Огляд огіркової дієти: чи працює це для схуднення?

Зміст

• Оцінка дієти Healthline: 2,0 з 5
• Що таке огіркова дієта?
• Правила дієти
• Це працює для схуднення?
• Мінуси огіркової дієти
• Це дуже обмежує
• З низьким вмістом жиру та білка
• Це не стійко
• Їжа, яку потрібно їсти
• Їжі, якої слід уникати
• Зразок меню
• День 1
• 2 день
• День 3
• Суть

Оцінка дієти Healthline: 2,0 з 5

Огіркова дієта - це короткочасна дієта, яка обіцяє швидке схуднення.

Існує багато версій дієти, але більшість стверджує, що ви можете схуднути до 7 фунтів (7 кг) за 7 днів.

Поки огірки здорові, ви можете задатися питанням, наскільки ця дієта насправді ефективна.

У цій статті розглядаються плюси і мінуси огіркової дієти та чи є це стійким способом схуднення.

• Загальний бал: 2,0
• Швидка втрата ваги: ​​3
• Тривала втрата ваги: ​​1
• Легко дотримуватися: 2
• Якість харчування: 2

Що таке огіркова дієта?

Огіркова дієта - це короткочасна дієта для схуднення. Більшість версій дієти стверджують, що дотримання її протягом 7–14 днів може призвести до втрати ваги на 15 фунтів (7 кг).

Насправді прихильники дієти іноді використовують слоган "7 днів на 7 кілограмів".

Дієта складається в основному з огірків, а також кількох продуктів, багатих білком, таких як яйця, курка, риба та горіхи.

Він рекомендує замінювати більшість продуктів огірками, тобто навіть інші фрукти та овочі повинні бути мінімальними.

Оскільки дієта не має різноманітності, дотримуватися її довше 14 днів не рекомендується.

Нарешті, хоча багато хто рекламували його наслідки для зниження ваги, жодні дослідження не підтверджують цих тверджень.

Огіркова дієта - це дієта для схуднення, яка обіцяє допомогти вам скинути 15 фунтів (7 кг) за 7–14 днів. Він включає в основному огірки в парі з деякими продуктами, багатими білками.

Правила дієти

Для цієї дієти немає стандартних правил, окрім рекомендацій їсти огірки в більшості страв.

Дієта радить, щоби відчувати голод, їсти огірок.

Теорія полягає в тому, що оскільки огірки мають низьку калорійність, ви можете їсти стільки, скільки захочете, і при цьому мати дефіцит калорій.

Огірки мають низький вміст білка - поживної речовини, необхідної вашому організму для підтримки здоров’я шкіри, м’язів та суглобів. З цієї причини дієта рекомендує поєднувати огірки з деякими продуктами, багатими білками (,,).

Крім того, вам дозволяється додавати вуглеводи в їжу, наприклад, тости, коричневий рис або картоплю.

Оскільки правила дієти різняться, ви можете бути більш-менш суворими стосовно їжі, яку ви їсте.

Щоб дотримуватися огіркової дієти, їжте огірки щоразу, коли відчуваєте голод. Можна додавати невеликі порції продуктів, багатих білком, таких як яйця, нежирне м’ясо, сир та горіхи.

Це працює для схуднення?

Жодні дослідження не аналізували огіркової дієти спеціально. Однак можна сподіватися, що схуднете, дотримуючись його, оскільки він дуже низькокалорійний.

Однак така втрата ваги відбуватиметься лише протягом 7–14 днів - тривалості дієти. Навряд чи ви втратите значну кількість ваги і не будете її уникати, як тільки відновите звичний режим харчування ().

Обмежувальні дієти важко дотримуватися довгостроково. Навпаки, дієти, які легко впровадити і дотримуються, загалом дають набагато кращі та стійкіші результати (,).

Один аналіз показав, що дієта з дуже низьким вмістом калорій менше 800 калорій на день не була ефективною для довгострокової втрати ваги. Чим більш обмежуючи дієту, тим складніше було дотримуватися учасникам ().

Хоча може здатися, що споживання нескінченної кількості огірків додасть калорій, середній огірок (300 грам) має лише 45 калорій. Навіть якби ви з’їли 10 огірків, загалом це було б лише 450 калорій ().

Крім того, огірки забезпечують лише невелику кількість поживних речовин, таких як калій, вітамін С та вітамін К. У них бракує білка, жиру, клітковини, кальцію, заліза та багатьох інших поживних речовин, необхідних для гарного здоров’я ().

Навіть якщо ви додаєте білок до кожного прийому їжі, навряд чи ви будете задовольняти свої щоденні потреби через обмежену різноманітність їжі.

Нарешті, більшість людей відновлюють вагу, яку втратили, закінчивши сувору програму схуднення, подібну до цієї, особливо якщо дієта не навчила поведінки здорового харчування, наприклад, контролю порцій та читання ярликів на харчуванні (,).

Щоб схуднути і поліпшити своє здоров’я, вам краще їсти повноцінну дієту. Прагніть їсти багато різних цільних зерен, овочів, фруктів, корисних жирів, а також нежирних і рослинних білків.

Огіркова дієта є дуже низькокалорійною і, швидше за все, призведе до короткочасної втрати ваги. Однак, цілком ймовірно, ви повернете втрачену вагу після закінчення дієти.

Мінуси огіркової дієти

Хоча ви можете тимчасово схуднути, недоліки дієти переважають будь-яку її потенційну користь.

Це дуже обмежує

Огіркова дієта обмежує більшість груп продуктів харчування та заохочує до споживання майже лише огірків протягом двох тижнів.

Ця дієта не лише недостатня у харчуванні, а й сприяє негативній поведінці в їжі, такі як екстремальні дієти, які можуть призвести до нездорових стосунків з їжею.

Дослідження показують, що обмежувальні дієти - це форма невпорядкованого харчування, яка може негативно вплинути на вашу здатність контролювати споживання їжі (,,).

Незважаючи на закономірності обмеження їжі, ця форма невпорядкованого харчування дуже пов'язана з розвитком ожиріння (,,).

З низьким вмістом жиру та білка

Огірки можуть бути хорошим джерелом харчування в поєднанні зі збалансованим харчуванням.

Однак огірки від природи мають низьку калорійність, а також білок і жир, які є двома важливими макроелементами. Один огірок на 10 грамів (300 грамів) містить лише 2 грами білка і 0,3 грама жиру ().

Білок важливий для багатьох функцій у вашому організмі, таких як вироблення ферментів та гормонів, підтримка структури шкіри та ріст м’язів (,,).

Тим часом жир забезпечує концентроване джерело калорій - 9 калорій на грам. Крім того, жири важливі для роботи нервів, здоров’я мозку та засвоєння жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E та K (14,).

Дієта пропонує поєднувати огірки з багатими білками джерелами їжі, такими як курка або яйця, що забезпечить деяку кількість білка та жиру.

Однак дослідження показують, що білок слід вживати під час кожного прийому їжі, щоб сприяти підтримці та росту м’язів ().

Це не стійко

Огіркової дієти не розроблено, щоб її дотримувались довше 7–14 днів.

Він не може зберігатися довго, оскільки він дуже низькокалорійний і не забезпечує повноцінного джерела харчування.

Наприклад, типовий день на огірковій дієті містив би приблизно 800 калорій. Сюди входить близько 6 огірків, порція курки або риби, 2 яйця, 1 склянка сиру та кілька інших овочів ().

Майте на увазі, що деякі варіанти дієти ще більш обмежують.

Екстремальне обмеження калорій може призвести до уповільнення метаболізму з часом, оскільки це реакція вашого організму на справжнє або сприйняте голодування (,).

Як результат, ви з більшою ймовірністю відновите втрачену вагу - навіть якщо ви продовжуєте вживати менше калорій, ніж до початку дієти ().

Нарешті, обмежувати різноманітність продуктів харчування не приємно чи поживно. Хоча важливо звести десерти та інші смаколики до мінімуму, люди також насолоджуються їжею за її смак, спогади та святкування.

Немає абсолютно жодних підстав обмежувати цільну та здорову їжу, таку як риба, цільне зерно, овочі та фрукти ().

Дієта на огірках дуже обмежена і може сприяти порушенням режиму харчування. Він має низький вміст білка, жиру та калорій і не є стійким до тривалого існування.

Їжа, яку потрібно їсти

Ця дієта вимагає, щоб ви їли огірки під час кожного прийому їжі та більшості закусок.

Оскільки в раціоні мало білка, він рекомендує додавати джерело білка до кожного прийому їжі.

Нижче наведено перелік продуктів, дозволених на огірковій дієті:

• Овочі: огірки, помідори, шпинат, селера та інші овочі в невеликих кількостях
• Білок: курка, нежирна яловичина, риба, яйця, грецький йогурт, сир, сир чеддер
• Вуглеводи: коричневий рис, картопля, цільнозерновий хліб
• Жири: оливкова олія

Чітких вказівок щодо напоїв немає, але більшість версій дієти рекомендують низькокалорійний напій, такий як вода або чай.

Огірки повинні входити до складу всіх страв. До кожного основного прийому їжі слід додавати продукти, багаті білками, такі як курка або яйця. Дотримуйтесь низькокалорійних напоїв, таких як вода або чай.

Їжі, якої слід уникати

Хоча дієта не вимагає від вас уникати будь-яких конкретних продуктів, вона заохочує замінювати більшість продуктів огірками.

Ось список типових обмежень огіркової дієти:

• Фрукти: Зазвичай вони обмежуються смузі або частинами невеликої їжі.
• Техніка приготування: Хоча вони не обговорюються, перевагу надають обсмажуванню білків, оскільки це менш калорійний спосіб приготування порівняно із смаженням у фритюрі.
• Їжа з високим вмістом цукру: Солодощі, такі як цукерки, десерти та газована вода, повинні бути обмежені.

На цій дієті не слід уникати жодної їжі. Однак їжу з високим вмістом жиру та цукром зазвичай обмежують або повністю уникають.

Зразок меню

Ось триденне зразкове меню огіркової дієти:

День 1

• Сніданок: 2 яйця із стороною огірків та зелень
• Перекус: 2 огірка
• Обід: огірковий салат з лимонним соком і грецьким йогуртом
• Перекус: 2 огірка
• Вечеря: смажена курка та огірки з стороною коричневого рису

2 день

• Сніданок: огірковий смузі (огірок, змішаний із зеленим яблуком та шпинатом)
• Перекус: 1 огірок і жменька мигдалю
• Обід: 1 огірок, 1 апельсин і кілька скибочок сиру
• Перекус: зелений чай
• Вечеря: 1 огірок і сир

День 3

• Сніданок: Цільнозернові тости, огірки та сир
• Перекус: 2 огірки
• Обід: огірковий салат з помідорами та оливковою олією
• Перекус: 1 зелене яблуко
• Вечеря: обсмажений лосось, огірок та смажена картопля

У дуже суворих варіантах цієї дієти на кожну закуску можна вживати лише два огірки.

Інформація про розмір порцій для не огіркової їжі доступна обмежено.

Акцент робиться на вживанні переважно огірків під час кожного прийому їжі.

Суть

Дотримання огіркової дієти може призвести до втрати ваги, якщо ви зможете дотримуватися її хоча б тиждень.

Однак, відновивши звичну дієту, ви, ймовірно, повернете всю втрачену вагу.

Крім того, в раціоні не вистачає поживних речовин, надзвичайно обмежувальних і в кінцевому підсумку нестійких.

Якщо ви шукаєте стійку, довгострокову втрату ваги, вам краще дотримуватися збалансованої, збагаченої поживними речовинами дієти, яка сприяє різноманітній їжі та уникає суворого обмеження калорій.