Чи можна їсти яйця, якщо у мене подагра?

Зміст

• Що таке подагра?
• Що таке сечова кислота?
• Як сечова кислота викликає подагру?
• Що я можу зробити при подагрі?
• Подагра та яйця
• Дієта для зниження сечової кислоти
• Поживна цінність яйця
• Безпека яєць
• Винос

Якщо у вас подагра, ви можете їсти яйця.

У огляді журналу за 2015 рік було розглянуто дані сингапурського китайського дослідження здоров’я, щоб побачити, як різні джерела білка впливали на спалахи у учасників, які повідомили про подагру.

Дослідники не виявили значної асоціації ризику подагри із споживанням таких продуктів:

• яйця
• горіхи та насіння
• зернова продукція

Читайте далі, щоб дізнатися більше про подагру та про те, чи повинні яйця бути частиною дієти, щоб полегшити симптоми подагри.

Що таке подагра?

Подагра - це хвороблива форма запального артриту, що вражає суглоби. Це викликано надлишком сечової кислоти, що є наслідком або збільшення виробництва, або зменшення виведення цієї сполуки.

Що таке сечова кислота?

Ваш організм робить сечову кислоту для руйнування пуринів, які є природними хімічними речовинами, що знаходяться у вашому організмі та в їжі, яку ви їсте.

Як сечова кислота викликає подагру?

Коли в організмі занадто багато сечової кислоти, або тому, що ви виробляєте більше, або не можете їх вивести достатньо, вона може утворювати кристали, які можуть накопичуватися в суглобах. Результат - подагра.

Що я можу зробити при подагрі?

Після встановлення діагнозу лікар може призначити ліки для лікування подагри. Ви також можете їсти дієту з низьким вмістом пуринів, щоб керувати рівнем сечової кислоти у своєму організмі.

Подагра та яйця

Певні продукти, наприклад, червоне м'ясо, багаті пуринами. Ви повинні уникати такої їжі, якщо у вас подагра або є великий ризик для неї.

Це означає, що потрібно вибирати джерела білка, які містять пурини. Яйця - хороший варіант.

Дієта для зниження сечової кислоти

Поговоріть зі своїм лікарем про конкретні продукти, яких вам слід уникати, але зазвичай дієта для зниження сечової кислоти включатиме:

• вишні
• кава, чай і зелений чай
• нежирні молочні продукти
• рослинні олії, такі як ріпак, оливкова, соняшникова
• овочі
• бобові
• горіхи та насіння
• яйця
• цільнозернові продукти

Як правило, слід уникати цих продуктів, якщо ви дотримуєтесь дієти, щоб знизити сечову кислоту:

• органне і залозисте м'ясо, наприклад печінка і ласуни
• перероблені продукти харчування
• червоне м'ясо, наприклад яловичина, баранина та свинина
• рафіновані вуглеводи, такі як цукор, білий хліб, макарони та білий рис
• молюсків
• цукристі напої та продукти

Також поговоріть зі своїм лікарем про вживання алкогольних напоїв. У рамках дієти для зниження сечової кислоти чоловіки повинні пити не більше двох алкогольних напоїв, а жінки не більше одного кожні 24 години.

За даними клініки Майо, дієта на подагру може знизити концентрацію сечової кислоти в крові без ліків. Однак це може зіграти певну роль у зменшенні кількості атак та обмеженні їх вираженості.

Поживна цінність яйця

За даними Міністерства сільського господарства США, надзвичайно велике яйце має такі поживні речовини:

• 7,03 грама білка
• 5,33 грама жиру
• .40 грам вуглеводів
• .21 грам загального цукру

У яйцях також є мінерали та вітаміни, зокрема:

• калію
• фосфор
• кальцій
• вітамін А
• вітамін D
• фолат

Безпека яєць

Сальмонела - це тип бактерій, який є частою причиною харчових отруєнь у США.

Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами (FDA) вимагає упаковки яєць, які не були оброблені для знищення сальмонели, щоб перенести цю заяву про безпечне поводження:

"Для запобігання хвороб бактеріями: зберігайте яйця в холодильнику, варіть яйця, поки жовтки не зміцняться, і ретельно готуйте продукти, що містять яйця."

Яйця, які піддалися пастеризації в оболонці для знищення сальмонели, FDA не вимагають включати інструкції щодо безпечної поводження, але маркування зазвичай вказує на те, що вони були оброблені.

Винос

Яйця є хорошим джерелом білка для людей, які страждають на подагру, оскільки яйця в природі містять пурини.

Хоча вживання продуктів з нижчим рівнем пурину може сприяти зменшенню кількості та тяжкості нападів подагри, вам, швидше за все, знадобляться ліки для зниження концентрації сечової кислоти в крові, щоб правильно керувати цим станом.

Порадьтеся з лікарем про різні способи, як можна полегшити дискомфорт від подагри, включаючи прийняття дієти для зниження сечової кислоти.