Чи можуть люди з діабетом їсти родзинки?

Зміст

• Чи можна їсти родзинки?
• Чому родзинки для вас корисні
• Чи можуть вони допомогти регулювати рівень цукру в крові?
• Що таке глікемічний індекс?
• Куди падає родзинки на вазі?
• Поради щодо здорового харчування при цукровому діабеті
• Здорові рецепти родзинок
• Коли говорити з професіоналом
• Суть

Незалежно від того, чи їсте ви їх поодинці, в салаті або посипані вівсяними пластівцями, родзинки - це смачний і здоровий спосіб задовольнити ваш ласун.

Тим не менш, ви можете задатися питанням, чи можна їсти родзинки, також відомий як сушений виноград, якщо у вас діабет.

Існує багато помилкових уявлень про те, що люди, які страждають на цукровий діабет, можуть і не можуть їсти. І одне помилкове уявлення полягає в тому, що продукти, що містять цукор - у тому числі фрукти - абсолютно заборонені.

Але правда в тому, що люди, які страждають на діабет, можуть мати родзинки та багато інших фруктів.

Насправді фрукти - чудовий вибір, оскільки вони містять багато:

• клітковина
• вітаміни
• мінерали

Люди, які страждають на цукровий діабет - або будь-хто інший, повинні харчуватися збалансовано, включаючи здорові порції фруктів. Проте важливо розуміти, як родзинки впливають на управління глікемією.

Чи можна їсти родзинки?

Суть - так. Ви можете їсти родзинки, якщо у вас діабет. Звичайно, це не означає, що ви повинні споживати цілі коробки ізюму, коли завгодно.

Ізюм - це фрукт, і, як і інші види фруктів, він включає природний цукор. Тому, хоча родзинки безпечно їсти, помірність є ключовою для запобігання стрибку цукру в крові.

Майте на увазі, що фрукти, хоча і корисні для здоров’я, містять вуглеводи. Навіть якщо ви їсте фрукти як закуску, вам потрібно зарахувати їх до частини їжі, щоб переконатися, що ви не їсте занадто багато порцій вуглеводів.

Як правило, 2 столові ложки (ложки) родзинок містять приблизно 15 грам (г) вуглеводів.

Чому родзинки для вас корисні

Подібно до інших фруктів, родзинки низькокалорійні та мають високу харчову цінність.

Наприклад, 1/4 склянки родзинок містить лише близько 120 калорій. Він також включає 2 г харчових волокон, 25 міліграмів (мг) кальцію і 298 мг калію.

Клітковина може допомогти вам почуватися ситою довше, і це сприяє здоров’ю органів травлення.

Кальцій допомагає вашому організму підтримувати і будувати міцні кістки. Калій захищає вашу нервову систему та силу м’язів, а також допомагає управляти водним балансом.

Чи можуть вони допомогти регулювати рівень цукру в крові?

Вживання родзинок також може допомогти регулювати глікемічний контроль після їжі.

Дослідники оцінили 10 здорових учасників - чотирьох чоловіків та шість жінок - щоб побачити, як родзинки впливають на контроль глікемії.

Учасники споживали чотири сніданки протягом 2–8 тижнів. Дослідники контролювали рівень глюкози та інсуліну протягом 2 годин після кожного прийому їжі.

Вони снідали двома стравами з білого хліба та двома стравами із ізюму.

Дослідники виявили, що після споживання родзинок учасники мали значно нижчі реакції на глюкозу та інсулін у порівнянні з тим, що з’їли білий хліб.

Ці висновки змусили дослідників зробити висновок, що родзинки можуть позитивно впливати на глікемічну відповідь.

Що таке глікемічний індекс?

Важливо також зрозуміти, куди родзинки потрапляють на глікемічний індекс.

Глікемічний індекс - це в основному шкала, яка класифікує вуглеводи відповідно до того, як швидко вони підвищують рівень цукру в крові.

Людям, які страждають на діабет, споживання продуктів із низьким або середнім глікемічним індексом може допомогти контролювати рівень цукру в крові і в кінцевому підсумку допоможе керувати діабетом.

Куди падає родзинки на вазі?

Важливо зазначити, що фрукти, як правило, мають низький рівень глікемічного індексу, оскільки містять клітковину і фруктозу. Але деякі фрукти, такі як родзинки, мають середній рейтинг.

Це аж ніяк не означає, що родзинки не можна вживати. Але знову ж таки, головне - їсти їх у помірних кількостях.

Майте на увазі, що інші фрукти також мають середній рейтинг, зокрема:

• підсолоджена журавлина
• дати
• дині
• ананаси

Якщо ви вирішили перекусити родзинками, переконайтеся, що ви тримаєте невеликі порції і з’їдаєте лише одну порцію за раз.

За даними, порція вуглеводів становить 15 г. Тому з’їдайте за раз лише близько 2 столових ложок родзинок.

Оскільки невелика порція родзинок, швидше за все, не наповнить вас, розгляньте можливість їсти виноград як частину їжі або як проміжну закуску.

Цілий виноград може бути більш ситним. Оскільки процес сушіння концентрує цукор у родзинках, виноград має менше цукру і нижчий за глікемічним індексом.

Поради щодо здорового харчування при цукровому діабеті

Для кожного, особливо для людей, які страждають на діабет, важливо включати фрукти в свій розпорядок дня, намагаючись здорово харчуватися.

Здорове харчування сприяє загальному самопочуттю, в тому числі допомагає підтримувати здорову вагу. Це також може допомогти вам підтримувати рівень енергії, змушуючи почувати себе добре зсередини.

Хороший план харчування включає здорові порції:

• фрукти
• овочі
• цільного зерна
• знежирене або знежирене молоко

Важливо також включити в свій раціон нежирні білки:

• риба
• нежирне м’ясо
• птиця
• яйця
• квасоля

Обов’язково обмежте споживання натрію та доданого цукру. Купуючи консервовані фрукти, фруктові соки та приправи, переконайтесь, що на етикетці немає цукру.

І хоча ви можете періодично вживати солодкі страви, обмежте вживання цукерок, тістечок та печива, які можуть підвищити рівень цукру в крові та негативно вплинути на управління вагою.

Управління порціями важливо, щоб не вживати занадто багато калорій, що може призвести до збільшення ваги.

Щоб допомогти керувати порціями:

• придбайте менші тарілки для свого будинку
• їжте меншу кількість їжі частіше протягом дня.
• їжте п’ять-шість дрібних страв на день замість трьох великих

Здорові рецепти родзинок

Не обов’язково їсти родзинки лише як закуску. Шукаєте творчих способів насолодитися цим сухофруктом?

Ось кілька корисних рецептів родзинок, які ви можете спробувати сьогодні від Американської діабетичної асоціації:

• Салат з коричневого рису та едамаме
• Інгрід Гофман по-веракрусськи червоний лавпер
• Швидкий салат з брокколі
• Смажений салат з курки та руколи
• Салат з шару брокколі з соняшнику
• Смажена індійська цвітна капуста, залита нутом та кеш'ю
• Пасерований дитячий шпинат зі смородиною та кедровими горішками
• Середземноморський не фарширований перець

Коли говорити з професіоналом

Дотримання здорової, збалансованої дієти та знання того, що їсти, є важливими для лікування діабету.

Якщо ви приймаєте ліки від діабету, але все ще відчуваєте труднощі з контролем рівня цукру в крові, проблема може бути у вашому харчуванні.

Діабет, який не є належним чином керованим, може призвести до багатьох ускладнень, зокрема:

• пошкодження нервів
• ураження нирок
• пошкодження стопи
• серцево-судинні захворювання (інфаркт та інсульт)

Якщо у вас виникають проблеми з припущенням, що їсти, поговоріть зі своїм медичним працівником. Вони можуть направити вас до дієтолога з діабету або сертифікованого педагога з діабету, який може допомогти вам скласти план харчування для діабету.

Суть

Якщо ви живете з діабетом, доброзичливі друзі та сім'я можуть сказати, що ви не можете їсти родзинки та інші види фруктів.

Однак фрукти є чудовим джерелом клітковини і містять інші поживні речовини. Багато фруктів також мають низький або середній рейтинг за глікемічним індексом, що означає, що ви можете і повинні включати ці продукти як частину здорового збалансованого харчування.

Ключ до їжі та насолоди родзинками - не їсти занадто багато. Контроль рівня цукру в крові має вирішальне значення для уникнення ускладнень діабету.

Якщо ви не знаєте, що їсти або вам потрібна допомога у виборі здорової їжі, поговоріть зі своїм медичним працівником, дієтологом або вихователем діабету.