Чи справді «дієти» просто роблять вас жирніше?

Зміст

• Дієта і зображення тіла
• Дієтна індустрія на мільярд доларів
• Показники успіху при дієтах для схуднення
• Хронічні дієти та збільшення ваги
• Альтернативи дієти, які насправді працюють
• Зосередьтеся на здоровому виборі та уважному харчуванні
• Регулярно виконуйте вправи
• Прийміть, що досягнення вашої «ідеальної» ваги може бути неможливим
• Суть

Дієтінг - це багатомільярдна світова галузь.

Однак немає жодних доказів, що в результаті люди стають стрункішими.

Насправді, здається, все навпаки. Ожиріння набуло масштабів епідемії у всьому світі.

Близько 13% дорослого населення світу страждає ожирінням, і це число збільшується до 35% у Сполучених Штатах (,).

Цікаво, що є деякі докази того, що дієти для схуднення не працюють в довгостроковій перспективі і насправді можуть призвести до збільшення ваги.

Дієта і зображення тіла

Оскільки епідемія ожиріння продовжує зростати, багато людей звертаються до дієти з обмеженим вмістом калорій, намагаючись схуднути.

Однак люди, які страждають ожирінням, не єдині, хто діє на дієтах. Втрата ваги є пріоритетом для багатьох людей, які або мають меншу вагу, або мають невелику вагу, особливо жінки.

Багато дослідників вважають, що це пов'язано з поганим іміджем тіла, що погіршується постійним впливом у ЗМІ тонких моделей, знаменитостей та спортсменів (,).

Бажання бути худішими може початися ще в початковій школі. В одному дослідженні понад 50% дівчат у віці 6–8 років із меншою вагою сказали, що їх ідеальна вага нижча від їх фактичної ваги ().

Переконання дівчат щодо дієти та ваги часто дізнаються від їх матерів.

В одному дослідженні 90% матерів повідомили, що нещодавно померли. Результати дослідження показали, що 5-річні доньки матерів, які сидять на дієті, удвічі частіше вже думали про дієту, порівняно з дочками недієтних матерів ().

Бажання бути худими дуже часто зустрічається у жінок і може початися вже у 5 років. Рання обізнаність про дієту часто пов’язана з дієтологічною поведінкою матері.

Дієтна індустрія на мільярд доларів

Втрата ваги - це великий бізнес у всьому світі.

У 2015 році було підраховано, що програми, продукти та інші методи схуднення приносять понад 150 мільярдів доларів прибутку в США та Європі разом ().

За прогнозами, світовий ринок схуднення досягне 246 млрд доларів до 2022 року ().

Не дивно, що програми для схуднення можуть бути досить дорогими для тих, хто хоче скинути більше кількох кілограмів.

Одне дослідження показало, що середня вартість схуднення 5 фунтів складала від 755 доларів США для програми Weight Watchers до 2730 доларів США за ліки орлістат ().

Більше того, протягом життя більшість людей дотримуються багатьох дієт.

Якщо врахувати ці багаторазові спроби, деякі люди витрачають тисячі доларів на схуднення, часто без довгострокового успіху.

Дієтична індустрія щороку приносить мільярди доларів і, як очікується, буде продовжувати зростати у відповідь на бажання людей схуднути.

Показники успіху при дієтах для схуднення

На жаль, дієти для схуднення мають невтішний досвід.

В одному дослідженні, через 3 роки після того, як учасники уклали програму схуднення, лише 12% утримали принаймні 75% втраченої ваги, тоді як 40% повернули більше ваги, ніж спочатку втратили ().

Ще одне дослідження показало, що через 5 років після того, як група жінок схудла під час 6-місячної програми схуднення, вони важили 3,6 кг. більше ніж їх початкова вага в середньому ().

Однак інше дослідження показало, що лише 19% людей змогли підтримувати 10% втрату ваги протягом 5 років ().

Також виявляється, що відновлення ваги відбувається незалежно від типу дієти, яка використовується для схуднення, хоча деякі дієти пов’язані з меншою віддачею, ніж інші.

Наприклад, у дослідженні, що порівнювало три дієти, люди, які дотримувались дієти з високим вмістом мононенасичених жирів, набули меншої ваги, ніж ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру або контрольної дієти ().

Група дослідників, яка переглянула 14 досліджень щодо втрати ваги, зазначила, що у багатьох випадках відновлення може бути вищим, ніж повідомлялося, оскільки частота подальшого спостереження дуже низька, а ваги часто повідомляються самостійно по телефону або поштою ().

Дослідження показують, що більшість людей відновлять більшу частину ваги, яку вони втрачають під час дієти, і навіть в кінцевому підсумку важать більше, ніж раніше.

Незважаючи на те, що невеликому відсотку людей вдається схуднути і утримати його, більшість людей відновлює всю або частину втраченої ваги, а деякі повертають ще більше.

Хронічні дієти та збільшення ваги

Дослідження показують, що замість досягнення втрати ваги більшість людей, які часто дотримуються дієти, в кінцевому підсумку набирають вагу в довгостроковій перспективі.

Огляд 2013 року показав, що в 15 з 20 досліджень людей без ожиріння нещодавня поведінка на дієтах передбачала збільшення ваги з часом ().

Одним із факторів, який сприяє відновленню у людей з меншою вагою, є підвищення гормонів апетиту.

Ваше тіло посилює вироблення цих гормонів, що викликають голод, коли відчуває, що втратило жир і м’язи ().

Крім того, обмеження калорій та втрата м’язової маси можуть спричинити уповільнення метаболізму у вашому організмі, полегшуючи відновлення ваги після повернення до звичного режиму харчування.

В одному дослідженні, коли чоловіки з меншою вагою дотримувались дієти, яка забезпечувала 50% потреб у калоріях протягом 3 тижнів, вони починали спалювати на 255 калорій менше щодня ().

Багато жінок вперше сідають на дієту в ранньому підлітковому або підлітковому віці.

Багато досліджень показують, що дієти в підлітковому віці пов'язані з підвищеним ризиком розвитку надмірної ваги, ожиріння або порушення порядку харчування в майбутньому ().

Дослідження 2003 року показало, що підлітки, які померли, удвічі частіше отримують надлишкову вагу, ніж ті, хто не дієтує, незалежно від їх початкової ваги ().

Хоча генетика відіграє велику роль у збільшенні ваги, дослідження на однояйцевих близнюках показали, що поведінка на дієті може бути не менш важливою (,).

У фінському дослідженні, яке прослідувало 2000 наборів близнюків протягом 10 років, двійня, яка повідомила, що дієти навіть один раз, удвічі частіше набирала вагу в порівнянні з їх близнюками, які не сидять на дієті. Крім того, ризик зростав із додатковими спробами дієти ().

Однак майте на увазі, що ці спостережні дослідження не доводять, що дієта викликає збільшення ваги.

Люди, які схильні до набору ваги, частіше сідають на дієту, що може бути причиною того, чому поведінка на дієті пов'язана з підвищеним ризиком набору ваги та розвитку ожиріння.

Замість того, щоб призводити до тривалої втрати ваги, дієти серед людей, які не страждають ожирінням, пов’язані з підвищеним ризиком набору ваги та розвитку ожиріння з часом.

Альтернативи дієти, які насправді працюють

На щастя, є кілька альтернатив дієті, які дають вам більше шансів уникнути або змінити збільшення ваги.

Зосередьтеся на здоровому виборі та уважному харчуванні

Спробуйте переключити увагу з менталітету на дієту на їжу таким чином, щоб оптимізувати ваше здоров’я.

Для початку вибирайте поживні продукти, які залишають вас задоволеними та дозволяють підтримувати хороший рівень енергії, щоб ви почували себе найкраще.

Харчуватися з розумом - ще одна корисна стратегія. Уповільнення, оцінка досвіду прийому їжі та прослуховування голоду та наповненості сигналу вашого тіла можуть покращити ваші стосунки з їжею та можуть призвести до втрати ваги (,,).

Регулярно виконуйте вправи

Заняття спортом можуть зменшити стрес і покращити загальний стан здоров’я та самопочуття.

Дослідження показують, що принаймні 30 хвилин щоденної фізичної активності особливо корисні для підтримки ваги (,).

Найкраща форма вправ - це те, що вам подобається, і ви можете взяти на себе зобов’язання робити довгострокові дії.

Прийміть, що досягнення вашої «ідеальної» ваги може бути неможливим

Індекс маси тіла (ІМТ) - це міра ваги у кілограмах, поділена на квадрат вашого зростання в метрах. Це часто використовується, щоб допомогти людям визначити свій здоровий діапазон ваги.

Дослідники заперечують корисність ІМТ для прогнозування ризику для здоров’я, оскільки він не враховує відмінності в структурі кісток, віці, статі чи м’язовій масі, а також де зберігається жир у тілі людини ().

ІМТ від 18,5 до 24,9 класифікується як нормальний, тоді як ІМТ від 25 до 29,9 вважається надмірною вагою, а ІМТ вище 30 відноситься до ожиріння.

Однак важливо визнати, що ти можеш бути здоровим, навіть якщо ти не в ідеальній вазі. Деякі люди почуваються та працюють найкраще при вазі, що перевищує нормальний ІМТ.

Хоча багато дієт обіцяють допомогти вам досягти свого “тіла мрії”, правда полягає в тому, що деякі люди просто не вирізані, щоб бути дуже худими.

Дослідження показують, що придатність до стабільної ваги здоровіша, ніж втрата та відновлення ваги за допомогою багаторазових циклів дієт (,,).

Прийняття вашої поточної ваги може призвести до підвищення самооцінки та впевненості у тілі, а також уникнення розладів протягом усього життя, намагаючись досягти нереальних цілей ваги (,).

Постарайтеся зосередитись на тому, щоб бути здоровішими, а не прагнути до «ідеальної» ваги. Нехай схуднення буде природним побічним ефектом здорового способу життя.

Суть

Бажання бути худими часто починається на ранніх стадіях життя, особливо серед дівчат, і це може призвести до хронічних дієт та обмежувальних режимів харчування.

Це може принести більше шкоди, ніж користі. Всупереч поширеній думці, необхідні постійні зміни в звичках життя.

Порушення дієтичного циклу може допомогти вам налагодити кращі стосунки з їжею і підтримувати здорову стабільну вагу.