це південноамериканська рослина, яка використовується для виготовлення низькокалорійних або нульових калорійних підсолоджувачів.

На сьогодні не існує чітких доказів того, що стевія викликає рак при застосуванні у відповідних кількостях.

Огляд 2017 року проаналізував 372 дослідження неживних підсолоджувачів. Дослідники виявили, що досліджень, що вивчають вплив цих підсолоджувачів, не вистачає, відзначаючи необхідність у додатковому.

Рослину стевії культивують у багатьох країнах для використання в якості підсолоджувача. Стевія - загальна назва підсолоджувачів, виготовлених з екстрактом з Stevia rebaudiana листя. Ці продукти випускаються у рідкому та порошковому вигляді під торговими марками, такими як Pure Via, SweetLeaf та Truvia.

Стевія відома ще кількома іменами. До них відносяться каа-ехе, каа-хе-хе, медовий лист, стевіол і солодка трава Парагваю.

Продовжуйте читати, коли ми вивчаємо дослідження стевії та будь-яких можливих зв’язків із раком.

Чи може вживання стевії викликати рак?

Занепокоєння стевією та раком може бути результатом досліджень, які показали незначну генетичну токсичність у великих кількостях.

У дослідженні 2002 року було виявлено, що високий рівень стевіолу має слабку мутагенну активність. Сума була еквівалентна тій, яку можна було б використати у 3000 чашках кави. У звичайних кількостях генетичну токсичність стевії «можна вважати незначною та безпечною», - писали автори дослідження.

За даними Американського товариства проти раку, стевія виявляється безпечною при помірному використанні.

Отже, яка відповідна кількість стевії?

Управління харчовими продуктами та лікарськими засобами (FDA) перераховує прийнятний добовий прийом як 4 міліграми на кілограм маси тіла на день. Це дев'ять пакетів настільних. Якщо врахувати, що стевія в 200-400 разів солодша, ніж столовий цукор, це зовсім небагато.

Деякі дослідження припускають, що стевія може бути навіть корисною у запобіганні чи боротьбі з певними раковими захворюваннями. Наприклад:

• У дослідженні 2013 року дослідники виявили, що похідні глікозиду стевіолу мали токсичний вплив на декілька ракових клітинних ліній. До них відносяться лейкемія, рак молочної залози, легенів та шлунку.
• Проведене в 2012 році дослідження глікозиду, виявленого в рослинах стевії, припустило, що це може допомогти прискорити загибель ракових клітин в лінії раку молочної залози людини.
• Дослідження 2006 року показало, що стевія має протизапальну дію.
• Дослідження на тваринах 2002 року припустило, що стевія має протипухлинні властивості.

Проте дослідження стевії обмежене. Потрібно більше досліджень, специфічних для зв’язків між стевією та раком.

Чи безпечно певним людям їсти стевію?

Згідно з FDA, стевіолі глікозиди, які отримують з листя рослини стевії, як правило, визнані безпечними (GRAS). Затвердження FDA як харчової добавки не потрібно. Більшість людей можуть безпечно споживати стевію.

З іншого боку, стевія цільних листків та екстракти сирої стевії не вважаються GRAS. Вони не схвалені FDA для вживання в їжу. Ці продукти можуть містити інші інгредієнти і можуть впливати на:

• контроль рівня цукру в крові
• нирки
• серцево-судинна система
• репродуктивна система

Стевія може взаємодіяти з препаратами, призначеними для лікування гіпертонії та діабету.

У дослідженнях на тваринах стевія не впливала на фертильність та результати вагітності, але досліджень на людях бракує. Якщо ви вагітні або годуєте груддю, продукти глікозиду стевії можна вживати помірно. Дотримуйтесь чистоти екстрактів стевії та сирого стевії під час вагітності чи годування.

Чи є побічні ефекти від стевії?

Деякі люди мають легкі побічні ефекти від споживання стевії. Сюди можна віднести наповненість шлунка або нудоту. Важливо пам’ятати, що суміші стевії можуть містити інші підсолоджувачі, які можуть викликати подібні симптоми. Те саме може стосуватися продуктів і напоїв, які містять стевію.

Чи є користь від стевії?

Стевія - це низькокалорійний високоінтенсивний підсолоджувач і замінник цукру. При розумному використанні це може допомогти вам вжити менше калорій, насолоджуючись чимось солодким. Ти повинен бути обережним. Солодкий зуб, задоволений стевією, може спонукати вас їсти більше солодкої їжі.

Стевія не накопичується в організмі. Дослідження свідчать про те, що воно може мати терапевтичну дію проти:

• рак
• кістозний фіброз
• діабет
• гіпертонія
• запалення
• ожиріння
• карієс

Суть

Ви можете знайти пакетики стевії на ресторанних столах та на полицях магазинів. Стевію можна знайти і в багатьох інших продуктах, які ви їсте. Якщо ви їсте продукти, що продаються як низькокалорійні, перегляньте список інгредієнтів, щоб побачити, який тип підсолоджувача використовується.

Наразі не існує жодних доказів, які б пов'язували стевію з раком при використанні її в звичайній кількості. Деякі дослідження припускають, що це може мати навіть користь для здоров'я. Ряд досліджень підкреслює необхідність більшого дослідження потенційних переваг та ризиків стевії.

Екстракти листя стевії та сирі екстракти стевії слід застосовувати з обережністю, особливо якщо у вас вже є стан здоров'я, ви вагітні або годуєте груддю, або приймаєте лікарські препарати. Порадьтеся з лікарем, якщо у вас є якісь занепокоєння щодо стевії.