Чи працюють полівітаміни? Дивовижна правда

Зміст

• Що таке полівітаміни?
• Що містять полівітаміни?
• Полівітаміни та захворювання серця
• Полівітаміни та рак
• Чи мають полівітаміни якісь інші переваги для здоров’я?
• Функція мозку
• Здоров'я очей
• Мультивітаміни можуть бути шкідливими в деяких випадках
• Хто повинен приймати полівітаміни?
• Суть

Полівітаміни - найпоширеніші добавки у світі.

Їх популярність стрімко зросла за останні кілька десятиліть (1, 2).

Деякі люди вважають, що полівітаміни можуть покращити здоров’я, компенсувати погані харчові звички і навіть знизити ризик виникнення хронічних захворювань.

Однак ви можете задуматися, чи справжні ці переваги справжні.

Ця стаття вивчає наукові докази полівітамінів.

Що таке полівітаміни?

Полівітаміни - це добавки, що містять багато різних вітамінів і мінералів, іноді поряд з іншими інгредієнтами (3).

Оскільки немає стандартів, що представляють собою полівітаміни, їх поживний склад залежить від марки та продукту.

Мультивітаміни також називають мультимінеральними, мультис, мультиплемінними або просто вітамінами.

Вони доступні в багатьох формах, включаючи таблетки, капсули, жувальні гумки, порошки та рідини.

Більшість полівітамінів слід приймати один-два рази на день. Обов’язково прочитайте етикетку та дотримуйтесь рекомендованих інструкцій щодо дозування.

Полівітаміни доступні в аптеках, великих магазинах зі знижками та супермаркетах, а також в Інтернеті.

ПІДСУМОК Полівітаміни - це добавки, що містять багато різних вітамінів і мінералів. Вони доступні в різних формах.

Що містять полівітаміни?

Тринадцять вітамінів і щонайменше 16 мінеральних речовин мають важливе значення для вашого здоров'я.

Багато з них допомагають ферментним реакціям у вашому організмі або функціонують як сигнальні молекули чи структурні елементи.

Ваш організм також потребує цих поживних речовин для відтворення, утримання, росту та регулювання тілесних процесів.

Мультивітаміни можуть пропонувати багато цих вітамінів і мінералів, але в різній формі та кількості. Вони також можуть містити інші інгредієнти, такі як трави, амінокислоти та жирні кислоти.

Оскільки дієтичні добавки не регулюються Управлінням харчових продуктів та лікарських засобів (FDA), полівітаміни можуть містити більш високий або нижчий вміст деяких поживних речовин, ніж етикетки (4).

У деяких випадках вони можуть навіть не забезпечити всі перераховані поживні речовини. Промисловість добавок відома для шахрайства, тому важливо придбати вітаміни у відомого виробника.

Майте на увазі, що поживні речовини в полівітамінах можуть бути отримані з справжньої їжі або створені синтетично в лабораторіях.

ПІДСУМОК Мультивітаміни, крім вітамінів і мінералів, можуть містити трави, амінокислоти та жирні кислоти - хоча кількість та кількість поживних речовин можуть відрізнятися. Важливо зазначити, що шахрайство з етикетками поширене.

Полівітаміни та захворювання серця

Серцеві захворювання - провідна причина смерті в усьому світі (5).

Багато людей вважають, що прийом полівітамінів може допомогти запобігти хворобам серця, але докази неоднозначні.

Деякі дослідження припускають, що полівітаміни співвідносяться зі зниженим ризиком серцевих нападів та смерті, в той час як інші не виявляють ефектів (6, 7, 8, 9).

Протягом більш ніж десятиліття «Медичне дослідження II» досліджувало ефекти щоденного вживання полівітамінів у понад 14 000 лікарів середнього віку.

Він не виявив зменшення інфарктів, інсультів чи смертності (10).

Нещодавніше дослідження показало, що серед жінок - але не чоловіків - прийом полівітамінів принаймні протягом 3 років був пов'язаний з на 35% нижчим ризиком померти від хвороби серця (11).

ПІДСУМОК Кілька спостережливих досліджень показують, що люди, які приймають полівітаміни, мають менший ризик серцевих захворювань. Однак декілька інших не знайшли зв’язку. Загалом докази неоднозначні.

Полівітаміни та рак

Докази щодо вживання полівітамінів та ризику раку також неоднозначні.

Деякі дослідження дозволяють не впливати на ризик раку, в той час як інші пов'язують вживання полівітамінів із підвищеним ризиком раку (6, 8, 12, 13).

В одному огляді було досліджено 5 рандомізованих контрольованих досліджень у 47,289 осіб. Він виявив на 31% нижчий ризик раку у чоловіків, які приймали полівітаміни, але не мали ефекту у жінок (14).

Два обсерваційні дослідження, одне, включаючи жінок, а інше, включаючи чоловіків, пов'язувало тривале вживання полівітамінів із зменшенням ризику раку товстої кишки (15, 16).

Дослідження охорони здоров'я II відзначає, що тривале щоденне вживання полівітамінів знижує ризик раку у чоловіків, що не мають ракових захворювань. Проте це не впливало на ризик смерті протягом періоду дослідження (17).

ПІДСУМОК Деякі дослідження пов'язують вживання полівітамінів із зниженим ризиком раку, інші не знаходять користі - а деякі навіть стверджують про підвищений ризик.

Чи мають полівітаміни якісь інші переваги для здоров’я?

Мультивітаміни вивчалися для кількох інших цілей, включаючи роботу мозку та здоров'я очей.

Функція мозку

Кілька досліджень виявили, що полівітаміни можуть покращувати пам’ять у дорослих дорослих (18, 19, 20).

Ці добавки також можуть покращити настрій. Дослідження виявляє зв’язки не лише між поганим настроєм та дефіцитом поживних речовин, але й між полівітамінами та покращенням настрою чи зниженням симптомів депресії (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Однак інші дослідження не виявляють змін у настрої (27).

Здоров'я очей

Вікова дегенерація макули є головною причиною сліпоти у всьому світі (28).

Одне дослідження виявило, що прийом антиоксидантних вітамінів і мінералів може уповільнити його прогресування. Однак жодні дані не свідчать про те, що ці сполуки запобігають захворюванню в першу чергу (29, 30).

Незважаючи на те, що деякі дані свідчать про те, що полівітаміни можуть знизити ризик катаракти, ще одного дуже поширеного захворювання очей (31).

ПІДСУМОК Полівітаміни можуть покращити пам’ять і настрій. Більше того, антиоксидантні вітаміни та мінерали можуть сприяти уповільненню прогресування захворювань, що викликають сліпоту.

Мультивітаміни можуть бути шкідливими в деяких випадках

Дозування є важливим фактором, який слід враховувати при прийомі полівітамінів.

Хоча високі дози одних вітамінів і мінералів прекрасні, велика кількість інших може бути серйозно шкідливою.

Відповідна дозування часто залежить від розчинності, для якої вітаміни поділяють на дві групи:

• Водорозчинний. Ваш організм виганяє зайву кількість цих вітамінів.
• Жиророзчинний. Оскільки ваш організм не має простого способу позбутися від них, надмірна кількість може накопичуватися протягом тривалих періодів часу.

Жиророзчинні вітаміни включають A, D, E і K. Хоча вітаміни E і K відносно нетоксичні, вітаміни A і D можуть мати токсичну дію при надмірному споживанні.

Вагітним жінкам потрібно бути особливо обережними з прийомом вітаміну А, оскільки надмірна кількість пов'язана з вродженими вадами (32).

Токсичність вітаміну D вкрай рідкісна і навряд чи розвинеться при вживанні полівітамінів. Однак токсичність вітаміну А частіше зустрічається (33, 34, 35).

Якщо ви приймаєте полівітаміни і вживаєте багато жирної їжі, ви можете легко перевищити рекомендований щоденний прийом багатьох поживних речовин.

Курці повинні уникати полівітамінів з великою кількістю бета-каротину або вітаміну А, оскільки ці поживні речовини можуть збільшити ризик раку легенів (36).

Мінерали також можуть бути шкідливими у великих дозах. Наприклад, занадто багато заліза може бути небезпечним для людей, яким він не потрібен (37, 38).

Іншим ризиком є ​​несправне виробництво, яке може спричинити, що полівітаміни містять набагато більшу кількість поживних речовин, ніж було призначено (39).

ПІДСУМОК Доповнення великими дозами певних поживних речовин може мати шкідливий вплив. Це, швидше за все, станеться, якщо ви приймаєте полівітаміни з високим потенціалом поверх дієти, щільної для поживних речовин.

Хто повинен приймати полівітаміни?

Полівітаміни підходять не всім і можуть навіть нашкодити деяким людям.

Однак певні групи населення можуть отримати користь від полівітамінів, зокрема:

• Старіші дорослі. Поглинання вітаміну В12 зменшується з віком. Похилому віку також може знадобитися більше кальцію та вітаміну D (40, 41).
• Вегани та вегетаріанці. Оскільки вітамін B12 міститься лише в продуктах тваринного походження, ви піддаєтеся більшому ризику, якщо дотримуєтесь рослинної дієти. Можливо, вам також не вистачає кальцію, цинку, заліза, вітаміну D та омега-3 жирних кислот (42, 43).
• Вагітні та годуючі жінки. Ці жінки повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, оскільки одні корисні речовини корисні, а інші шкідливі. Наприклад, надлишок вітаміну А може спричинити вроджені вади (32).

Інші люди, які можуть отримати користь від полівітамінів, включають тих, хто переніс операцію щодо схуднення, діє на низькокалорійні дієти, поганий апетит або не отримують достатню кількість поживних речовин з їжі.

ПІДСУМОК Деяким особам, зокрема дорослим людям, вегетаріанцям і веганам, вагітним або годуючим жінкам, може знадобитися більша кількість певних вітамінів або мінералів.

Суть

Полівітаміни - не путівка до оптимального здоров’я.

Насправді докази того, що вони покращують здоров'я для більшості людей, є слабкими та суперечливими. У деяких випадках вони можуть навіть заподіяти шкоду.

Якщо у вас дефіцит поживних речовин, найкраще доповнити саме цією поживною речовиною. Мультивітаміни пакують багато поживних речовин, більшість з яких вам не потрібні.

Крім того, не слід приймати полівітаміни, щоб виправити неправильну дієту. Вживання збалансованого раціону свіжих цільних продуктів набагато частіше забезпечує міцне здоров'я на тривалий термін.