5 Діабетичні - і смачні - вафельні рецепти

Зміст

• Огляд
• 1. Здорові білки вафлі з лебедя
• 2. Яблучні вафлі з корицею
• 3. Потаємно здорові вафлі з червоного оксамиту з глазурним кремом
• 4. PB&J вафлевич
• 5. Вафлі з кабачків пармезану
• Винос

Огляд

Вживати сніданок - чудова звичка вживатися для всіх, особливо якщо у вас діабет. Регулярне пропускання сніданку може бути пов'язане з більш високим ризиком діабету 2 типу, згідно з одним із досліджень. Однак у багатьох американських продуктах сніданку, таких як млинці, вафлі та деякі м’ясні страви з великим вмістом жиру, калорій та вуглеводів.

Наприклад, одна бельгійська вафля в IHOP запустить вам 590 калорій з майже 70 г вуглеводів. Але ви можете насолоджуватися вафлями, не збігаючи вантажі з вуглеводами.

Вийдіть із зони комфорту і насолоджуйтесь цими версіями з низьким вмістом цукру та часто з високим вмістом клітковини одного з улюблених варіантів сніданку в Америці.

1. Здорові білки вафлі з лебедя

Замінивши низько глікемічну лебідку на біле борошно, несолодке яблучне пюре для олії та цукрозамінники, як Трувія на цукор, цей рецепт нижчий за чистотою вуглеводів, цукру та жиру, ніж більшість традиційних сортів вафлі. А завдяки квіної та білковому порошку в білках значно більше.

Якщо ви не любитель білкового порошку, спробуйте замінити мигдальне або кокосове борошно, пропонує Саба Сассуні-Тулеп, MS, RD, CDN, дієтолог із Нью-Йорка. Для додаткового удару аромату додайте щіпку несолодкого натурального какао. Ви також можете додати ложку меленого насіння льону, якщо хочете збільшити споживання омега-3.

Отримайте рецепт з десертів з користю.

2. Яблучні вафлі з корицею

Лляне борошно, або мелене насіння льону, завантажується клітковиною та здоровими омега-3. Омега-3 можуть знизити ризик виникнення діабету 2 типу, згідно з дослідженнями, проведеними в 2011 році в "Американському журналі клінічного харчування".

Крім того, ці вафлі містять корицю, яка показала, що деякі дослідження можуть покращити інсулінорезистентність. Натерті яблука також забезпечують розчинну клітковину, яка може покращити рівень холестерину. Цей рецепт вафлі без зерна дозволить вам знизити рівень цукру в крові, ніж традиційні вафлі, виготовлені з борошна універсального призначення.

Отримайте рецепт від All Day I Dream About Food.

3. Потаємно здорові вафлі з червоного оксамиту з глазурним кремом

Більше вуглеводів та цукру, справжній секрет цього «таємно здорового» рецепту полягає у буряку. Вони надають вафлі червоний відтінок. Буряк містить численні вітаміни та мінерали, включаючи концентровану кількість протизапальних антиоксидантів.

Вони також є чудовим джерелом клітковини. Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти вам краще контролювати рівень глюкози в крові та інсуліну, згідно з дослідженнями 2000 року. Добре зазначити, що цей рецепт вимагає шість пакетів Truvia. Щоб зменшити споживання інгредієнта стевії, замініть частину або весь цей підсолоджувач на еритритол або Сверве.

Перегляньте рецепт у Десертах з користю.

4. PB&J вафлевич

Незалежно від того, чи готуєте ви це для дітей чи дорослих, арахісове масло і желе - це комбінація, яка змусить багатьох посміхнутися. Цей рецепт робить «вафельний» бутерброд, використовуючи звичайний хліб з трохи арахісового масла і желе, всі разом у вафельному залізі. Це свіжий прийом сніданку, а також розвага на обід чи вечерю.

Шукайте хліб з високим вмістом клітковини та варення без цукру. Ви також можете замінити шматочки улюблених свіжих фруктів. Якщо у вас в сім'ї є алергія на арахіс, спреди з мигдалю, кешью або навіть насіння соняшнику можуть запропонувати порівняно кількість білка. Зверніть увагу, що кешью забезпечує дуже мало клітковини або білка і є найнижчою горіховою клітковиною.

Отримайте рецепт у Finger Prickin 'Good.

5. Вафлі з кабачків пармезану

Вафлі на вечерю? Чому ні? Ці оладки, виготовлені на вафельному залізі, використовують головний інгредієнт цукіні. Кабачки містять велику кількість поживних речовин, включаючи вітамін С. Він також має низьку калорійність і може запропонувати більше клітковини, якщо замінити універсальне борошно цільним пшеничним або вівсяним борошном. Овочеві вафлі можуть відкрити цілий новий світ - зайнявшись овочами, мінімізуючи при цьому піки цукру в крові.

Отримайте рецепт у The Pinning Mama.

Винос

Ви все ще можете насолоджуватися улюбленими стравами, якщо у вас діабет, навіть ті, хто з солодшого боку. Вибираючи рецепт, пам’ятайте, що слід шукати той, який містить велику кількість клітковини та білків та мало вмісту цукру.