Дієта протягом десятиліть: чого ми навчилися з примх

Зміст

• Огляд для

Модні дієти нібито датуються 1800 -ми роками, і вони, ймовірно, завжди будуть в моді. Дієта подібна до моди тим, що вона постійно змінюється і навіть тенденції, які переробляються, з’являються з новим поворотом. Кожне втілення пропонує споживачам щось захоплююче, про що можна побажати – іноді це щось варте, іноді це сміття – але так чи інакше модні примхи завжди сприяють нашому розумінню того, що ми вважаємо «здоровим». Я повернувся на п’ять десятиліть, щоб подивитися на те, що ми дізналися, і на те, як кожна мода вплинула на спосіб нашого харчування.

Десятиліття: 1950-ті роки

Мода на дієту: Грейпфрутова дієта (половина грейпфрута перед кожним прийомом їжі; 3 прийоми їжі на день, без перекусів)

Значок зображення тіла: Мерилін Монро

Що ми дізналися: Рідина і клітковина наповнюють вас! Новіші дослідження підтвердили, що вживання супу, салату та фруктів перед їжею допоможе вам з’їсти меншу кількість страв і знизить загальне споживання калорій.

Негативна сторона: Ця примха була занадто обмежуючою і занадто низькою калорійністю, щоб триматися в довгостроковій перспективі, і грейпфрути старіють досить швидко, коли ви їсте їх 3 рази на день!

Десятиліття: 1960 -ті роки

Мода на дієту: Вегетаріанство

Значок зображення тіла: Твіггі

Що ми дізналися: Вегетаріанство, навіть неповний робочий день-одна з найкращих стратегій схуднення. Нещодавній огляд понад 85 досліджень показав, що до 6% вегетаріанців страждають ожирінням, порівняно з до 45% невегетаріанців.

Недоліки: Деякі вегетаріанці не їдять багато овочів і натомість завантажуються висококалорійними стравами, такими як паста, макарони та сир, піца та бутерброди з сиром на грилі. Вегетаріанство є здоровим серцем і схудненням, якщо це означає, що їстите переважно цільні зерна, овочі, фрукти, боби та горіхи.

Десятиліття: 1970-ті роки

Мода на дієту: Низька калорійність

Значок зображення тіла: Фара Фосет

Що ми дізналися: Табу -кола та підрахунок калорій були модою в епоху дискотеки, і згідно з кожним опублікованим дослідженням щодо схуднення, зрештою, скорочення калорій - це суть успішного схуднення.

Недоліки: Занадто мала кількість калорій може спричинити втрату м’язів та придушити імунітет, а штучні, оброблені продукти не є здоровими лише тому, що вони низькокалорійні. Для довгострокового здоров’я все залежить від отримання потрібної кількості калорій і поживних речовин.

Десятиліття: 1980 -ті

Мода на дієту: З низьким вмістом жиру

Значок зображення тіла: Крісті Брінклі

Що ми дізналися: Жир містить 9 калорій на грам, порівняно з лише 4 білками та вуглеводами, тому зменшення жиру є ефективним способом зменшення надлишку калорій.

Недоліки: Занадто низький вміст жиру зменшує ситість, тому ви відчуваєте голод весь час, нежирні нездорові продукти, такі як печиво, все ще завантажені калоріями та цукром, а занадто мало «хорошого» жиру з таких продуктів, як оливкова олія, авокадо та мигдаль, насправді може збільшити ризик хвороба серця. Тепер ми знаємо, що мова йде про правильні види і правильну кількість жиру.

Десятиліття: 1990 -ті

Мода на дієту: Високий вміст білка, низький вміст вуглеводів (Аткінс)

Значок зображення тіла: Дженніфер Енністон

Що ми дізналися: До дієт з низьким вмістом вуглеводів багато жінок не отримували достатньої кількості білка, тому що примха з низьким вмістом жиру виключала багато продуктів, багатих білком. Додавання білка назад підвищує енергію та імунітет, а також ключові поживні речовини, такі як залізо та цинк, а протеїн насичує, тому він допомагає вгамувати голод навіть при більш низькому рівні калорій.

Недоліки: Занадто багато білка і занадто мало вуглеводів можуть збільшити ризик серцевих захворювань та раку, оскільки ви втрачаєте клітковину та велику кількість антиоксидантів у цільнозернових продуктах, фруктах та крохмалистій овочі. Підсумок: контрольована порція кількості балансу білків, вуглеводів і продуктів, багатих жирами, робить найздоровішу дієту.

Десятиліття: Тисячоліття

Мода на дієту: Все натуральне

Значок зображення тіла: Різноманітність! Ікони варіюються від пишної Скарлетт Йоханссон до супертонкої Анджеліни Джолі

Що ми дізналися: Штучні харчові добавки та консерванти, такі як трансжири, мають побічні ефекти для вашої талії, здоров’я та навколишнього середовища. Тепер акцент робиться на «чистому харчуванні» з акцентом на всю натуральну, місцеву та «зелену» (сприятливу для планети) їжу, і не існує універсальних для схуднення чи образу тіла.

Негативна сторона: повідомлення про калорії трохи загубилося під час перемішування. Найкраще вживати чисту їжу, але сьогодні більше третини дорослих у США страждають на ожиріння, тому цілком природна, збалансована дієта з контрольованим вмістом калорій найкраще підходить для максимізації цієї тенденції.

P.S. Очевидно, в середині 1970-х років повідомлялося, що Елвіс Преслі спробував "Дієту Сплячої Красуні", в якій він кілька днів перебував під сильним заспокоєнням, сподіваючись прокинутися худшим-я думаю, що урок там очевидний!

Огляд для